کیک کیوی

– دوستان عزیزم، این کیک کاملا ابداعی و تجربه ی شخصیه #طعم و مزه ی خاص و متفاوتی داره #یه طعم ملس که به ترش مایله #بافت خیلی نرم سبکی داره #اگر..

کیک کیوی - متین

کیک کیوی


دوستان عزیزم، این کیک کاملا ابداعی و تجربه ی شخصیه #طعم و مزه ی خاص و متفاوتی داره #یه طعم ملس که به ترش مایله #بافت خیلی نرم سبکی داره #اگر دنبال طعم های مختلف هستید حتما این کیک رو امتحان کنید # کیک

مواد لازم برای تهیه کیک کیوی برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید 2 پیمانه
  • شکر 5 قاشق غذا خوری
  • مارمالاد کیوی 2 پیمانه
  • تخم مرغ 3 عدد
  • روغن مایع 8 قاشق غذا خوری
  • گلاب 3 قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه کیک کیوی

پیمانه ی مورد نظر همان لیوان دسته دار فرانسوی هستش، اگر دوست داشتید از مارمالاد کیوی با 3قاشق گلاب مخلوط کنید و روی کیک یک لایه نازک پوشش بدهید و پودر نارگیل بپاشید، اگر دوست دارید کیک شما مزه ملس و یا ترش نباشد میزان شکر رو دو برابر کنید اصلا اشکالی ندارد

طرز تهیه کیک کیوی

1. ابتدا مارمالاد کیوی را طبق دستور کلیپ برگر درست کنید ولی پودر ژلاتین را حذف کنید و مارمالاد کیوی را زودتر از روی حرارت بردارید تا سفت نشود میزان غلظت آن مثل ماست کم چرب باشد اجازه دهید تا کاملا خنک شود

2. حالا در این مرحله تمام مواد خشک به غیر از شکر رو دو سه بار الک میکنیم و کنار میذاریم

3. در یک کاسه بزرگ و گود تخم مرغ ها رو میشکنیم و با همزن دستی میزنیم تا کاملا باز بشن، شکر و روغن مایع رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد گلاب و مارمالاد کیوی رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا کاملا یکنواخت بشن (با همزن دستی، نیاز به همزن برقی نیست )

4. حالا مواد خشک الک شده رو کم کم اضافه کرده و مخلوط میکنیم مدام به همزدن ادامه بدید تا گلوله های آرد باز بشه حالا قالب مورد نظر مون رو چرب و آرد پاشی میکنیم مایع کیک رو داخل اون میریزیم

5. ومیذاریم توی فری که از قبل گرم شده باحرارت 180درجه بمدت 1ساعت (البته میزان درجه حرارت فرها با هم فرق دارند برای همین شما بعد از 50دقیقه با خلال تست کنید اگر تمیز بود کیک پخته اگر هم مایه چسبیده بود که همان 1ساعت مناسبه) بپزد

6. در آخر1الی 2دقیقه گریل را روشن میکنیم تا روی کیک طلایی بشه وقتی آماده شد اجازه دهید تا کاملا خنک بشه بعد از قالب خارج کنیدو نوش جان کنید

تصاویر تزئینات کیک کیوی

کیک کیوی - ممنونم از دوست گرامیم بنام کاربری(متین) اینم هنر دست آبجی کوچکس😍😃😋 - Feryyyy
کیک کیوی - طرز_تهیه_کیک_کیوی لطفا ب دوست هنرمند تازه واردمون سر بزنین👇 سلام عزیزان؛ انشالله ک حال همگی خوب باشه🙏⚘ از لطف و محبت همیشگیتون بینهایت ممنونم❤ #کیک_کیوی مواد لازم : آرد 1 پ شکر 1/2 پ ماست شیرین (رقیق نباشه) 1/2 پ روغن مایع 1/4 پ تخم مرغ 1 عدد ب پ 1 ق غ وانیل 1/8 ق چ کیوی نرم و شیرین 2 عدد (پوست بگیرید و با چنگال کاملا له کنین) شکلات چیپسی 1 ق غ کیوی برای روی کیک 1 عدد(برش بزنید و با 1 ق شکر مخلوط کنین) طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و کیوی های له شده رو با دور تند حدود 5 تا 6 دقیقه هم میزنیم؛ روغن را اضافه کرده چند ثانیه هم میزنیم ؛ سپس ماست را اضافه میکنیم و مجددا چند ثانیه هم میزنیم ؛ آرد و ب پ ک از قبل الک کرده ایم را اضافه میکنیم و در حد یکدست شدن هم میزنیم؛ در نهایت شکلات چیپسی را میریزیم و با لیسک مخلوط میکنیم؛ در قالب ک از قبل چرب کرده ایم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم ؛ برش های کیوی ک با شکر مخلوط کرده ایم رو در سطح رویی کیک فرو میکنیم و سپس در فر قرار میدهیم؛ حتما فر را از قبل گرم کنین؛دمای 180؛ حدودا 45 تا 50 دقیقه؛ سایر نکات : مایه کیک کمی شل و لطیف هست نگران نباشید دلیلش وجود کیوی و ماست در کنارهم هست؛ مقادیر داده شده در دستور برای حدود 2 تا نهایت 3 نفر هستش اگر خواستین بیشتر باشه مواد رو 2 یا چندبرابر کنین؛بافت کیک نرم و لطیف و اندکی طعم ترش و ملس داره؛میتونین مقدار شکر رو بسته ب ذایقه تون اضافه کنین؛#کیک_کیوی #ایرانا #Irana.y - Irana.y

سوالات متداول

آفرین,دستت طلا,چه عجب کلیپ برگر زودتأییدکرد؟! فک کنم خیلی متفاوت باشه طعمش,ممنون

✅ بله همینطوره طعمش متفاوته، ممنونم از لطفت.

نظرات کاربران

مامان نفس و سام — دوشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۸
عالی عزیزم
مامان راضیه جون — جمعه، ۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۷:۴۳
چه عالی و چه تجربه ی جالبی
به نظر خوشمزه میاد
ان شاءالله درست میکنم
شاد و سلامت باشید ان شاءالله زیر سایه اهل بیت علیهم السلام
❤Nafas❤ — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۹
احسنت کدبانوی عزیز😍
متین — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۱
ممنونم عزیزم
shayan — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۶
عزیزم همه کاراتون با دستور پختا که گذاشتین عالیه.اینم پنج ستاره برای شما دوست عزیز
متین — چهارشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۴
قربونت برم عزیزم، لطف داری گلم
chef — شنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۵
عالی شده گلم
متین — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۲
خیلی ممنون دوست نازنینم
باباغوری — جمعه، ۱۰ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۷
فوق العادس دوست گلم
متین — شنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۴
خیلی ممنون خواهر گلم
Shiva Fathipoor — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۹
عالیه عزيزم
متین — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۴
قربونت دوست گلم
محدثه یاسی — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۵
آفرین,دستت طلا,چه عجب کلیپ برگر زودتأییدکرد؟! فک کنم خیلی متفاوت باشه طعمش,ممنون
متین — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۵
بله همینطوره طعمش متفاوته، ممنونم از لطفت
متین — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۵
بله همینطوره طعمش متفاوته، ممنونم از لطفت
خانم رضوی — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۱
احسنت، خیلی عالیه 👌👌👌👌
متین — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۵
خیلی ممنون دوست خوبم