کوکو هویج

1. دو کاسه ماست خوری هویج رنده شده، یک عدد پیاز متوسط رنده شده، 5 عدد تخم مرغ، کمی نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو هویج آماده شود. به جای زردچوبه می توانید از زعفران استفاده کنید که طعم و عطر بهتری به کوکو می دهد

2. یک فنجان روغن را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید.

3. نصف مایه کوکو را در روغن داغ شده بریزید، یک قاشق زرشک روی آن بپاشید. بقیه مایه کوکو را روی زرشک ها ریخته، در ظرف را بگذارید تا کوکو کمی بسته شود

4. کوکو را برش دهید و در ظرف را دوباره بگذارید. دوباره روی محل برش قبلی را برش دهید ولی در ظرف را نگذارید تا لبه های کوکو هم سرخ و برشته شود.

5. کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن هم کاملا سرخ شود. ولی در ظرف کوکو را نگذارید تا کوکو برشته شود