کوکوی شطرنجی

Name: کوکوی شطرنجی
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Persian
Ingredients: 500 گرم سبزی کوکو یا تره; 3 عدد سیب زمینی نسبتا بزرگ; به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه; 6-8 عدد تخم مرغ; به مقدار لازم پنیر پیتزا; به مقدار لازم پودر گل محمدی ‏ و ادویه; به مقدار لازم روغن; به مقدار لازم زرشک و گردو

– من دستور این کوکو چند سال پبش تو نت دیده بودم البته با کمی تغییر..

کوکوی شطرنجی - غذااا

کوکوی شطرنجی

من دستور این کوکو چند سال پبش تو نت دیده بودم البته با کمی تغییر

مواد لازم برای تهیه کوکوی شطرنجی برای 6 نفر

مواد اصلی
سبزی کوکو یا تره 500 گرم
سیب زمینی نسبتا بزرگ 3 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
تخم مرغ 6-8 عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
پودر گل محمدی ‏ و ادویه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
زرشک و گردو به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی شطرنجی

1. سبزی را شسته و خرد کنید . سیب زمینی ها رو هم آب پز کرده و رنده کنید

2. به سیب زمینی های آبپز و رنده شده دو یا سه تخم مرغ و نمک و زردچوبه اضافه کنید و مخلوط کنید و داخل تابه روغن ریخته و مواد کوکو رو داخل تابه صاف کنید و اجازه بدید خودش رو بگیره و یک طرفش سرخ بشه

3. درب تابه رو بذارید تا روی اون هم محکم بشه در ضمن از تابه ای استفاده کنید که در پایان بتونید داخل فر بذارید.

4. کوکو سیب زمینی که یک طرفش سرخ شده رو تو سینی برگردونید و تو همون تابه دوباره کوکو سبزی رو بذارید تا یک طرفش سرخ بشه

5. سبزی و بقیه تخم مرغ ها و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گل محمدی و ادویه رو با هم مخلوط کنید داخل همون تابه که چرب شده سرخ کنید بازم دربش رو بذارید تا روش هم بسته و پخته بشه.

6. بعد از آماده شدن هر دو کوکو کوکویی که داخل تابه هست بمونه همون جا و بعد روش کمی پنیر پیتزا و گردو و زرشک میریزیم و دوباره کمی پنیر پیتزا و بعد کوکوی سیب زمینی رو روش قرار میدیم به شکلی که روی سرخ شده کوکو بالا بمونه و کمی با دست فشرده کرده.

7. و بعد حدود پانزده تا بیست دقیقه داخل فر میذاریم با دمای 180 بعد از خارج کردن از فر چند دقیقه زمان بدید بعد برش های مساوی مربع یا مستطیل یا مثلثی بدید و بعد کوکو ها رو یک در میان با دو رنگ مختلف بچینید

تصاویر تزئینات کوکوی شطرنجی

کوکوی شطرنجی - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته 🌺یادآوری🌺 چطورین خوبین؟💕 عید بهتون خوش گذشت؟🤗 ما هم خواستیم خوش بگذره و الحمدالله بد نبود دو روز مهمون استان گیلان و اردبیل بودیم یه مسافرت عجله ای رفتیم آستارا از بس شلوغ بود و ما هم قصد خرید نداشتیم رفتیم لوندویل که یه شب مهمون پارک ساحلی بودیم خلوت تر بود و مسلما راحت تر روز بعد هم فندقلوی اردبیل بودیم جای خنک و باصفایی بود چند تا نکته شرمنده که نکته ها در مورد بدی هاست اول اینکه ساحلی که به نسبت آستارا خیلی خلوت بود مردم پر آشغالش کرده بودن من خودم میدیم بچه ها یه خوراکی میخرن از بوفه و همونجا پاره میکنن و آشغالش رو زمینه و کنار دریا یا یه عده آشغال خوراکی هاشون رو تو نایلون جمع میکنن زحمت حملش رو تا سطل نمیکشن و بعد پا میخوره یا حیوونا پاره میکنن و میریزه زمین دوم اینکه تو جنگل فندقلو که هواش واقعا عالی بود یه چیزی خیلی عذابمون داد اونم کبابا و چایی های روی آتیش بود که هر کی از راه میرسه بساط میکنه و اونا لذت کباب رو میبردن و ما هم لذت دود و بوش رو ( سوزش گلو و چشم)😧 به نظرم کسی که بیرون کباب درست میکنه باید یه جای خیلی خلوت انتخاب کنه نه تو جنگل لا به لای درختا و با فاصله ده متری با مردم دیگه😷 سومین چیزی که دلم خیلی خیلی به درد آورد این بود که تو اینجور مسافرتا واقعا کمبود دیانت بیشتر احساس میشه😓 مردا خیلی راحت با مایو تو ساحل و کنار خانواده ها در طردد هستن آدم سرش هر طرف میکنه یکی دیگه میاد دختر بچه های شش هفت ساله رو با مایو تو جای عمومی میفرستن تو آب😔 خانوما هم که دیگه برا خیس نشدن لباساشون چه کارا که نمیکنن بیایید باور کنیم میشه خوش گذروند بدون آزار بقیه و بدون گناه😟 ما هم سوار قایق شدیم ولی با همون شرایط عادی اگه جوراب و کفشم و شلوار و چادرم هم کمی خیس شد اشکال نداره خوب خشک میشه دوست دارم تو آب راه برم خوب میرم آخر سر یه جفت جوراب و شلوار باید عوض بشه همین🤗 اونی که میره کنار دریا معمولا چند دست لباس اضافه داره خوب یه چیز آزار دهنده هم که بود از ساعت 4 بعد از ظهر تا 12.5 شب صدای خیلی بلند موسیقی از چند تا وسیله بازی که کنار ساحل بود میومد و یا ماشین هایی که ایستاده بودن😟 صبح بعد از نماز اول وقت بود که آرامش و زیبایی و صدای مخلوق زیبای خدا دریا رو از عمق جان شنیدیم و حس کردیم😊 صبحانه اول وقت کنار دریا ی خلوت و پر از موج عالی بود حیف که شب قبلش اونقدر بقیه صداها زیاد بود صدای ناز دریا توش گم شده بود😍😍😍 بعضی صحنه هایی( خیلیاش قابل گفتن نیست) روز عید غدیر دیدم فقط دلم به حال مظلومیت و تنهایی مهدی فاطمه سوخت چقدر آقا تنهاست بین این همه شیعه الللهم عجل لولیک الفرج💌💝 - غذااا

کوکوی شطرنجی - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته 🌺یادآوری🌺 خوبین دوستای گلم امروز میخواستم این عکس رو ارسال کنم دنبال دستور مشابه میگشتم پیدا نکردم گفتم دستورش رو بفرستم (هر چند پارسال چهار تا دستور غذایی ارسال کردم و هیچ کدوم تایید نشدن و من دیگه تصمیمی به ارسال دستور غذایی نداشتم ولی یهویی پیش اومد) در کمال ناباوری ظهر ارسال کردم و شب تایید شد😮☺ گفتم اولین عکسش رو هم خودم ارسال کنم و اما یه کاری از وسطای تابستون شروع کردیم که هر چند خودمون دیر شروع کردیم و دیر هم دارم اطلاع رسانی میکنم ولی برا مامانا فک کنم مفید باشه من یه مامان سخت گیر هستم😌( تقریبا) اگه بچه هاتون قانون پذیر هستن و یا شما توان قانون پذیر کردنشون رو دارید میتونید شما هم برنامه های مشابه رو با توجه به نوع زندگیتون انجام بدید قبل ترها بعد از رفتن آقای همسر هر کی هر قدر دلش میخواست میخوابید و بعد صبحانه نزدیک ظهر و بعد تلویزیون و بازی پلی استیشن و ناهار و انواع بازی فکری و غیر فکری که از من انتظار داشتن تا باهاشون انجام بدم و هر روز چند ساعتی باهاشون بازی میکردم و کارم میموندن برا عصر ولی الان... نه و نیم صبح بیدار باش بعد ورزش و نرمش ( البته متناسب با فضای آپارتمان) بعد صبحانه بعد هر کسی اتاق خودش رو جمع و جور میکنه بعد کمک تو کارهای خونه( جارو و گرد گیری و پاک کردن سرامیک ها و شستن ظرف و جمع کردن ظرفا و شستن لباسا و اتو کردن و خرید و... البته هر کدوم از کارها در صورت نیاز انجام میشه) تا ظهر خونه میشه دسته گل نماز و ناهار بعدش یه مطالعه کوچولو از یه ربع ساعت گرفته تا یه ساعت بعد هم نقاشی سه نفره( اینم خودش کلی بانمک میشه یه اسباب بازی ترجیحا ساده میذاریم رو زمین و هر کدوم تو یه دفتر جدا گانه عکسش رو میکشیم و بعد رنگش میکنیم و من از هر سه نقاشی و خود اسباب بازی عکس میگیرم و کلاژ درست میکنم و بعد رفع اشکال نقاشیها و مقایسه کردنش کلی کیف داره مخصوصا نقاشی های دختر کوچولوم که چه شود😂😂😍 ) آخر کار هم نوبت کار مذهبی میرسه پسرم هر روز یه صفحه قرآن برام میخونه و دخترم در حال یاد گیری نماز هست رسیدیم به تشهد تا همه این کارا انجام بشه ساعت شده حدود پنج یا شش که یه ساعت وقت کارتون تماشا کردن دارن و یه ساعت هم بازی پلی استیشن و روزشون تموم میشه به خودم خیلی کمک میشه و کارام رو راحت تر انجام میدم بچه ها هم سرگرمن سعی میکنم گاهی مدل و جای کار کردن هامون رو عوض کنم تا تنوع بشه حتی اگه بچه ها خوب هم انجام ندن دفعه بعدش که نوبت خودم شد جبران میکنم و به اونا هم گوشزد میکنم تا یاد بگیرن مثلا یه روز خودم میزا رو پاک میکنم یه بار به دخترم میگم ( پنج سال و دو ماهه هست) یه بار هم به پسرم( یازده سال و دو ماه) موقعی هم که خودم پاک میکنم اگه جایی از قبل کثیف مونده باشه بهشون نشون میدم و میگم باید بیشتر دقت کنن خیلی پرچونگی کردم انگشتم درد گرفت😆😉 اللهم عجل لولیک الفرج💌💝 - غذااا

#کوکو

#سبزی کوکو

#سیب زمینی

#نمک و فلفل و زرد چوبه

#تخم مرغ

#پنیر پیتزا

#پودر گل محمدی ‏

#روغن

#زرشک

سوالات متداول

❓ وقتی از فر درآوردید،هر دو کوکو رو برش میزنید،پس مواد وسطش چی میشه چه اتفاقی براش میافته؟

✅ بعد از اینکه از فر درآوردم یه کوچولو اجازه میدم از داغی بیفته بعد روی تخته یا سینی برمیگردونم و بعد با چاقوی تیز برش میزنم چون پنیر پیتزا ریختم بین دو کوکو به هم چسبیدن مواد میانی هم همون وسط میمونن.

نظرات کاربران

بهنوش — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۵

عالی

غذااا — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۳

ممنونم

?AILAR_J.R.B? — یکشنبه، ۲ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۰

عالیییییییییی

غذااا — دوشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۸

ممنونم

zahra — شنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۷

محشررره عزیزم

غذااا — شنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۷

ممنون از محبتتون

فاطمه — جمعه، ۲۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۶

غذای کودکان یکسال

غذااا — جمعه، ۲۰ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۲

ببخشید متوجه منظورتون نشدم

نازنین ملیکا — یکشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۹

خیلی خوشکله حوصله میخاد

تارا®® — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۳

محشررره و ممنوون

غذااا — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۱

خیلی ممنون تارا جان

مرسانا هدیه خدا❤ — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۳

عااالیه گلم👏👏👏

غذااا — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۱

ممنون عزیزم

یاسمینا — سه‌شنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۰

عالیییی عزیزم

غذااا — سه‌شنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۶

ممنونم

امیر — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۵

چه هنرمندانه

غذااا — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۹

ممنون از لطفتون

جاودانه — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۸

وقتی از فر درآوردید،هر دو کوکو رو برش میزنید،پس مواد وسطش چی میشه چه اتفاقی براش میافته؟

غذااا — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۸

بعد از اینکه از فر درآوردم یه کوچولو اجازه میدم از داغی بیفته بعد روی تخته یا سینی برمیگردونم و بعد با چاقوی تیز برش میزنم چون پنیر پیتزا ریختم بین دو کوکو به هم چسبیدن مواد میانی هم همون وسط میمونن

جاودانه — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۸:۱۶

چه کار جالبی،من فکر میکردم از هم جداشون میکنی.آخه یکی از کو کوها زیر بود و یکی رو،به خاطر همین برام سؤال شد.یکی در میون برش ها رو بر عکس میکنی.عالیه👌👌👌😘😘😘

غذااا — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۶

بله اینجوری راحت تره . ممنون از لطفتون

Z.moradi.60 — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۸

عالیییه دوستم😍👌👌👌

غذااا — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۴

ممنونم

ترنم و طلوع — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۶

فوق العاده است

دخترم♥️نفسم — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۷

جالب بود♥️

غذااا — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۴

ممنونم

?fati? — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۷

باید خوشمزه باشه امتحان میکنم👌👌

غذااا — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۲

ما که پسندیدیم امیدوارم شما هم بپسندید

کوکوی شطرنجی

– من دستور این کوکو چند سال پبش تو نت دیده بودم البته با کمی تغییر..

مواد لازم برای تهیه کوکوی شطرنجی برای 6 نفر

طرز تهیه کوکوی شطرنجی

تصاویر تزئینات کوکوی شطرنجی

سوالات متداول

❓ وقتی از فر درآوردید،هر دو کوکو رو برش میزنید،پس مواد وسطش چی میشه چه اتفاقی براش میافته؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط