کیک کاکایویی با بادام
– انواع کیک
کیک کاکایویی با بادام
کوک‌برگر
کیک کاکایویی با بادام
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک کاکایویی با بادام برای 5 نفر
- مواد اصلی
- کره (آب شده) 1/4 فنجان
- پودر قند 2 فنجان
- تخم مرغ 1 عدد
- شیر 1 فنجان
- آرد 2 فنجان
- بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- شکلات بزرگ (آب کرده و تخته ای شیرین) 2 قطعه
- بادام (پوست کنده و خرد شده) 1 فنجان
- خامه (زده شده و شیرین) 2 فنجان
نکته های مهم برای تهیه کیک کاکایویی با بادام
1)حتما بادام ها را از شب قبل داخل مخلوط شکر،آب و گلاب قرار دهید تا نرم وخوشمزه شوند.
2)یادتان باشد آرد شما باید از نوع مرغوب و سفید باشد و آن را 3بار الک کرده باشید.
3)اگر دوست دارید مقداری شکلات آب شده به خامه اضافه کنید تا خامه کیک شما هم شکلاتی شود
طرز تهیه کیک کاکایویی با بادام
1. ابتدا به تدریج 1ونیم فنجان پودر قند و بعد تخم مرغ را به کره آب شده اضافه کنید و آنها را با همزن برقی خوب بزنید.
2. وقتی خوب با هم مخلوط شد ، دو سوم شیر را به آن افزوده و آرد ، بیکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط کرده و بعد از 3بار الک کردن به تدریج به مواد بیفزایید. بقیه پودر قند را به شکلات آب شده اضافه کرده و بتدریج باقیمانده شیر را نیز به آن بیفزایید و روی حرارت با هم مخلوط کنید.
3. بعد از اینکه سرد شد آن را به مخلوط اولیه اضافه کنید . خمیر بدست آمده را در یک قالب چرب شده بریزید و آن را حدودا یک ساعت داخل فری که از قبل داغ شده است قرار دهید.
4. بعد از پخت کیک را حداقل 1ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد روی آن را خامه و روی خامه بادام های خرد شده بریزید
تصاویر تزئینات کیک کاکایویی با بادام
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران