کیک اسفنجی تولد

1. زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم

2. سفیده رو به همراه مقدار کمی شکر آنقدر میزنیم که وقتی ظرف رو برعکس کنیم از ظرف نریزه

3. سفیده رو داخل یخچال میذاریم که آب نندازه

4. زرده تخم مرغ و بقیه شکر و وانیل رو به همراه آب جوش سریع هم میزنیم که زرده ها پخته نشن

5. زرده ها رو آنقدر هم میزنیم که کرم رنگ و کشدار بشن.

6. آرد و بکینگ پودر رو سه بار با هم الک میکنیم

7. آرد و زرده و سفیده تخم مرغ رو باهم مخلوط میکنیم و در جهت هم میزنیم که پف سفیده نخوابه

8. کف قالب رو به همراه یک سانت پایین دیواره با روغن چرب میکنیم و کاغذ روغنی میذاریم.مواد رو داخل تابه میریزیم

9. فر رو روی دمای 180درجه سانتی گراد به مدت 45دقیقه تنظیم میکنیم مواد رو داخل فر میذاریم