کیک توت فرنگی تازه

1. ابتدا فر را از با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. تخم مرغ هارو در ظرفی بریزید و 4 دقیقه با همزن بزنید تا پف کند و کرم رنگ شود

2. شکر را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر هم بزنید تا کرم و کش دار شود

3. روغن را اضافه کنید و حدود 20 تا 30 ثانیه در حد مخلوط شدن با مواد هم بزنید

4. آرد و بیکینگ پودر را یک بار از قبل الک کنید و دوباره روی مواد الک کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید و یا با هم زن برقی یا دستی در حد یکنواخت شدن هم بزنید

5. توت فرنگی های خرد شده و دو قاشق خامه را به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک هم بزنید .اگر از توت فرنگی ارگانیک استفاده میکنید و خودش عطر داره که بهتر اگر توت فرنگی هاتون عطر ندارن دو قطره اسانس توت فرنگی اضافه کنید

6. مایه کیک را در قالبی که چرب و آرد پاشی کرده اید بریزید و مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید و بعد از آن با خلال دندان چک کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک پخته شده در غیر اینصورت 10 تا 15 دقیقه دیگر تا پخت کامل زمان بدهید .

7. سپس اجازه دهید تا کمی خنک شود و از قالب خارج کرده و به دلخواه تزیین کنید