کوکی اسمارتیز
– کلوچه و کوکی
کوکی اسمارتیز
Maryam
کوکی اسمارتیز
(از دسته ی کلوچه و کوکی)
مواد لازم برای تهیه کوکی اسمارتیز برای 10 نفر
- مواد اصلی
- آرد 3 پیمانه
- روغن 1 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- تخم مرغ 2 عدد
- پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کوکی اسمارتیز
درجه فر ها با هم فرق داره پس دقت کنید همین ک کمی زیر کوکی ها تغییر رنگ داد کافیه
طرز تهیه کوکی اسمارتیز
1. روغن و شکر رو خوب با هم مخلوط کرده با همزن میزنیم تا کرم رنگ شه بعد وانیل را افزوده و باز مقداری میزنیم
2. آرد،پودر کاکایو و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و کم کم به مواد افزوده تا خمیرآماده شود
3. سپس از خمیر به اندازه گردو برداشته در کف دست گرد میکنیم تا ترکی نداشته باشد
4. گلوله های آماده شده رو با فاصله در سینی فر گذاشته کمی با دست فشار میدیم تا مقداری پهن شود و اسمارتیزها را روی آن قرار داده
5. و در فر از قبل گرم شده با درجه 150به مدت 8تا10 دقیقه قرار میدیم و بعد از سرد شدن از سینی جدا میکنیم
تصاویر تزئینات کوکی اسمارتیز
نظرات کاربران
اما اینجا روغن استفاده شده
فرقش چیه؟
ممنون
ممنون
درجه و دما و گریل رو بگید لطفا
خوشحال میشم از کارای منم دیدن کنید😊😊❤❤
وقتی بلد نیستی دستور پخت نزار😕
روغن و شکر رو زدم. حالا میبینم پس تخم مرغ ها کجای ماجراست؟؟
اصلا تو دستور گفته نشده
فقط میشه بگید
روغن باید مایع باشه یا جامد
موفق باشی
ولی به هر حال منکه عاشق این کوکی هستم وتو این یکماه دوبار درستش کردم...دست گل هر دوتون درد نکنه😍🤗
ب هر حال خوشحالم خوشتون اومده نوش جونت گلم
تو یخچال بیرون یخچال
توظرف در دار یا نه تو بشقاب هم میشه
لطفا زووووووود جواب بدین
اما خب عزیزم وقتی کشش نداره از دست استفاده کن
منم شیرینی بهشتی رو چون سفت میشه موادش با دست هم میزنم فشار نمیارم به همزن
من فک میکردم کاملا اب میشه
ویه سوال دیگه تا چند روز میشه نگه داشت و چطوری در یخچال یا بیرون؟؟؟؟ و بافتش چطوریه
سوالات متداول
❓ ببخشی گلم پیمانه رو با لیوان در نظر بگیرم یا استکان_؟
✅ لیوان دسته دار فرانسوی ها معمولاً به عنوان پیمانه استفاده میشه.
❓ منظور روغن مایعه یا جامد؟؟
✅ روغن مایع.
❓ تخم مرغ نقشش چیه؟؟
✅ عزیز تو قسمت دستور از قلم افتاده با روغن و شکر باید زده شه گلم.
❓ سلام خانومی.دستورتون عالی بود😍😍فقط ممنون میشم یه راه حل بهم بدید واسه اینکه خمیر نچسبه به دست چکار کنم؟ ایندفعه که درست کردم آرد بیشتر ریختم به زور از دستم جدا کردم😅😅
✅ اره گلم یکم چسپندگی داره ارد زیاد نزنید سفت میشه.
❓ ی سوال دیگه من میخوام تو ماکروفر درست کنم بزارم رو حالت شیرینی اوکی؟؟
✅ من تا حالا تو ماکروفر هیچ شیرینس درست نکردم.
❓ عزیزم ببخشید حتما باید کاغذ روغنی باشه؟
✅ سلام میتونید نندازید ولی باشه بهتر هست گلم.
❓ کف سینی فر رو هیچی نریزیم؟؟منظورم. اینه ارد یا روغن نمیخواد؟:
✅ نه گلم کاغذ روغنی میخواد.
❓ ببخشین، تخم مرغ توی مواد لازم هست، ولی توی طرز تهیه نگفتین کجا استفاده میشه؟؟؟؟
✅ تو دستور فراموش شده عزیز م باید با مواد مخلوط شه.
❓ واینکه این ۸-۱۰ دقیقه یاید المنت بالا رو هم روشن کرد؟
✅ شعله یا المنت پایین عزیز بالا نیاز نداره.
❓ این دستور پخت مثل دستور پخت پریسا جان هستش فقط با اختلاف نیم لیوان آرد ووانیل که اون یک هشت ومال شما یک دو....چطوری میشه بانو جان؟ شما زودتر گذاشتید دستور پخت رو یا ایشون؟😮 ولی به هر حال منکه عاشق این کوکی هستم وتو این یکماه دوبار درستش کردم...دست گل هر دوتون درد نکنه😍🤗
✅ سلام گلم نمیدونم کودم زودتر گذاشته شده دستور من حدود دو سال هست ک فک کنم نایید شده عزیزم البته اگه اشتباه نکنم
ب هر حال خوشحالم خوشتون اومده نوش جونت گلم.
❓ من درست کردم خیلی خوب و خوشمزه شد فقط مایع خیلی سفت میشه جوری اگه بخوام با دست بردارم به دستم میچسبه مجبور شدم با قیف به شکل ستاره بزنم خوشگل شد اما خیلی سفته، آخر هم که مواد رو با همزن میزدم همزنم سوخت، برای شما هم سفته یا یه جای کار من اشتباه هست که سفت میشه؟؟؟؟
✅ عزیزم گفته نشده با همزن برقی که با همزن دستی اگه کل دستور رو دقت کنید متوجه میشید که گفته شده از خمیر مقداری بر میداریم و کف دست گرد میکنیم پس معلومه خمیر سفت میشع گلم.
❓ عاقا تخم مرغ کی میزنین؟
✅ تو دستور فراموش شده گلم با شکر و روغن عزیزم.
❓ چی بهش اضافه کردی که کوکی هات انقدر سیاه شدن؟
✅ پودر کاکائو عزیزم زدم مارک شیرین عسل.
❓ اسمارتیزش اب نمیشه😧?
✅ ازفرک درمیارن روش میزارن خانومی.
❓ یک پیمانه یعنی چند گرم؟
✅ یک پیمانه منظور یک پیمانه کامل شیرینی پزی هست ک من از لیوان دسته دار فرانسوی واسه پیمانه هام استفاده میکنم.
❓ ببخشید روغن جامد یا مایع؟؟؟
✅ روغن مایع گلم.
❓ عزیزم روغن مایع یا جامد؟؟؟؟
✅ روغن مایع گلم.