کیک کیوی

1. ابتدا مارمالاد کیوی را طبق دستور کلیپ برگر درست کنید ولی پودر ژلاتین را حذف کنید و مارمالاد کیوی را زودتر از روی حرارت بردارید تا سفت نشود میزان غلظت آن مثل ماست کم چرب باشد اجازه دهید تا کاملا خنک شود

2. حالا در این مرحله تمام مواد خشک به غیر از شکر رو دو سه بار الک میکنیم و کنار میذاریم

3. در یک کاسه بزرگ و گود تخم مرغ ها رو میشکنیم و با همزن دستی میزنیم تا کاملا باز بشن، شکر و روغن مایع رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد گلاب و مارمالاد کیوی رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا کاملا یکنواخت بشن (با همزن دستی، نیاز به همزن برقی نیست )

4. حالا مواد خشک الک شده رو کم کم اضافه کرده و مخلوط میکنیم مدام به همزدن ادامه بدید تا گلوله های آرد باز بشه حالا قالب مورد نظر مون رو چرب و آرد پاشی میکنیم مایع کیک رو داخل اون میریزیم

5. ومیذاریم توی فری که از قبل گرم شده باحرارت 180درجه بمدت 1ساعت (البته میزان درجه حرارت فرها با هم فرق دارند برای همین شما بعد از 50دقیقه با خلال تست کنید اگر تمیز بود کیک پخته اگر هم مایه چسبیده بود که همان 1ساعت مناسبه) بپزد

6. در آخر1الی 2دقیقه گریل را روشن میکنیم تا روی کیک طلایی بشه وقتی آماده شد اجازه دهید تا کاملا خنک بشه بعد از قالب خارج کنیدو نوش جان کنید