کیک گیلاس

– کیک_گیلاس #کیک #دسر #عصرانه #شیرینی #گیلاس #میوه #تابستان #دورهمی..

کیک گیلاس - Mar'zi

کیک گیلاس


کیک_گیلاس #کیک #دسر #عصرانه #شیرینی #گیلاس #میوه #تابستان #دورهمی

مواد لازم برای تهیه کیک گیلاس برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ 2 عدد
  • شکر 3/4 پیمانه
  • شیر 1/2 پیمانه
  • کره 1/2 پیمانه
  • آرد 1.5 پیمانه
  • پودر بادام 2 قاشق غذا خوری
  • گیلاس 1 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه کیک گیلاس

بجای کره میتوانید از روغن مایع استفاده کنید

من از قالب سایز 23 استفاده کردم

پودر بادام(بدون پوست)هم اختیاریست و میتوانید آن را حدف کنید اما کیک را خوش عطرتر میکند

برای طلایی شدن روی کیک بعد از پخت چند دقیقه از گریل استفاده کنید

طرز تهیه کیک گیلاس

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم میکنیم

2. گیلاس ها را شسته هسته آنها را گرفته و ریز خرد میکنیم سپس روی دستمال آشپزخانه میگذاریم تا آب اضافی آنها گرفته شود

3. حدود8 عدد گیلاس هم به صورت کامل یا دو نیم شده برای روی کیک کنار میگذاریم

4. آرد نمک بیکینگ پودر و پودر بادام را باهم مخلوط و الک کرده و کنار میگذاریم

5. کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده و میگذاریم تا خنک شود

6. تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم تا کرم سفید رنگی بدست آید

7. سپس وانیل کره و شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و به آرامی باهم مخلوط میکنیم

8. حالا مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم تا مخلوط صاف و یک دستی بدست آید

9. سپس گیلاس خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم

10. مایع کیک را به قالب مورد نظر که از قبل چرب شده منتقل کرده و بعد مقداری گیلاس کامل یا نیمه روی کیک چیده و کیک را به مدت 40 تا45 دقیقه میپزیم تا روی کیک طلایی شود

تصاویر تزئینات کیک گیلاس

کیک گیلاس - سلام دوستان گلم، از اینهمه لطف و محبتتون بینهایت ممنونم😘 پستو ورق بزنید تا کلیپ تهیه کیکو ببینید. کیک گیلاس با سس گیلاس مواد لازم برای کیک گیلاس تخم مرغ 4 عدد شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه آرد سفید قنادی 3 پیمانه گیلاس هسته گرفته 1/5 پیمانه وانیل 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری روغن مایع سه چهارم پیمانه طرز تهیه: ابتدا تمام مواد یخچالی رو از یخچال درمیاریم تا به دمای محیط برسن،هسته ی گیلاسها رو به هر روشی که راحتیم دربیاریم و گیلاسها را با چاقو از وسط نصف می کنیم،فر را با درجه 180 روشن میکنیم. آرد و بکینگ پودر را سه بار الک می کنیم،تخم مرغها ،وانیل و شکر را با همزن برقی آنقد میزنیم تا کرم رنگ شود سپس شیر و روغن مایع را اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم و سپس آرد را در چند مرحله اضافه میکنیم و با دور کند همزن خوب میزنیم،قالب را چرب کرده و کف آن کاغذ روغنی میذاریم قالب من 25 سانت قطر و ده سانت ارتفاع داشت. روی کاغذ روغنی و دیواره های قالب رو هم چرب میکنیم و مقداری از مواد کیکو توش میریزیم و گیلاسها رو در دو قاشق آرد میغلتونیم ونصفشونو روی مایع کیک میچینیم و دوباره مواد کیکو روش میریزیم دوباره گیلاس میچینیم و درآخر مایع کیکو میریزیم و قالبو دوبار به زمین میکوبیم و بمدت 50 الی 60 دقیقه در فر 180 درجه میذاریم تا بپزد،بعد از 50 دقیقه با خلال دندان پخت کیک را تست میکنیم. اگه کیک پخته بود از فر خارج میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه بعد از قالب درمیاریم و روشو با سس گیلاس تزیین میکنیم. سس گیلاس: شیر نصف پیمانه شکر نصف پیمانه پوره گیلاس 1 پیمانه نشاسته ذرت 1/5 قاشق غذاخوری برای سس گیلاس،حدود یک و نیم پیمانه گیلاسو هسته هاشو درمیاریم و توی مخلوط کن میریزیم تا پوره بشه بعد از صافی رد میکنیم. شیر را در قابلمه ای ریخته و نشاسته ذرتو روش میریزیم و کمی هم میزنیم تا نشاسته حل شود سپس شکر و پوره گیلاس را اضافه کرده و خوب هم میزنیم و روی حرارت ملایم میذاریم و هم میزنیم تا سس غلیظ شود حدود ده دقیقه طول میکشه تا غلیظ بشه،وقتی غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک شود سپس کیکو باهاش تزیین میکنیم. من قسمت گنبدی کیکو برش زدم و کیکو برگردوندم تو ظرف کیک و سس کیکو روش ریختم وبا پالت صاف کردم و با گیلاس نصف شده و خلال پسته تزیینش کردم. #کیک_گیلاس#سس_گیلاس#کیک_آشپزی_شایلی#کیک_میوه_ای#آشپزی#کیک_عصرانه - Shayli
کیک گیلاس - یا ضامن آهو همه هستی ما، نذر یک لحظه حضور در کنار ضریحت باد! میلاد با سعادت امام رضا (ع) مبارک - ترنم و طلوع
کیک گیلاس - سلام⚘ ولادت حضرت معصومه (ص) و روز دختر مبارک⚘⚘⚘⚘ #کیک_گیلاس ##کیک_میوه_ای #عیدانه #روز_دختر - مامان راستین
کیک گیلاس - مواد لازم،:آرد 2پیمانه،شکر1پیمانه سر خالی،ماست 3/4،تخم مرغ 2 عدد،روغن 3/4،گیلاس ریز شده 1پیمانه،بکینگ پودریک قاشق غذاخوری،وانیل مقداری،شربت آلبالو 1/4پیمانه رقیق شده با آب. طرز تهیه:ابتدا فر را روشن می کنیم.بعد ظرف کیک را روغن مالی و آرد پاشی می کنیم.سپس تخم مرغ و شکر را 5 دقیقه با هم زن برقی میزنیم.روغن و کمی وانیل را با دور کند 1 دقیقه می زنیم.بعد با لیسک آرد را که 3 بار با بکینگ پودر الک کردیم و ماست را کم کم اضافه و از کنار ظرف بهم می زنیم.بعدگیلاس ها رو که قبلا ریز شده وروی پارچه خشک کردید و شریت رقیق آلبالو را اضافه و بهم میزنیم و داخل قالب می ریزیم.(من قالب قطر 20 رو انتخاب کردم چون دوست داشتم کیکم گنبدی بشه ولی شما بزرگتر انتخاب کنید).در داخل فر گداشته منتظر آماده شدن این کیک خوشمزه باشید زمان پخت ودرجه حرارت فر مثل کیک ساده هست.نوش جان - Sara_gh
کاپ کیک گیلاس - سلام عزیزان🙋‍♀️حالتون چطوره؟ خوب هستید انشالله؟ چندتا کار ک توی این چندروزه انجام دادم رو براتون فرستادم؛ ببخشید واسه باقی کارها فرصت نکردم کپشن بذارم😙 اینا هم کاپ کیک گیلاس هستن واسه دورهمی آخرهفته مون بود:دستورشو براتون میذارم شاید ب کارتون بیاد؛ کاپ کیک گیلاس مواد لازم: آرد 1ونیم پیمانه تخم مرغ 3 عدد روغن 1/2 پیمانه ماست 1/2 پیمانه شکر3/4 پیمانه گیلاس خردشده 1 پیمانه(آب اضافیشون حتما گرفته بشه) ب پ 1ونیم ق غ سرخالی وانیل مقداری طرز تهیه: ابتدا آرد و ب پ را مخلوط و 3مرتبه الک کرده و کنارمیذاریم؛ تخم مرغ ها را با شکر و وانیل با دور تند حدود 10 دقیقه هم میزنیم تا حجمش 2برابر شده و کرمرنگ و کشدار بشه؛ بعد از 10 دقیقه همزن را روی دور کند گذاشته و ب ترتیب روغن و ماست را اضافه کرده و هرکدام را 1دقیقه میزنیم؛ در آخر گیلاس ها را اضافه کرده و با لیسک آرام هم میزنیم تا با هم مخلوط شوند؛ سپس درون کپسول ها حدود 2تا3 ق غ تقریبا تا جایی ک 2/3 حجم کپسول ها پربشه از مایه کاپ کیک ریخته و درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 ب مدت 20 دقیقه میپزیم؛نوش جان🌹 از لطف همیشگیتون ممنونم دوستان🙏😙😘❤🌹 #کاپ_کیک #کاپ_کیک_گیلاس #کیک_گیلاس #آشپزی_ایرانا #Irana.y - Irana.y
کیک گیلاس - سلااام دوستان عزیزم توصیه میکنم حتما تافصل گیلاس هستش این کیک خوشمزه رو درست کنید بدون شک عاشق طعمش میشید😎😎😎😎 ابتدا ب میزان لازم گیلاسی رو ک داریم ازوسط نصف میکنیم هسته هاشو میگیریم ومیزاریم روی دستمال یاحوله تمیز تا آبش کشیده بشه وکیکتون روخمیری نکنه این نکته خیلی مهم بودا حتما اجراش کنید 👩‍🍳👩‍🍳 سه تا دونه تخم مرغ رو بایه لیوان شکر خوب هم میزنید تا حجیم و سفیدرنگ بشه سپس دوسوم لیوان روغن ونصف لیوان ماست ونصف لیوان شیرو اضافه میکنیم وکمی هم میزنیم دولیوان آرد و دوق م بکینگ پودر رو سه بارالک کرد ودر دومرحله ب مواد اضافه میکنیم وهم میزنیم داخل قالب کاغذروغنی میزاریم ونصف موادروداخلش میریزیم وگیلاس هارو روی مواد میچینیم نصف بعدی مواد رو میریزیم ودرنهایت مابقی گیلاس رو میزاریم روی مواد وداخل فر ازقبل گرم شده با حرارت 180 ب مدت 40تا45 دقیقه قرار میدیم سپس باخلال دندان یاچاقو وسط کیک میزنیم اگه خمیری نبود وچیزی بهش نچسبید کیکمون آمادس اگه دوست داشتیدمیتونیدچند دقیقه گریل رو روشن کنید تا روی کیکتون طلایی وخوشگل تربشه 💓💓💓💓💓 نوووش جان💐💐💐 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ - ❤ آزاده ❤
کیک گیلاس - روز خوش دوستان امیدوارم حال دلتون خوب باشه #کیک.گیلاس.کاکایویی یه قاشق پودر کاکایو به آرد اضافه کردم از بس مینا عشق کیک کاکایویی داره 😍 داشت تو اتاق درس میخوند تا صدای همزن رو شنید اومد بیرون کلی هم ذوق کرد و دستور کاکایویی داد😉 🌸#خداوند آراستگی و زیبایی را دوست دارد و از نپرداختن به خود و خود را ژولیده نشان دادن ، بدش می آید🌸 متنی بود که امروز مینا از لابلای درس دینی برام خوند دیدم زیباست گفتم به اشتراک بزارم والبته هر کس زیبایی و آراستگی رو یه جور تعبیر میکنه 🤔 #نظر شما چیه ؟؟؟ خوشحال میشم نظرتون رو درباره فرموده خداوند بدونم - مامان مینا
کیک گیلاس - دقت کردین ما تنها کشوری هستیم که منشی ها بیشتر از خود دکترا کلاس میذارن😂😂😂 #کیک_گیلاس#گیلاس#دیزاین#خوشمزه#عکس_آرشیو#z💖p - ♥My Love P♥
کیک گیلاس - مواد لازم: گیلاس یک پیمانه (بدون هسته و از وسط نصف شده) آرد سه پیمانه شکر یک و نیم پیمانه شیر یک پیمانه روغن 3/4 پیمانه تخم مرغ 4 عدد وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر نصف ق غ مواد یخچالی رو از یخچال خارج کرده تا هم دما با محیط بشن. فر رو روی 180 درجه روشن کنید. آرد و بیکینگ رو مخلوط کرده و سه بار الک کنید. تخم مرغها و شکر را با دور تند همزن 10 دقیقه بزنید. بعد روغن و شیر را اضافه کرده و دور همزن رو کم کنید و آرد رو هم تو سه مرحله اضافه کنید پ با لیسک هن بزنید. قالب رو چرب کنید و نصف مواد رو ریخته و بعد نصف بیشتر گیلاسها رو بریزیذ روی مواد و بعد بقیه مواد را روی گیلاسها بریزید. برای زیبایی هم بقیه گیلاس ها رو روی مایه بچینید. قالب را داخل فر به مدت 50 دقیقه ین قرار میدهیم تا کیک پخته شود. نکته: برای ته نشین نشدن گیلاسها، اونها رو توی آرد بغلتونید - پروانه
کیک گیلاس - سلام نازنینان 🌷🌷🌷 کیک گیلاس جای همگی سبز 💝💝💝 این کیک هم رفت تو لیست کیکای خوشمزه 😋😋 - ناهید بانو

سوالات متداول

فقط یه سوال من میخوام یه بارم درست کردم به جای گیلاس البالو بریزم .به نظرتون خوب میشه ؟ طعمش خوب میشه؟

✅ آلبالو هم فوق‌العاده خوشمزه اس.

سلام به جای شیر میشه از ماست استفاده کرد؟

✅ آره گلم.

سلام امتحان شده؟

✅ سلام عزیزم بله خودم درستش کردم تا حالا هرکی خورده پسندیده امیدوارم شماهم بپسندید😉😉.

نظرات کاربران

سمانه — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۸
سلام میشه یکم اب البالو یکمم شیر بریزم؟
◇rose◇ — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۶
من پودر بادام ریختم هیچ تاثیری توی مزه ش حس نکردم
مژگان — سه‌شنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۹
عالی بود.ممنون.ممکنه به جای شیر اب گیلاس یا البالو استفاده کرد؟
امین زاده — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۴
ببخشید پیمانه رو چی در نظر بگیریم من پیمانه قنادی در نظر گرفتم ولی موادش خیلی خیلی کم در اومد
Mar'zi — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۷
پیمانه هر چیزی میتونه باشه مهم اینه که همه مواد رو با همون پیمانه اندازه کنید.من خودم از پیمانه قنادی استفاده کردم.
?Melika? — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۱
ببخشید میشه پودر بادام نریزیم
Mar'zi — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۸
بله میشه.اما پودر بادام خوش عطرش میکنه.
فاطمه«حسناطهورا» — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۱
بسیار خوشمزه وعالی شده،درست کردم عکسشم فرستادم دوست داشتین بازدید کنین
Màŕýàm — چهارشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۶
فقط یه سوال من میخوام یه بارم درست کردم به جای گیلاس البالو بریزم .به نظرتون خوب میشه ؟
طعمش خوب میشه؟
مائده — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۴
آلبالو هم فوق‌العاده خوشمزه اس
Màŕýàm — چهارشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۵
من درست کردم عالی شده بود.دستتون دردنکنه...
فاطمه — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۸
سلام
به جای شیر میشه از ماست استفاده کرد؟
sara_gh — شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۸
آره گلم
فاطمه — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۳
سلام میشه بجای شیر از آب استفاده کرد؟
فاطمه — یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۶
سلام میشه بجای گیلاس از مربای البالو استفاده کرد بنظرتون خوب میشه؟؟
مهتاب — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۵:۱۱
درسش کردم عااالی شد
Mar'zi — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۶
نوش جانتون🌸🌸
یسنا — شنبه، ۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۰
سلام من هرچی میریزم توی کیکم مثل کشمش یا چیز دیگه میره ته کیک بعد پختن و وسطش نمیمونه
Mar'zi — شنبه، ۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۹
سلام عزیزم باید میوه خوب ابش گرفته بشه و خیس نباشه بعد تو ارد بغلطونید ارد اضافه شو بگیرید.و اینکه اول نصف مایه کیک و تو قالب بریزید بعد میوه هارو با بقیه مایه مخلوط کنید و روی مایه اولیه در قالب بریزید.
Mom Yass — دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۵
مرسی عزیزم از دستور پخت کاملت عطرش عالیه عطر کره و بادوم و گیلاس با هم خیلی عالیه
عکسشم تو همین قسمت فرستادم حالا تا تایید بشه
Mar'zi — دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۸
خواهش میکنم خوشحالم که از این دستور استفاده کردید و پسندیدید ممنونم از ابراز محبتتون🌹🌹🌹🌹
fateme — پنجشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۴
سلام
امتحان شده؟
Mar'zi — پنجشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۸
سلام عزیزم بله خودم درستش کردم تا حالا هرکی خورده پسندیده امیدوارم شماهم بپسندید😉😉
º¤Maryam¤º — دوشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۵
عالیه گلم
sama — دوشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۰
عااااااالیه عزیزم