کیک توت فرنگی خامه ای

1. ابتدا تخم مرغها و شکر را مخلوط کرده و با دور تند همزن 15دقیقه مخلوط کنید.

2. آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

3. داخل قالب کاغذ روغنی قرار دهید یا آنکه به خوبی آن را چرب کنید و و مایه کیک را داخل قالب بریزید (این مواد برای تهیه 2کیک متوسط کافی است)

4. قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 تا20 دقیقه قرار دهید.

5. توت فرنگی ها را شسته و داخل میکسر کاملا پوره کنید.

6. پنیرخامه ای و پودر قند را با همزن 10 دقیقه بزنید تا سفت و غلیظ شود .

7. مقداری شیر به خامه اضافه کنید تا غلظت آن مناسب گردد.

8. کیک ها را پس از اینکه خنک شدند از وسط برش بزنید .

9. روی یک لایه کیک پوره توت فرنگی و روی لایه رویی خامه بریزید و تا انتها ادامه دهید.

10. روی کیک را با خامه و شکلات تخته ای آب شده تزیین کنید