کیک ونیزی

1. ابتدا آرد وجوش شیرین وبیکینگ پودر ونمک را مخلوط وسه بار الک میکنیم.

2. شیر وسرکه را مخلوط میکنیم و یک ربع به حال خود گذاشته تا شیر لخته شود (باترمیلک)

3. کره به دمای محیط رسیده را با شکر ووانیل حدود هفت دقیقه باهمزن میزنیم. بعد تخم مرغ را دانه دانه اضافه وبعداز هرکدام سی ثانیه هم میزنیم.

4. در صورت استفاده از شکلات تخته ای آنرا رنده میکنیم ویا از چیپس شکلات استفاده میکنیم.

5. شکلات وموز خرد شده وباتر میلک را با هم مخلوط میکنیم وبه تناوب به همراه مواد خشک به مایه اضافه میکنیم وبادور کند همزن میزنیم.

6. مایه را درون قالب چرب وآرد پاشی شده میریزیم. ودرفر 180 درجه یک ربع ازقبل گرم شده میپزیم. (مدت پخت بسته به دمای فر دارد)