کیک در تابه دو طرفه رژیمی
– این کیک در عین اینکه راحت تهیه میشه هم بافتش عالیه هم طعمش. در ضمن میتونید به جای همزن برقی از همزن دستی استفاده کنید..
کیک در تابه دو طرفه رژیمی
این کیک در عین اینکه راحت تهیه میشه هم بافتش عالیه هم طعمش. در ضمن میتونید به جای همزن برقی از همزن دستی استفاده کنید
مواد لازم برای تهیه کیک در تابه دو طرفه رژیمی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد 1.5 پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد
- شیر 1/3 پیمانه
- کاکائو 1 قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
- وانیل 1/3 قاشق چای خوری
- روغن مایع 3/4 پیمانه
- شکر 3/4 پیمانه
- نمک 1 پنس
نکته های مهم برای تهیه کیک در تابه دو طرفه رژیمی
دقت کنید مایه کیک باید نصف تابه را پر کند .
بهتره بعد از پخت، تابه را کمی روی حرارت با در باز قرار دهید تا بخار داخل آن کامل تبخیر شود
طرز تهیه کیک در تابه دو طرفه رژیمی
1. ابتدا روی شعله بزرگ اجاق گاز شعله پخش کن قرار دهید . سپس واشر دور درب تابه دو طرفه را در بیاورید تا کیک حین پخت خمیر نشود. تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا کامل داغ شود.
2. تخم مرغ ها و وانیل و شکر را خوب بزنید تا کرم رنگ شود.
3. روغن را به آن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
4. آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید.
5. مخلوط آرد و شیر را با هم کم کم به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی در حد مخلوط شدن هم بزنید.
6. یک سوم مایع کیک را جدا کنید به آن پودر کاکایوی الک شده اضافه کنید و به دو سوم دیگر مایع کیک یک قاشق غذاخوری آرد الک شده (به غیر از آنچه در مواد لازم گفته شد) اضافه کنید. فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
7. تابه را از دو طرف کامل چرب کنید. ابتدا مایع سفید کیک را داخل تابه بریزید . سپس مایع کاکایویی را روی کیک بریزید و با قاشق به صورت ابر و بادی پخش کنید. (میتوانید به شکل زبرا هم بریزید)
8. تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید و حرارت را تاجایی که ممکن است کم کنید. تا 30 دقیقه اول درب تابه را باز نکنید بعد از آن چک کنید اگر یه طرفش طلایی شد تابه را را برگردانید و طرف دوم را 5 ال 7 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کمی طلایی شود
نظرات کاربران
ولی هم شکرداره هم روغن.رژیمی نیست
خیلی بافت نرمی داره و بسیار خوشمزه
حتما درست کنید
با توجه به این ک بار اول خیلی خوب شد باید تابه رو بذاریم داغ بشه و وقتی سطحشو روغنی کردیم اجازه بدیم روغن هم داغ بشه تا کیک ب ظرف نچسبه و بهتره ب جای شیر از اب استفاده کنیم
موفق باشید
من به جای شیر، آب ریختم
خیلی عالی شد
من قبل اینکه فر بگیرم این مدلی میپختم واقعا بافتشم خیلی نرم میشه
خیلی خوب بود
بافتش خیلی نرم بود و زود درست شد ممنون بابت دستور خوبتون
این نکته رو هم اضافه میکردی،که حتما باید واشر تابه رو بیرون آورد!
چون همه که وقت ندارن،
تک تک کامنت ها رو بخونن!
ولی تو قالب هجده تا بیست پفش عااالی میشه
فدات قشنگ شده نظر بده به من باشه
من طبق همین دستور درست کردن عالی و خوش طعم و خوش بافت