کیک شکلاتی اسپرسو

1. آرد، شکر ، بکینگ پودر ، نمک ،پودرکاکایو ، پودر اسپرسو را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند.

2. شیر ، روغن ، تخم مرغ ها و وانیل را به ترکیب آرد اضافه میکنیم، با سرعت ملایم هم میزنیم تا مواد ترکیب شوند.

3. آب جوش را آهسته آهسته به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.

4. بعد از اضافه کردن آب جوش، مواد کیک رقیق میشوند که کاملا طبیعی است.

5. مواد کیک را در قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد، به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار میدهیم.

6. کیک را بعد از اینکه از فر خارج کردیم میزاریم ده دقیقه تو همون ظرف خنک بشه بعد از قالب درش میاریم.

7. برای تزیینش هم میتونیم از گاناش استفاده کنیم.(نسبت 2به 1 خامه و شکلات )