کیک موجدار رنگارنگ
– یک کیک بسیار خوشمزه با بافتی لطیف و جذاب مناسب برای عصرانه یا تغذیه مدرسه بچه ها اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید. #کی..
کیک موجدار رنگارنگ
یک کیک بسیار خوشمزه با بافتی لطیف و جذاب مناسب برای عصرانه یا تغذیه مدرسه بچه ها
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید
#کیک_ساده #کیک_موجدار #کیک_رنگارنگ #کیک_رنگین_کمان #کیک_وانیلی #کیک_سه_رنگ #کیک_چندرنگ #قالب_لوف #تزیین_کیک #کیک_عصرانه
مواد لازم برای تهیه کیک موجدار رنگارنگ برای 8 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد 2 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- شیر یا ماست 1.2 پیمانه
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
- نمک 1 پنس
- پودر کاکائو به مقدار لازم
- رنگ خوراکی چند قطره
نکته های مهم برای تهیه کیک موجدار رنگارنگ
اگر تمایل دارید کیک معطری داشته باشید میتوانید از کمی پودر هل یا دارچین یا رنده پوست پرتقال داخل مایه کیک استفاده کنید.
این مقدار مواد برای 3 رنگ مناسب می باشد
طرز تهیه کیک موجدار رنگارنگ
1. ابتدا فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود.آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید.قالب دلخواه ترجیحا قالب لوف یا میان تهی را چرب و آردپاشی کنید.
2. تخم مرغ و شکر و وانیل را برای 6 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.سپس روغن و شیر (یا ماست) را افزوده و در حد مخلوط شدن بزنید.مواد خشک الک شده را افزوده و با لیسک مخلوط کنید.
3. مایه کیک را وزن کنید و با توجه به تعداد رنگ های مد نظر به چند بخش تقسیم کنید و به هر قسمت چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید و مخلوط کنید.
4. اولین رنگ را داخل قالب ریخته و بدون اینکه سطح مواد را صاف کنید، روی تمام سطح مایه کیک، پودر کاکایو الک کنید، سپس مایه رنگی بعدی را ریخته و باز پودر کاکایو الک کنید و این روند تا اتمام مایه کیک ادامه دهید.بعد از اتمام مایه کیک نیازی به پاشیدن پودر کاکایو نیست.
5. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 برای 40 تا 50 دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا پخته شود.از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید و برش زده و سرو کنید
تصاویر تزئینات کیک موجدار رنگارنگ
نظرات کاربران
باران
— یکشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۷
سلام من وانیل ندارم اشکال نداره نریزم.؟
مهشید
— شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۸
عالی بود
mddr
— پنجشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۵:۲۷
خیییلی خوب و خوشمزه بود. بافتشم عالی 😍😍😍😍
ریحانا
— پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۵
بسیارفوق العاده بانو
Sarina . Food.♡
— پنجشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۳
عالی بود دستت طلا خیلی خوب بود
m.t.z
— شنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۳
سلام.کیک بسیار عالی. ولی با وجود پخت و پف خوب فقط روی آن چرا رنگ کیک نبود و روی آن بعد پخت سبز بود در صورتیکه روی کیک شما و دوستان رنگی نبود و رنگ همیشگی کیکها بود.ممنون
خدیجه مامان آوا
— چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۹
سلام دستتون درد نکنه دستور کیک موجدار عالی و خوشمزه بود خسته نباشید، فقط یه سوال داشتم من درست کردم کیکو خوشمزه و نرم و خوب بود ولی پودر میشد! دلیلش چیه؟
**maral**
— شنبه، ۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۲
بله، دوست عزیز، قالب من نسبت به مواد کوچیک بوده، میشه بگید از قالب اوف در چ ابعادی استفاده کنم؟
از توضیحات خوب و کامل شما سپاسگزارم بانو 🌹🌷
از توضیحات خوب و کامل شما سپاسگزارم بانو 🌹🌷
مرجان رضازاده
— یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۱
قالب من 25 در12 بود
**maral**
— یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۰
سپاس بانو
**maral**
— شنبه، ۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۲
لوف
قاصدک
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۶
عاليه عزيزم
**maral**
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۵
سلام، چرا این کیک مایعش نسبت به کیمیا دیگه سفت تره؟ من درست کردم ولی بعدش پف وسطش خوابید!!!!
مرجان رضازاده
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۳
خوابیدن پف کیک :
دمای فر کم بوده است.
مقدار بکینگ پودر یا جوش شیرین مورد استفاده زیاد بوده است.(معمولا به ازای هر پیمانه آرد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و یا یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین در نظر گرفته می شود)
بعد از افزودن آرد خمیر زیاد مخلوط شده است.
دمای فر کم بوده است.
مقدار بکینگ پودر یا جوش شیرین مورد استفاده زیاد بوده است.(معمولا به ازای هر پیمانه آرد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و یا یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین در نظر گرفته می شود)
بعد از افزودن آرد خمیر زیاد مخلوط شده است.
مرجان رضازاده
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۳
خوابیدن پف کیک :
هوادهی مواد به درستی انجا نشده میزان هوای حبس شده درکیک خیلی کم یا خیلی زیاد بوده است.
پخت کیک کافی نبوده است. (دمای فر پائین یا طول طبخ ناکافی)
میزان شکر مورد استفاده زیاد و یا مقدار مایعات نامتناسب بوده است.
قالب مورد استفاده نسبت به مواد کوچک است.
کیک در هنگام پخت تکان داده شده یا ضربه خورده است.
در فر قبل از پخت باز شده است.
هوادهی مواد به درستی انجا نشده میزان هوای حبس شده درکیک خیلی کم یا خیلی زیاد بوده است.
پخت کیک کافی نبوده است. (دمای فر پائین یا طول طبخ ناکافی)
میزان شکر مورد استفاده زیاد و یا مقدار مایعات نامتناسب بوده است.
قالب مورد استفاده نسبت به مواد کوچک است.
کیک در هنگام پخت تکان داده شده یا ضربه خورده است.
در فر قبل از پخت باز شده است.
مرجان رضازاده
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۲
سلام. اگه شل باشه که لایه ها قاطی میشن، پس باید کمی سفت باشه. دوستان دیگه هم پختن عکسهاشون هست بافت کیک همشون عالی بوده و پف خوبی داشته، حتما یه جای کار اشتباه کردید.
HANI96
— سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۴
سلام مرجان جون کاراتون خیلی عالیه کد بانو،،لطف کنید به این سوال من ج بدید ممنون میشم،من به تازگی تستر خریدم ولی دوسه بار که کیک درست کردم یا یه طرفش میسوزه یا داخلش خام میمونه اگه میتونید کمکم کنید خانوما.با تشکر
مرجان رضازاده
— شنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۴
سلام عزیزم. ممنون نظر لطفتونه
دمای تستر باید 20 تا 30 درجه کمتر از فر باشه و معمولا زمان پخت کیک هم 10 دقیقه کمتره، چندبار تست کنید قلق دستگاهتون دستتون میاد.
دمای تستر باید 20 تا 30 درجه کمتر از فر باشه و معمولا زمان پخت کیک هم 10 دقیقه کمتره، چندبار تست کنید قلق دستگاهتون دستتون میاد.
مهربانو
— چهارشنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۷
بسیار عالی
ایروانی
— پنجشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۷
سلام منم کیکهامو با تستر درست میکنم.من روی ۳۵دقیقه با۱۵۰درجه میذارم.طبقه پایین.مارک توستر من efkaهستش.
HANI96
— جمعه، ۲۸ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۶
خیلی ممنون که جوابمو دادید مارک تستر من گاسونیکه،،بعد میخواستم بدونم روی حرارت هم از بالا هم از پایین تنظیم میکنید؟
مامان میلاد
— دوشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۴
با تشکر فراوان از دستور کامل و دقیق شما
مرسی عزیزم
مرسی عزیزم
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۱
خواهش میکنم عزیزم
Farzaneh
— دوشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۷
همه کاراتون عالیه
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۱
سپاسگزارم
negar
— پنجشنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۰
بچه ها من یادم رفت پورد کاکائو بزنم رنگا قاطی میشه یعنی
مرجان رضازاده
— جمعه، ۱۴ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۵
نه ولی به این زیبایی تفکیک نمیشه
Food.diay
— پنجشنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۲
عالی شده، ببخشید ی سؤال اون لوگو آشپزی رو چجوری درست کردید؟
مرجان رضازاده
— جمعه، ۱۴ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۶
طراحی کردم با فتوشاپ
sara74
— سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۱
خعلی عالی بود خانومی ممنون واقعا
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۹
خواهش میکنم 😍
جیگر مامان
— سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۳
ممنون از دستور پخت عالی شد
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۵
خواهش میکنم 🌸🌸
محبوبه حسینی
— یکشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۱
اللهم صل علی محمد و آل محمد و آل محمد و عجل فرجهم.
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۵
سپاسگزارم 🌸
نانا
— شنبه، ۸ مهر ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۵
مرجان جان من درست کردم خیییییییییلی خوب و خوش طعم شد دستور اسونی بود ممنون
مرجان رضازاده
— شنبه، ۸ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۰
خواهش میکنم نوش جان. شیرین کام باشید
Z.moradi.60
— شنبه، ۸ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۸
صلوات فرستاده شد دوست گلم 🌹 عالی بود
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۵
🌸🌸
♥★ʝaŋaŋɨ★♥
— جمعه، ۷ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۵
احسنت
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۵
سپاسگزارم 🌸🌸
sama
— جمعه، ۷ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۵
خیلـــــی جالبـہ
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۶
ممنون
دستورپخت های مرتبط
انواع کیک
آسان
کیک مغزدار سیب
― فوق العاده خوشمزه و خوش عطر..
انواع کیک
نیمه حرفه‌ای
کیک اسفنجی
― انواع کیک
دسر ایرانی
نیمه حرفه‌ای
ژله مغزدار
― این ژله مناسب وشیک برای پذیرایی /مهمانی #مناسب برای افطار..
نان و خمیر
آسان
نان مغزدار
― نان و خمیر
انواع کیک
حرفه‌ای
کیک شکلات
― انواع کیک
دسر ایرانی
نیمه حرفه‌ای
خاگینه مغزدار
― خاگینه#مغزدار..
سوالات متداول
❓ بله، دوست عزیز، قالب من نسبت به مواد کوچیک بوده، میشه بگید از قالب اوف در چ ابعادی استفاده کنم؟ از توضیحات خوب و کامل شما سپاسگزارم بانو 🌹🌷
✅ قالب من 25 در12 بود.
❓ سلام، چرا این کیک مایعش نسبت به کیمیا دیگه سفت تره؟ من درست کردم ولی بعدش پف وسطش خوابید!!!!
✅ خوابیدن پف کیک :
دمای فر کم بوده است.
مقدار بکینگ پودر یا جوش شیرین مورد استفاده زیاد بوده است.(معمولا به ازای هر پیمانه آرد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و یا یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین در نظر گرفته می شود)
بعد از افزودن آرد خمیر زیاد مخلوط شده است..
❓ عالی شده، ببخشید ی سؤال .... اون لوگو آشپزی رو چجوری درست کردید؟
✅ طراحی کردم با فتوشاپ.