کیک اسفنجی کاکایویی

– کیک#پایه این قالب که میبینید 18 سانتی هستش.با ارتفاع 8 سانت.و کیکی که مشاهده میکنید 7 سانت و نیم پف کرده..

کیک اسفنجی کاکایویی - Fareqمامان مأوا

کیک اسفنجی کاکایویی


کیک#پایه

این قالب که میبینید 18 سانتی هستش.با ارتفاع 8 سانت.و کیکی که مشاهده میکنید 7 سانت و نیم پف کرده

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی کاکایویی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد ۸۰ گرم
  • پودر کاکائو ۲۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • وانیل‏ ۱.۴ قاشق چای خوری
  • آب جوش ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه کیک اسفنجی کاکایویی

1. آرد و بکینگ پودرو پودر کاکایو رو سه بار الک کنید کنار بگذارید.حالا تخم مرغ ها بشکنید سفیده و زرده رو جدا کنید اول سفیده رو حسابی بزنید تا فرم بگیره و بعد داخل یخچال قرار بدید.نیازی نیست همزن رو بشویید.

2. حالا زرده ها رو با وانیل کمی بزنید تا از لختگی دربیاد شکر رو اضافه کنید حسابی بزنید تا کرمی و کشدار بشه.حالا آب جوش رو اضافه کنید بزنید تا حباب دار بشه.

3. حالا مخلوط آردی رو بهش اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید.تا یکدست بشه.همزن رو کنار بگذارید و سفیده رو اضافه کنید و با لیسک فولد کنید آروم و در یک جهت تا کاملا مخلوط بشه.

4. حالا مایه کیک رو داخل قالبی که کاغذروغنی انداختید بریزید حالا ی دستمال دراز مستطیلی رو خوب خیس کنید حوله ای باشه چ بهتر اونو تا کنید تا اندازه ارتفاع قالب بشه دور قالب بپیچید(اینکار باعث میشه کیکتون یکدست پف کنه) و دو سه مرتبه آروم بکوبید رو سطح تا حباب های اضافیش خارج بشه و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدهید.برای مدت 50 دقیقه.

5. حتما اول آرد رو اضافه کنید بعد سفیده چون اگر برعکس عمل کنید پف کیکتون چندان جالب نمیشه دستمال فقط نمدار باشه آبش اضافیش رو بگیرید

سوالات متداول

سلام گلم. تو قالب بیست با ارتفاع 7 سانت خوب میشه؟

✅ سلام عزیزم خب به بالطبع هرچی قطر قالب بیشتر میشه ارتفاع کیکتون کمتر میشه در حد یکی دو سانت البته.

سلام من میخوام درست کنم تو قالب مستطیلی. باید مواد رو 2برابر کنم چون قالب بزرگه.بنظرتون مشکلی پیش نمیاد؟

✅ قالبتون چند سانته ابعادش.

نظرات کاربران

اکرم — پنجشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۳
کیک اسفنجی درست میکنم بوی تخمه مرغ میده اگه تجربش رو دارید راهنمایی کنید
Fareqمامان مَأوا — پنجشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۵
وانیل همون اول همراه زرده و شکر بزنید.این که کاکائویی هست بو نمیده اصلا
حسنا — چهارشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۴
سلام گلم. تو قالب بیست با ارتفاع 7 سانت خوب میشه؟
Fareqمامان مَأوا — چهارشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۲
سلام عزیزم خب به بالطبع هرچی قطر قالب بیشتر میشه ارتفاع کیکتون کمتر میشه در حد یکی دو سانت البته
فائزه — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۳
با این سایزی که گفتم مشکلی نداره 2 برابر کردن مواد؟
مامان محمدیحیی — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۰
همش 80 گرم آرد؟
saba banoo — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۲
دست مریزاد 👌👌👏👏 چه پفی کرده
یلدا — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۳
خیلی خوب شده مرسی بابت دستور خوبت
نفیسه — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۵
دوست عزیز لطفا اندازه ها رو با پیمانه بفرمایید
Fareqمامان مَأوا — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۶
عکسم رو چک کنید لطفا
فائزه — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۲
سلام من میخوام درست کنم تو قالب مستطیلی.
باید مواد رو 2برابر کنم چون قالب بزرگه.بنظرتون مشکلی پیش نمیاد؟
Fareqمامان مَأوا — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۳
قالبتون چند سانته ابعادش
فائزه — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۰:۰۳
25*40 با ارتفاع 4سانت
Ƒɨℓℓ£ の'aʊイσოŋε — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۱
قالب من قابلمه هم سایزش14

اندازه ها چطورمیشه
Fareqمامان مَأوا — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۷
من تو قالب ۱۵ هم پختم با همین دستور
Ƒɨℓℓ£ の'aʊイσოŋε — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۸
ممنونم
Ƒɨℓℓ£ の'aʊイσოŋε — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۸
من امشب درس میکنم حتما خیلی لازم داشتم ممنونم مامان ماوا🌺😍
گلناز و فاطمه — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۱
سلام من درست کردم عالی شدقبلا دستور توی کپشن بود مرسی بابت دستور عالی عزیزم
Fareqمامان مَأوا — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۳
نوش بشه عزیزم❤❤❤
گلناز و فاطمه — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۹:۵۰
😍😘😘
حدیثه — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۴
عزیزم این ها رو به پیمانه بگین لطفا
Fareqمامان مَأوا — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۳
عکسم رو ببین مهربون
نرجس خاتون — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۰
قسمت پارچه نمدار متوجه نمیشم عزیزم
Fareqمامان مَأوا — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۶
عزیزم عکس کرده بودم ی دستمال مستطیلی به اندازه ای که دور قالب رو بگیره داشته باشید وقتی خواستید قالب رو تو فر بزارید این دستمال رو خیس کنید آب اضافیش رو بگیرید و دور قالب بپیچید بزارید تو فر اینجوری یکدست پف میکنه
Ƒɨℓℓ£ の'aʊイσოŋε — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۹
من تو توستر میزارم اتیش نمیگیره🙄
نفس حبیبم — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۵
نه تو تستر هم آتیش نمیگیره من گذاشتم
حتما پارچتون نخی باشه
فقط دقت کنین پارچه نخ اضافه نداشته باشه و کامل دور قالب باشه
مال من یکمش روی سینی تستر بود یکم سیاه شده اما آتیش نگرفت
Ƒɨℓℓ£ の'aʊイσოŋε — شنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۶
ممنونم ازتون حتما امتحان میکنم
Fareqمامان مَأوا — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۶
نمیدونم من توستر ندارم امتحان نکردم عزیز
نرجس خاتون — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۰
چه چیزا والا
مگه آتیش نمیگیره پارچه؟؟؟ مگه میشه؟ جل الخالق
پارچه آتیش میگیره که
Fareqمامان مَأوا — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۱
نه گلم آتیش نمیگیره شعله غیر مستقیمه تو فر مستقیم نیست که آتیش بگیره
نرجس خاتون — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۴
جالبه
نسترن — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۹
عالیه دوست عزیز
زهره ام — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۳
مثل همیشه عالی مامان ماوا جون👌🌹🌺🌷
H.G — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۲
👏👏👏
**لیلی** — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۵
این دستور واقعا عالیه
منم چندبارتاحالا امتحان کردم
مریم گلی — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۳
عالیه گلم کاش به پیمانه هم میگفتین
Fareqمامان مَأوا — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۳
عکسم رو ببین مهربون
Nastaran :) — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۱۹
عالیه جانم😍👌👌
قبل از اینکه دستورتون تأیید بشه من با راهنمایی های عالیتون درست کردم خیلی خیلی خوب بود😊👌👌👌👌🧡🧡🧡🧡💜💜💜💛💛💛💛
❤fereshteh❤ — دوشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۸
عالیست⁦♥️⁩💃