چیپس خونگی با سس سبز مستر تابه

چیپس خونگی با سس سبز مستر تابه

چیپس خونگی با سس سبز

مواد لازم 👨🏻‍🍳
سیب زمینی 6 عدد بزرگ🥔
یخ 7 قالب

سرکه سفید نصف فنجون

ادویه های سیب زمینی 👇
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پودر آویشن و فلفل قرمز ( هر کدوم 8 قاشق چ خ )

روغن زیتون نصف فنجون

مواد سس سبز 👇
جعفری یک دسته

سیر 7 عدد

فلفل چیلی نصف قاشق چ خ

نمک فلفل سیاه( هر کدوم نصف قاشق چ خ)

لیمو نصف

روغن زیتون نصف فنجون

.
سیب زمینی هارو کاملا بشورید چون قرار نیست پوستش گرفته بشه و تا میتونید نازک خرد کنید،بعد آب که جوش اومد اونارو 4 دقیقه بپزید ( البته به نوع سیب زمینی تا 89 دقیقه هم جا داره ) حالا به آب و یخ سرکه سفید اضافه کنید و سریعا سیب هارو داخل آب سرد شک بدین و اونا تا جایی که میشه خشک کنید (هرچی بیشتر خشکش کنید بیشتر ترد میشه و سریع تر ) حالا ادویه و روغن زیتون بزنید بعد مثل من به سیخ بکشید( درجه حرارت فر هم 819 خوبه زمانش هم هر طرفش 89 الی 84 دقیقه) یا داخل روغن سرخ کنید سس سبزم که راحت درست میشه میتونید به سس سبز گشنیز و پیاز هم اضافه کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان امیر حسین اینجا کلیک کنید