کیک شنی

1. تخم مرغ و ماست (یاهر کدام ازمواد اصلی که دریخچال نگهداری میکنید) را از یخچال خارج کرده که به دمای محیط برسد.فر را باحرارت 180درجه سانتی گراد روشن کرده، آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط وسه بار الک کنید.قالب یا سینی فر را چرب کرده ومقدار کمی آرد درون قالب مورد نظر الک کنید. (قالبی که من استفاده کردم قطرش حدودا 25 سانت بود.)

2. تخم مرغها + وانیل را درظرفی ریخته بادور تندهمزن تاحدی هم بزنید تا کف کرده،کرم رنگ شود.

3. شکر را به مواد ذکرشده اضافه کرده با دور تندهمزن هم بزنید که مواد حالت کشدار پیدا کند.

4. روغن + ماست + گلاب را اضافه و اینبار بادور کند همزن هم بزنید (چون مواد حالت آبکی پیدا میکنه احتمال پاشیده شدن به اطراف داره)

5. آرد + بیکینگ پودر را که قبلا الک کردیم به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست شوند.

6. مایه کیک را در قالب ریخته در طبقه وسط فر به مدت 40 دقیقه قرار میدهیم ،مدت زمان مورد نظر که به پایان رسید قالب راخارج کرده، 10 دقیقه دیگر درفر قرار داده شعله روی کیک را روشن میکنیم تا پخت کیک کامل شود.

7. کیک را از فر خارج کرده. بمدت یکساعت در دمای معمولی اتاق بگذارید کاملا سرد شود.روی کیک را با هر وسیله در دسترس(چاقو ، کاردک یا...) پوشش داده، کیک ساده پودر شده ،پودر نارگیل و پودر گردو را باهم در ظرفی مخلوط کرده ، اطراف و روی کیک بپاشید. و با سلیقه خودتان تزیین کنید