کیک زبرا با شکلات تخته ای

سوالات متداول

❓ اشکال داره به جای ۱/۴لیولن شکر پودر قند بریزم؟

✅ نه گلم اشکال نداره
توی شکلاتم کمی روغن بریزین تا راحت روی حرارت غیر مستقیم آب شه.

❓ سلام عزیزم من قالبم قطرش۳۰وارتفاعش۶میشه بم بگید دستورو چن برابر کنم؟

✅ سلام گلم
دوبرابر تا دونیم برابر گلم.

❓ من امروز درست کردم واسه اولین بار وقتی که کیک در آوردم پف وسط کیک خوابید نمیدونم چرا؟؟؟؟ احتمال داره از بکینگ پودر باشه چون این مارک تازه خریدم

✅ احتمال داره از بیکینگ پودر و یا اینکه دمای فرتون مناسب نبوده باشه گلم.

❓ عزیزم میشه بجای شیر ماست بریزم؟؟

✅ اره گلم
ولی ماستت شیرین و کم چرب باشه بهتره.

❓ سلام اگه بخوام بجای شکلات آب شده پودر استفاده کنم اگه 2قاشق اضافه کردم به مایه سفید هم 2 قاشق اضافه کنم؟

✅ بله به مایع سفیدتون دوقاشق ارد اضافه کنین.

❓ عشقوم دوسی سلام.تناسب ریختن مواد چطور باید باشه مثلا دو قاشق ساده ی قاشق شکلاتی یا تناسبش یکی باشه؟مسی بوس بوس

✅ گلم قسمت هفت دستور رو بادقت بخونی متوجه میشی
از هرکدوم یه ملاقه کوچیک به ترتیب
یه ملاقه سفید
یه ملاقه تیره در مرکز سفید
ازنو سفیدروی مرکز تیره.

❓ فوت کوزه گری پف این کیک چیه؟؟خیلی معرکه اس

✅ گلم خوب زدن تخم مرغا توی کیکها و پفکی شدنش عامل اصلی پف کیکه به همراه بیکینگ پودر.

❓ تاراجان اگ در مواد کیک ساده یه مقداری شکلات ذوب شده بریزیم کیک خراب میشه؟؟؟؟ به جای پودر کاکائو ، شکلات جایگزین کنیم؟؟؟

✅ سلام عزیز جان
نه مشکلی نداره عزیزم،ولی حتما کمی روغن توی شکلات ذوب شده باشه تا روون تر باشه
من خودم بارها ریختم.

❓ سلام تاراجون من میخام توقالب مربعی ابعاد۲۰در۲۰بپزم.برای۲۰نفر. چقدرموادبردارم؟؟

✅ سلام گلم
مواد سه برابر یا دو و نیم برابرش کن عزیزم.

❓ سلام من شیر ندارم نمیشه آب بزارم؟ لطفا یکی زود جوابمو بده عجله دارم

✅ چرا گلم آب هم میشه ولی باشیر صد البته بهتر و خوشمزه تره.

❓ سلام یه سوال تفاوت این کیک با زبرا معمولی چیه؟؟ شکلات تخته ای تو این کیک دوباره خودشومیگیره و زیردندون میاد یا مثه همون پودرکاکائو تو کیکه؟؟ نمیدونم تونستم منظورمو برسونم یان

✅ سلام عزیزم
نه گلم شکلات از نو سفت نمیشه
توی این کیک طعم شکلاتی به خاطر شکلات قوی تره
همین😊.

❓ سلام من قالب گرد ندارم میتونم تو قابلمه چدن تو فر درست کنم؟

✅ گلم اگه تفلون باشه بهتره.

❓ ببخشید تاراجون اگر با شکلات شیرین درست کنیم بد میشه؟!

✅ گلم میشه
ولی شکرشو باید کمتر بریزی.

❓ سلام تارا جون عزیزم عالیهههه....ی سوال داشتم اینکه شما وقتی دستور پخت ارسال میکنین چن روز طول میکشه تا کلیپ برگر تاییدش کنه؟؟ من الان سه روز بیشتره فک کنم فرستادم ولی تایید نشده هنوز میگه در صف بررسی

✅ سلام عزیزم
گاهی وقتا توی چند ساعت تایید میشه و گاهی به چندین ماه و حتی سال هم طول میکشه.