کیک با تزیین انار

– انواع کیک

کیک با تزیین انار - کوک‌برگر

کیک با تزیین انار


کوک‌برگر
کیک با تزیین انار

(از دسته ی انواع کیک)

مواد لازم برای تهیه کیک با تزیین انار برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • پنیر خامه ای به دمای اتاق رسیده 450 گرم
  • کره 200 گرم
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • آب انار 4 قاشق غذا خوری
  • پودر شکر 3 فنجان
  • موادلازم کرم کیک:
  • شکر 2 قاشق غذا خوری
  • آب انار 1.5 فنجان
  • مواد شربت:
  • دانه انار 1.5 فنجان
  • شکر 2 قاشق غذا خوری
  • وانیل‏ 1 قاشق غذا خوری
  • پودر ژلاتین 2 قاشق چای خوری
  • آب انار 3/4 فنجان
  • مواد تزیینی با انار
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ بزرگ 6 عدد
  • شکر 1 فنجان
  • آرد 1 فنجان

طرز تهیه کیک با تزیین انار

آموزش تهیه کیک با تزیین انار

1. فر رو با درجه 350 فارنهایت گرم می کنیم.

مراحل تهیه کیک با تزیین انار - تصویر 1

2. کف دو قالب هم اندازه به قطر22 سانت کاغذ روغنی می ذاریم و قالب رو با کره چرب می کنیم.

مراحل تهیه کیک با تزیین انار - تصویر 2

3. ابتدا تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید و با درجه تندهمزن به مدت 12 دقیقه بزنید تا وحجمش 3برابر شود.

مراحل تهیه کیک با تزیین انار - تصویر 3

4. . آرد را الک کنید و به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید وسپس مواد را با لیسک از زیر به رو آورید تا حدی که مواد با هم مخلوط شوند در این مرحله اگر زیاد خمیر رو هم بزنید پف نمی کنه

مراحل تهیه کیک با تزیین انار - تصویر 4

5. عصاره وانیل را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید

مراحل تهیه کیک با تزیین انار - تصویر 5

6. خمیر رو بین دوتا ظرف کیکی که آماده کردیم نصف می کنیم و حدود 25 تا 30 دقیقه در فر می پزیم(در فر بادمای 175 درجه سانتیگراد یا 350در فارنهایت قرار داده تا روی کیک طلایی شودو کیک بپزد)..

مراحل تهیه کیک با تزیین انار - تصویر 6

7. بعد از 25 دقیقه برای چک کردن اینکه کیک پخته است می توانید ازخلال دندان استفاده کنید و درون کیک فرو ببریداگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک پخته است و می توانید از فر خارج کنید و اجازه دهید کیک خنک شود بعد از پخت کیک شربت کیک را آماده کنید .

مراحل تهیه کیک با تزیین انار - تصویر 7

8. برای شربت کیکاز مخلوط کردن 1 ونیم فنجان آب انار و 2 ق غ شکر درست می کنیم و هم می زنیم و کنار می گذاریم.

مراحل تهیه کیک با تزیین انار - تصویر 8

9. برای کرم کیک:

مراحل تهیه کیک با تزیین انار - تصویر 9

10. برای این کار ابتدا کره ها را با 3 فنجان پودر شکر مخلوط کنیدو با همزن با سرعت کم به مدت 1 دقیقه بزنید تا ترکیب شودند در زمان هم زدن نمک را هم اضافه کنید سپس سرعت همزن را به متوسط تغییر دهید و مواد را به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا پف کند

11. حالا نصف پنیر خامه ای را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با مواد ترکیب شود و سپس نصف دیگر را اضافه کرده و در حد 1 دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید تا کرم کیک صاف و نرم شود

12. سپس 4 قاشق غذاخوری آب انار را به مخلوط کرم اضافه کنید و با سرعت متوسط به مدت 1 دقیقه بزنید و بعد کرم کیک را در یخچال قرار دهید تا آماده شود

13. هر کدام از کیک ها رو از وسط به دو لایه تقسیم می کنیم تا 4 ورق کیک داشته باشیم.

14. سمت برش خورده هر ورق رو با برس از شهد آب اناری که درست کردیم می مالیم.

15. مابین لایه ها کرم پنیر خامه ای که درست کردیم می مالیم و لایه هارو روی هم می چینیم ولایه آخر رو طوری می گذاریم که قسمت برش خوردش پایین قرار بگیره.

16. تمام سطح کیک رو کرم می مالیم.

17. سپس مقداری کرم را در قیف بریزید و با ماسوره ستاره ای دور کیک را شکوفه بزنید بعد کیک را در یخچال به مدت نیم ساعت قرار دهید.

18. رویه انار را که برای تزیین استفاه می شود آماده کنید

19. ابتدا آب انار را در یک ظرف کوچک بریزید و سپس وانیل را اضافه کنید و پودر ژلاتین را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید.

20. سپس2 قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در مواد حل شود و مخلوط شروع به بخار کنید.

21. بعد از اینکه مخلوط آب انار شروع به بخار کردن کرد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود

22. ظرف رو در کاسه بزرگ آب یخ می گذاریم و هم می زنیم تا سس خنک و غلیظ بشه

23. دانه های انار رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و بلافاصله روی کیک می ریزیم.

24. در یخچال می گذاریم تا ژلاتین سفت بشه بعد برش می زنیم

تصاویر تزئینات کیک با تزیین انار

کیک با تزیین انار - این کیک و به مناسبت تولد دخترم 30 شهریور درست کردم 🎊🎉🎂 کیک با دستور کلیپ برگر درست کردم همه دوست داشتن 😉 - حمیده
کیک با تزیین انار - کیک با ژله انار - Maryam
کیک با تزیین انار - ثمین
کیک با تزیین انار - سفارش مشتری .با تم پاییز و انار.کیک کوچیک بود و بنظر خودم انار سایزش به کیک نمی اومد ولی خواست مشتری و طبق عکسی که نشون دادن بود ممنون از نگاه زیباتون - ثمین
کیک با تزیین انار - اینم تمرین من برای شب یلدا البته گزینه های دیگه ای هم هست 😁😁😁 لایکککککککککک یادت نره 👆 👆 👆 👆 👆 - Maryam
کیک با تزیین انار - یلدا #کیک—انار #بریلو #کیک #انار #پاپس کیک نحوه تهیه کیک تو پست قبل گذاشتم این بار به شکل انار فرم دادم گذاشتم یخچال وقتی سفت شد بابرس کمی خامه صبحانه زدم وروش بریلو رقیق شده با کمی آب ولرم ریختم (از سر انار طبیعی استفاده کردم) خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘 - Maral Farhadi
کیک با تزیین انار - سلام ب دوستای مهربونم این کیک سفارش شب یلدا ی یکی از دوستان خوبم بود برای تولد پدرشون سه کیلو و روش هم دوتا انار درشت دون شده با بریلو و شکلات . کلیپ برگر جان ی وقت خوب لطفا . سپاس از همراهیتون - Marya
کیک با تزیین انار - کیک #یلدا تزیین با انار و شکلات #یلدا#ژله بریلو# پیشاپیش یلداتون مبارکککک - Irana.y
کیک با تزیین انار - Irana.y
کیک با تزیین انار - کیک با ی تزیین یهویی!!! با نارنگی و گاناش.. ی کیک فوق العاده خوشمزه و راحت و بی دردسر ک واسه پذیرایی از دوست عزیزم ک امروز مهمونم بود پختم میتونم بگم خوشمزه ترین کیکی ک تا حالا پختم. دستور و تصویر برش خورده ش رو تو پست بعدی واستون میفرستم ایشالله ک استفاده کنین و شما هم مث ما لذت ببرید - Irana.y

سوالات متداول

سلام من همزن برقی ندارم میتونم غذا ساز رو جایگزینش کنم؟

✅ فک نکنم.

نظرات کاربران

الناز — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۱
همه چی خوبه ولی نمیدونم چرا تصویر هارو نشون نمیده
مریم علیخانی — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۲
سلام من همزن برقی ندارم میتونم غذا ساز رو جایگزینش کنم؟
الناز — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۲
فک نکنم
شنیا — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۵
آفرین😍😍😍
گلناز — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۷
😍منم می خواممم
maryam.f — شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۰
لطفا به پیج منم یه سری بزنید
هاشمی — جمعه، ۲۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۶
عالی عالی
❤مهسا کدبانو❤ — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۰
عالي
ملکه برفی❄ — چهارشنبه، ۵ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۷
میشه بجای عصاره وانیل از پودر وانیل استفاده کنم؟
@T_m.a_76 — جمعه، ۳۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۴
1قاشق غذااااااخوری وانیلللل؟؟؟زیاد نیست؟
mnnan — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۲
خوبه
nari — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۸
من هنوز درست نکردم ولی ۱ فنجان آرد کم نیست؟
مجید — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۷:۲۹
کیا این کیک و درست کردن
خدایی خوب میشه ؟؟؟؟
Sinetra — سه‌شنبه، ۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۶
وای خیلی خوشمزس😍
گل آفتاب — پنجشنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۲
خوشمزه
عاطفه — سه‌شنبه، ۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۱
خیلی‌‌قشنگه
یاغمور — پنجشنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۰
عالیه خیلییییییییییییی
hana — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۳۷
من بلد نیستم با ماکروویوم‌کار کنم وگرنه درستش میکردم
ㄴㅌ ㅣㄴ@ — یکشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۱۰
وای خیلی کارمیخواد به مزش می ارزه آیا??!!
فرشته — دوشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۹
mamajan aziz kashki aksesh ro ham mizashti, be zahmatesh miarze?
امیر محمد — سه‌شنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۲:۱۵
خیلی خوبه
جلیکا — سه‌شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۹
به به دلم اب شد
همای — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۳:۴۶
خوب بود ولی اگر باعکس بود بهت بود
mamajan — پنجشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۰:۳۰
فوق العاده است
samaneh — سه‌شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۲۵
از خوشمزه يچيزي اونورتر
کد بانو — یکشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۳ - ۱۸:۱۰
به به
مهسا — پنجشنبه، ۴ دی ۱۳۹۳ - ۲۳:۳۳
عالی بود
سيمين — سه‌شنبه، ۲ دی ۱۳۹۳ - ۰۹:۱۹
خوب بود ولي عالي نبود