کوکوی نخودفرنگی و کالباس
– هم برای مهمانی های رسمی مناسب است هم برای سفرهای آخر تابستانی..
کوکوی نخودفرنگی و کالباس
هم برای مهمانی های رسمی مناسب است هم برای سفرهای آخر تابستانی
مواد لازم برای تهیه کوکوی نخودفرنگی و کالباس برای 6 نفر
- مواد اصلی
- کالباس گوشت 150 گرم
- تخم مرغ 8 عدد
- ذرت پخته 3/4 پیمانه
- نخود فرنگی پخته 3/4 پیمانه
- شیر 1/4 پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کوکوی نخودفرنگی و کالباس
حالا که فصل ذرت تازه است ،پیشنهاد ما این است که از ذرت تازه استفاده کنید
برای دان کردن بلال کافی است که بلال را بعد از پوست کندن به حالت عمودی با دست روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی تیز،ذرت ها را دان کنید
طرز تهیه کوکوی نخودفرنگی و کالباس
1. ورقه های کالباس را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. در یک کاسه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس تکه های کالباس را داخل آن تفت دهید تا برشته شوند. کالباس های برشته شده را روی سینی مشبک قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
2. در یک کاسه مناسب نخودفرنگی، ذرت و شیر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنیدوبه میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
3. در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا مایه کوکو را یک باره داخل تابه بریزیدو صبر کنید تا کوکو کمی خودش را بگیرد، سپس تکه های کالباس را روی آن بریزید. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا کوکو آماده شود.
4. بعدازاینکه کوکو آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس سرو کنید
نظرات کاربران