کیک شکلاتی کره ای با پف ده سانتی
– انواع کیک
کیک شکلاتی کره ای با پف ده سانتی
لنا
کیک شکلاتی کره ای با پف ده سانتی
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی کره ای با پف ده سانتی برای 10 نفر
- مواد اصلی
- کره آب شده 1/2 لیوان
- روغن مایع 1/2 لیوان
- شکر 1/3/4 لیوان
- آرد 2.5 لیوان
- پودر کاکائو 6 قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر 1.5 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 5 عدد
- شیر 1 لیوان
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک شکلاتی کره ای با پف ده سانتی
1. قالب این کیکتون بهتره با ارتفاع زیاد باشه چون این کیک خیلی پف میکنه.آرد و بکینگ پودر باهم دوبار الک میکنیم،
2. شیر ولرم شده،کره هم بهتره ولرم باشه،تخم مرغ و شکر و وانیل بادور تند همزن پنج تا هفت دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش چند برابر بشه،
3. بعدشیر،کره، روغن،پودر کاکایو اضافه کرده و باهمزن دو دقیقه میزنیم، بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر اضافه میکنیم البته یه قاشق یه قاشق و با الک کردن،بعد با لیسک آروم و دورانی مخلوط میکنیم،
4. قالب با کره چرب کرده و آرد پاشی میکنیم،مواد را تو قالب ریخته و تو فر 180 درجه به مدت یک ساعت میذاریم،فر رو هم حتما چند دقیقه قبل گرم کنین
تصاویر تزئینات کیک شکلاتی کره ای با پف ده سانتی
نظرات کاربران
بله بافتش مثل بافت کیک شیفون است خیلی هم خوشمزه مناسب تولد با پف عالی
کدبانوها یه سوال داشتم
توی همه کیکا میشه به جای شکر از عسل یا شیره انگور استفاده کرد؟
فقط بافتش نرم میشه؟؟؟؟؟؟
حتما امتحانش میکنم
سوالات متداول
❓ اگه قالب میان تهی نباشه مشکلی پیش نمیاد؟
✅ ممکنه وسط کیک خوب نپزه.
❓ لایه شکلاتی روشو چطور درست کردین؟
✅ توی قسمت دستور پخت در صفحه من هست.
❓ سلام ببخشید میشه بجای کره از روغن استفاده کرد؟ واقعا 10سانت پف می کند
✅ با کره خوشمزه تر است اسمش کیک کره ای است روغن جامد میتونید بزنید اگر قالبتون مناسب باشه بله ده سانت بلندی کیک است.
❓ سلام ببخشید لنا جان میخوام کیک از وسط نصف کنم مابینش خامه شکلاتی و موز گردو بزارم به نظرتون این کیک مناسبه این کار هست که درست کنم برای تولدم ؟
✅ سلام خانمی
بله بافتش مثل بافت کیک شیفون است خیلی هم خوشمزه مناسب تولد با پف عالی.
❓ شکر مقدارش چقدره متوجه نشدم؟ ینی یک لیوان کامل به اضافه ی سه چهارم لیوان؟؟؟؟؟؟
✅ بله.
❓ میشه از کیک پز به جای فر استفاده کرد؟
✅ نمیدونم.
❓ من درست کردم طعمش عالی بود ولی ظاهر کیک مثل این نشد شما روی کیک رو با چیزی کاور کردین؟؟
✅ بله با خامه شکلاتی کاور کردم.
❓ سلام، خیلی خوب شده، گل هاشو با چی درست کردی؟
✅ با شکلات.
❓ ممنون عزیزم دستت درد نکنه فقط بافتش نرم میشه؟؟؟؟؟؟
✅ بله بافتش نرمه توی قالب میان تهی پخته بشه بهتره.
❓ لنا جون خیلی عالیییه،۶قاشق پودر کاکایوزیاد نیست؟؟
✅ نه عزیزم.
❓ منظورتون ازاینکه گفتین کره ولرم باشه یعنی روی حرارت بذاریمش؟؟
✅ کره باید روی حرارت آب بشه وقتی ولرم شد بریزین توی مواد.