کیک شیرموز با رویه پودینگ موزی

1. ابتدا آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه مرتبه الک کنید و کنار بگذارید

2. سفیده و زرده رو جدا کنید سفیده رو با کمی از پودر قند حسابی بزنید تا فرم بگیره.داخل یخچال قرار بدید

3. زرده ها ,وانیل و باقی پودرقند رو حسابی بزنید تا کرمی و کشدار بشه.

4. حالا روغن و شیرموز رو بهش افزوده و مخلوط کنید.پوره موز رو هم اضافه کنید

5. حالا مخلوط آرد رو به مایه تخم مرغی اضافه کنید.طی سه مرحله.و خوب مخلوط کنید.

6. سفیده رو از یخچال خارج کنید و کم کم با لیسک به مایه کیک اضافه کنید و فولد کنید (برای حفظ پف و حالت اسفنجی کیک در این مرحله سفیده اضافه میشه)

7. قالب میان تهی خود رو با روغن چرب کنید و آردپاشی کنید و نیمی از مایه کیک رو داخل قالب بریزید.

8. پودر کاکایو رو با الک روی مواد الک کنید.حالا نیمه دوم مایه کیک رو روش بریزید.

9. داخل فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید.

10. پس از پخت و سرد شدن پودر پودینگ رو با کمی شیر مخلوط کنید تا حالت فرنی به خودش بگیره روی کیک بریزیدو نوش جان کنید