کوکی با شکلات دوبله

– کلوچه و کوکی

کوکی با شکلات دوبله - کوک‌برگر

کوکی با شکلات دوبله


کوک‌برگر
کوکی با شکلات دوبله

(از دسته ی کلوچه و کوکی)

مواد لازم برای تهیه کوکی با شکلات دوبله برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد گندم 1 پیمانه
  • پودر کاکائو تلخ 1/2 پیمانه
  • جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • شکلات شیری 200 گرم
  • کره 1/2 پیمانه
  • شکر 1/1/2 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه کوکی با شکلات دوبله

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.

2. در یک ظرف، آرد و پودر کاکایو و جوش شیرین و نمک را می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. آن را کنار می گذاریم.

3. یک ظرف را پر از آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا جوش آید.

4. 100 گرم از شکلات را به همراه کره در یک ظرف استیل می ریزیم و آن را روی قابلمه آب جوش در حال جوشیدن می گذاریم تا شکلات و کره ذوب شوند.

5. پس از اینکه ذوب شدند و با هم مخلوط شدند، آن را از روی حرارت بر می داریم تا کمی خنک شود.

6. در یک ظرف بزرگ، مخلوط کره و شکلات، شکر، تخم مرغ و وانیل را می ریزیم و با همزن برقی با درجه متوسط می زنیم تا مواد کاملا مخلوط شوند.

7. درجه همزن را روی کند می گذاریم و مخلوط آرد را کم کم به آن اضافه می کنیم.

8. می زنیم تا همه مواد خوب مخلوط شوند. 100 گرم از شکلات باقیمانده را با دست خرد می کنیم و در مایه می ریزیم و کمی هم می زنیم.

9. با قاشق، از مایه بر می داریم و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم با فاصله می ریزیم.

10. وقتی تمام مواد را به این صورت در سینی فر ریختیم، سینی را به مدت 15 دقیقه در فر می گذاریم تا کمی پف کند و صاف شود

تصاویر تزئینات کوکی با شکلات دوبله

کوکی با شکلات دوبله - کوکی شکلاتی مواد لازم : کره __________ 100 گرم تخم مرغ ____________ 1 عدد پودر کاکایو ___________2 ق.غ شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده _______ 100 گرم شکر _________ 1/2 پیمانه وانیل ___________ 1/3 ق.چ جوش شیرین __________ 1/2 ق.چ آرد __________ 1 پیمانه و 2 ق.غ طرز تهیه : ابتدا تمام مواد خشک را الک کرده و کنار بزارید . سپس کره و شکر را در ظرفی دیگر هم زده تا یکدست شود اگر دوست دارید کوکی شما شیرین شود یک الی دو قاشق غذاخوری دیگر شکر اضافه کنید ، تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و باز با همزن دستی یا برقی خوب هم بزنید و در آخر مواد خشک الک شده را اضافه کنید و کاملا تمام مواد را مخلوط کرده تا خمیر نرمی بدست آید شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی را در وسط خمیر بریزید مخلوط کنید سپس بوسیله اسکوپ بستنی از مواد بردارید و در سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشته اید بچینید یا با دست گلوله های کوچکی برداشته گرد کنید و در سینی بچینید . سپس سینی کوکی را در فر 180 که از قبل گرم کرده اید گذاشته تا کوکی ها بمدت تقریبا 12 دقیقه بپزد . این کوکی بسیار خوشمزست و میتونه در عصرونه شما جای ویژه ای داشته باشه 😉😋 نوش جان🌺 #کوکی #کوکیز #بیسکوییت #بیسکویت #بیسکوییت_شکلاتی #cookies #chocolate - Mordadchef
کوکی با شکلات دوبله - کوکی با شکلات دوبله # خیلی خوب بود اما پف زیادی نداشت.ولی با چای یا شیر دلچسب بود. دوستان کارهای قبلیم رو هم ببینید نکته ایراد نظری دارید بزارید باور کنید تو پیشرفت من خیلی تاثیر داشته تازه سه ماهه عضو کلیپ برگر شدم.ولی کاملا پیشرفتم محسوس هستش. رالف والدو امرسون میگه: Go put your creed into your deed! برو و عقیده ات رو به عمل دربیاور! واقعا راست میگه من بخودم گفتم میتونی( با اینکه اصلاااا تجربه آشپزی در خونه پدریم نداشتم )و واقعا هم تونستم مامانم که خیلی متعجبه!!ببخشید طولانی شد - Fareqمامان مأوا
کوکی شکلاتی برنجی - تا دیر نشده به خودتان بیایید! نشسته اید و بهترین روزهای زندگیتان را سوگواری می کنید مدام خاطره ها را شخم می زنید تا -دوستت دارمی- جا نیفتد از قلم... شده اید یک مشت آدم انزوا طلب به طاعون دلتنگی دچار حواستان به جوانیتان نیست! حواستان نیست به آرزوهایتان قول رسیدن دادید سخت بود طرد شدیم اما تمام شد! نگذارید این تمام شدن ها تمامتان کند! نگذارید 'پس جوانیم چه شد؟' بشود سوال دردناکل روز های چهل سالگی! تا دیر نشده به خودتان بیایید لطفا... 📝 #یگانه_حق پرست #کوکی_شکلاتی_برنجی - Fatemehrasolifar
کوکی ترک شکلاتی - کوکی#بدون_فر#قرار_کار#گروهی#دوستانه #کوکی_ترک#شکلاتی#مغزدار عاااالی بوووود - Zahra
کوکی شکلاتی - Ms.rezaee
کوکی با شکلات دوبله - کوکی خوکشلامون برای مراسم دفاع پایان نامه - کافه عصرونه
کوکی با شکلات دوبله - Sahar
کوکی با شکلات دوبله - کوکی موکا سلام به همه دوستان خوب و مهربونم انشاالله که همگی خوب و سلامت باشید امروز در خدمت شما هستم با یک کوکی فوق العاده خوشمزه برای عاشقای شکلات کوکی موکا Ronia شکلات تلخ کارات 70 گرم کره 100 گرم آرد 220 گرم بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شکر 150 گرم وانیل 1/8 قاشق چایخوری پودر نسکافه فوری 1 قاشق سوپخوری شکلات چیپسی 80 گرم طرز تهیه ابتدا شکلات را بن ماری کرده تا ذوب شود بعد کره را افزوده تا کره هم ذوب شود و با هم کاملا ترکیب شوند از روی حرارت برداشته تا خنک شود تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل با همزن زده تا کرم رنگ شود سپس مخلوط شکلات و کره خنک شده را افزوده بعد پودر نسکافه را اضافه کرده فقط در حد مخلوط شدن میزنیم در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را به مواد اضافه میکنیم وبا لیسک مخلوط میکنیم در آخر شکلات چیپسی را اضافه میکنم اگر همزن شما پره بادبزنی داره میتونید با دور کند همزن کمی بزنید در غیر این صورت با لیسک مخلوط کنید که مواد با هم ترکیب شود فقط یک نکته در این مرحله نباید مواد را زیاد مخلوط کنید چون کوکی شما پف نمیکنه با اسکوپ بستنی از مواد برداشته و با فاصله داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید چیده و در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه میپزیم بعد از این زمان کوکی را از فر خارج کنید کوکی هنوز خودش را نگرفته و مواد شل هست ولی نگران نباشید به کوکی دست نزنید صبر کنید تا کاملا خنک شود بعد از سرد شدن کوکی سفت تر شده و میتونید از سینی جدا کنید کوکی را به ظرف دردار انتقال دهید و در یخچال نگهداری کنید موقع سرو حدودا نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید و بعد نوش جان کنید البته ناگفته نمونه کوکی وقتی از حرارت افتاد و کمی خودش را گرفت قبل از اینکه بذارید یخچال با یک فنجون قهوه یا یک لیوان چای خیلی میچسبه از خودتون به تنهایی پذیرایی کنید و بقیه کوکی ها را بعدازظهر با خانواده نوش جان کنید امیدوارم این کوکی خوشمزه را درست کنید و نوش جان کنید به خدای مهربون میسپارمتون - Ronia
کوکی با شکلات دوبله - واقعا خوش طعم وشکننده بود برای طرح دادنش کافی فقط یه کمی آرد اضافه کنید😆😆😆 - Najm
کوکی با شکلات دوبله - دستورم متفاوته کمی حالت نرم داشتن و البته خیلی خووووشمزه بود خیلی تزیین روش با شکلات سفید که با چاقو تراشیدم #ایده تزیین کوکی به شکل بستنی - زینب سادات 1

سوالات متداول

سلام این مقدار مواد چندتا کوکی میده؟؟؟؟

✅ نوشته 8تا.

نظرات کاربران

نگار — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۵
وای دلم خواست
sss — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۰
دلم خواست.من که نمیتونم درست کنم . شما به جای من درست کنید و نوش جان کنید .
Khorshid — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۶
سلام
لطفا پیج گرام من را دنبال کنید.
ازامروز دراین پیج شاهد بهترین دستورهای کیک ها وشیرینی های خوشمزه خواهید بود بود.
آدرس :khorshid_khkh
😊فقط 😊
حیدری — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۱
سلام ببخشید یه سوال اشکال داره با مایکروفر درست کنبم
آیلین — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۶
عالیه... دلم آب افتاد
..m.. — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۰
سلام این مقدار مواد چندتا کوکی میده؟؟؟؟
sss — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۸
نوشته 8تا
فاطی?✨ — دوشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۶
خیلی خوش مزس😍🍪
NAZNion — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۴
یک سوال وانیل لازمه
shima — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۴
با ماکروفر بخوایم درست کنیم چطوری باید بزاریم درجه حرارتشو
زهرا — شنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۱
من پختم ولی دیگه نمی پزمجالب نبودخیلی خشکه..خیلی هم شیرینه
asal — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۵
میتونی اگه بخوای پودر کا کائو شو بیشتر کنی تا از شیرینیش کم شه
ن.ع — دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۶
سلیقه ایه دیگه بعضیامثه شوهرمن دوست دارن این مدل شیریناروخشک وشیرین
Farzaneh — چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۸
عکسش که هیلی جیگره.حالا خودشونمیدونم
R.or — شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۹
خیلی بد بودافتضاح
NAZNion — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۰
تو که در هم غذا دسر ها میگی بد مزه است
parastoo — یکشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۳ - ۲۲:۵۹
اكه جوش شيرين نبود به جاش جيزه ديكه ميشه ريخت؟