کیک خیس با محلبی
– پیشهاد میکنم حتما امتحانش کنید دوستان خیلی خوشمزست😋 ممنون از فرشته قربانی عزیز بابت دستور خوبشون #کیک_خیس_با_محلبی..
کیک خیس با محلبی
پیشهاد میکنم حتما امتحانش کنید دوستان خیلی خوشمزست😋
ممنون از فرشته قربانی عزیز بابت دستور خوبشون
#کیک_خیس_با_محلبی
مواد لازم برای تهیه کیک خیس با محلبی برای 8 نفر
- مواد لازم کیک :
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ لیوان
- شیر ۱ لیوان سرخالی
- روغن مایع ۱۰ قاشق غذا خوری
- آرد ۲ لیوان
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
- برای تهیه مواد لازم برای خیس کردن کیک
- شیر ۱ لیوان
- شکلات تخته ای ۴۰ گرم
- برای تهیه مواد لازم برای محلبی
- شیر ۴ لیوان
- شکر ۱ لیوان
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری
- نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- کره ۵۰ گرم
- شکلات چیپسی سفید ۴۰ گرم
- مواد لازم گاناش
- خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
- شکلات تخته ای ۸۰ گرم
نکته های مهم برای تهیه کیک خیس با محلبی
دوستای خوبم ذکر کردم دستوربرای کیه من امتحان کردم خوشم اومد گذاشتم تا اگه دوس داشتید شمام امتحان کنید??
طرز تهیه کیک خیس با محلبی
1. تخم مرغ وشکر راحدود 8دقیقه هم بزنید تاسفیدوکشدارشه
2. اواسط کاروانیل رواضافه کنید.بترتیب روغن مایع وشیررواضافه وخوب مخلوط کنید
3. آرد+پودرکاکایو+بیکینگ پودر را3بارالک کرده ودردومرحله به مواداضافه ،ابتدابالیسک مخلوط وبعدبادورکندهمزن درحد یکدست شدن بزنید
4. داخل قالب20×30که باکره چرب شده بریزیدوتوی فربادمای180درجه بمدت25الی30دقیقه بپزید
5. .ازقالب که جدا کردید قسمت برجسته کیک روباچاقوجداکنیدودوباره داخل قالب برگردونید
6. با وسیله ای که تو کلیپ مشخصه قسمتهایی از کیک رو سوراخ کنید.
7. 1 لیوان شیرراروی حرارت گرم کنید و40گرم شکلات تخته ای خردشده اضافه وخوب مخلوط کنید وتمام سطح کیک را بااین مایه خیس کنید
8. ✔برای محلبی : تمام مواد غیر از شکلات رو باهم مخلوط روی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظت برسه درآخر شکلات رو افزوده ومخلوط کنید واین مخلوط را روی سطح کیک ریخته وصاف کنید
9. تودمای محیط بزارید تا خنک شه دراین فاصله گاناش رو آماده کنید.
10. 200گرم خامه صبحانه را داخل قابلمه کوچکی ریخته روی حرارت بزارید تا از اطراف شروع به حباب زدن کنه مواظب باشید نجوشه
11. حرارت رو خاموش و80 گرم شکلات تخته ای خرد شده اضافه وخوب مخلوط کنید
12. گاناش رو روی محلبی بریزید وداخل یخچال بزارید یک شب بمونه وبعد برش زده وتزیین ونوش جان کنید
تصاویر تزئینات کیک خیس با محلبی
نظرات کاربران
بــاعـــث افــتــخــارمـــهـــ از پــیــجـــم و دســتــور پــخـــت رولــت کــرپ رنــگــیــم دیــدن کــنــیــد
لطفا راهنماییم کنید
شکر 1 لیوان
شیر 1
ولی خوشکله😍😍
فرم گرفته قنادی منظورتونه یا این که تو خونه با خامه صبحانه؟
سوالات متداول
❓ سلام ببخشید من برا محلبی شکلات چیپسی سفید ندارم چیکار کنم ؟ میشه شکلات تخته ای قهوه ای استفاده کنم ؟
✅ سلام بهارجون شکلات تخته ای سفیداستفاده کنید قهوه ای استفاده کنید رنگ محلبیتونم قهوه ای میشه ......البته فکر نکنم بد بشه فقط محلبی بوذنش مشخص نمیشه.
❓ من عکس کیک رو حذف کردم دوباره فرستادم عکسش تو قسمت شما نیست چرا ؟
✅ باید از همین دستور پخت جایی که نوشته عکس های ارسالی عکستون رو میفرستادید.
❓ عزیزم اندازه قالبش متوجه نشدم .20در30؟؟؟؟؟
✅ بله مهربونم.