کیک چای (کاکایویی)
– بسیار خوشمزه بافتی نرم و لطیف ... تا حالا شده که هوس کیک کنید ولی تو خونه نه شیر دارید نه ماست ؟بله با یک پیمانه چای هم میشه کیک درست کرد وا..
کیک چای (کاکایویی)
بسیار خوشمزه بافتی نرم و لطیف
تا حالا شده که هوس کیک کنید ولی تو خونه نه شیر دارید نه ماست ؟بله با یک پیمانه چای هم میشه کیک درست کرد واقعا عالی میشه حتما امتحان کنید
مواد لازم برای تهیه کیک چای (کاکایویی) برای 10 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 4 عدد
- آرد سفید قنادی 1.5 پیمانه
- شکر دانه ریز 1 پیمانه
- چای گرم 1 پیمانه
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
- پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری
- وانیل 1/4 قاشق غذا خوری
- نمک 1 پنس
نکته های مهم برای تهیه کیک چای (کاکایویی)
حتما تخم مرغ به دمای محیط رسیده باشه ،از شکر دانه ریز استفاده کنید ،چای حتما یک رنگ و گرم باشه ....میتونید مواد رو درون سینی رولت که ارتفاع داره بپزید و شیرینی تر داشته باشید .این کیک خیلی لطیف و شکنندس حتما موقع برش احتیاط کنید
طرز تهیه کیک چای (کاکایویی)
1. ابتدا آرد سفید، پودر کاکایو ،نمک و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و سه مرتبه الک کنید .
2. تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو به همراه وانیل با دور تند همزن برقی به مدت 5دقیقه بزنید .
3. چای گرم رو یکمرتبه به مواد اضافه کنید و 30ثانیه باهمزن بزنید .روغن مایع رو اضافه کنید و 10ثانیه باهمزن بزنید نه بیشتر .
4. مواد خشک الک شده رو طی سه مرحله اضافه کنید و بالیسک مخلوط. کنید ،ممکنه مواد کمی گلوله شود ،به وسیله لیسک مواد رو به بدنه ظرف بزنید تا یکدست شود ولی از زیاد همزدن مواد خوداری کنید .
5. مواد رو درون قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر از قبل گرم شده سردرجه 180به مدت 35تا 40دقیقه ممکنه زمان پخت بیشتر یا کمتر باشه ،چون دمای فرها باهم فرق میکنند ...فقط 20دقیقه اول در فر رو باز نکنید .
6. بعد از پخت بزارید کیک از حرارت بیوفته بعد با گاناش یا خامه تزیین کنید .نوش جااااان
تصاویر تزئینات کیک چای (کاکایویی)
نظرات کاربران
ممنون از توضیحات خوبت گلم
تو دستورتون نگفتین شکر رو کی اضاف کنید
من تو توضیحات نوشتم حتی چند بار تو کامنتاها هم تاکید کردم کلمه شکر تو دستور جا مونده توی تمام کیکها تخم مرغ همراه شکر و وانیل زده میشه
ارد سفید یا همون ارد نول یا ارد سه صفر مخصوص شیرینی و کیک هست
گلم منم ۵سال هست که باکلیپ برگر آشنا شدم خیلی چیزا از دوستان یاد گرفتم از اولین عکس تا آخرین عکس کاملا مشخصه هم نحوه سرو غذاهم نحوه عکس گرفتن ۲۳سال هم هست ازدواج کردم سنم ۴۱سال فکر کنم من مادربزرگ دوستان باشم😅😅
ممنون از دستور پختهای خوبتون
منم این کیک خوب رو امروز درست کردم برای قرار گروهی فقط با نصف دستور.
کیک خیلی خوبی بود عزیزم. توی فر دستی با آرد نونوایی هم درستش کردم😊
بهت قول داده بودم این کیک وسوسه انگیزت رو امتحان کنم
الوعده وفا😉همین حالا گذاشتمش تو فر😉😉
گلم شما ماکروفر دارین ؟
هر اندازه شکلات بیشتر باشه میتونی ثانیه رو هم بیشتر کنی فقط چند بار تکرار کن و مخلوط کن که شکلات با گرمای خودش آب بشه و نیازی به حرارت زیاد نیست
من چند بار تو کامنتها نوشتم که شکر تو طرز تهیه جا افتاده ولی توی مواد لازم نوشته شده
فقط تو طرز تهیه شکر به همراه وانیل و تخم مرغ زده میشه شکر تو طرز تهیه جا افتاده
شرمنده که اشکال تایپی پیش اومده عزیزم
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
برو تو قسمت همون دستور کیک ،بعد زیرش نوشته عکسهای ارسالی یه علامت مثبت هست سرش کلیک کن عکس رو ارسال کن
سوالات متداول
❓ عزیزم میشه بگید این انداز مواد رو در چه اندازه قالبی درست میکنید؟ ممنون میشم زود جواب بدید
✅ قطر قالب ۲۰ارتفاع ۱۵سانت.
❓ ناهید عزیزم من چن روز پیش شکلات بن ناری میکردم ولی شکلاتم سفت شد نمیدونم برای چی تا خالا اینجوری نشده بود ..من گذاشتمش یخچال بنظرت میتونم باهاش گاناش درست کنم؟
✅ گلم اگه بنماری کردی و سفت شده دیگه فایده نداره چون از تجربه خودم میگم ...شکلات در حین بنماری اگه قطره آبی توش بره شکلات سفت میشه و عین سنگ میشه ....
گلم شما ماکروفر دارین ؟.
❓ خانومی میشه پودر کاکائو نزد؟
✅ گلم شکر با تخم مرغ و وانیل زده میشه تو دستور کلمه شکر جا مونده.
❓ عزیزم آرد قنادی منظور آرد گندم ینی؟
✅ گلم منظور همون ارد سه صفر یا ارد مخصوص قنادی که ارد سفید هم بهش میگن.
❓ سلام. ممنونم از دستور خوبتون. مایه کیک منم خیلی شل شد. کمی آرد اضافه کردم. ولی باز بنظرم شل بود، در نهایت کیک خیلی بافت خمیر و سنگین داشت. بنظرتون اشکال کارم کجا بود؟
✅ اصلا نیازی نداره ارد اضافه کنید همون مقدار ارد برای این اندازه کیک کافیه عزیزم....
❓ سلام چای پررنگ یا کم رنگ....فقط چای باشه یا آب جوش هم قاطیش باشه?
✅ حتما دستور رو تا آخر بخون من تمام توضیحات رو دادم.
❓ باتوجه به مقادیرش،بنظرم با دوتا تخم مرغ هم بشه درستش کرد،امتحان نکردین بانو؟
✅ سلام منظورتون همین ترکیبه ولی به جای 4تا تخم مرغ 2تا تخم مرغ بزنیم؟؟.