شیوه هایی برای پختن ذرت

– ذرت کباب شده روی زغال و یا گاز: ابریشم های اضافه که از انتهای ذرت بیرون آمده را ببرید و فقط برگ های روی آن را بکنید. سپس ذرت را با برگ ها به ..

شیوه هایی برای پختن ذرت - کوک‌برگر

شیوه هایی برای پختن ذرت


ذرت کباب شده روی زغال و یا گاز:

ابریشم های اضافه که از انتهای ذرت بیرون آمده را ببرید و فقط برگ های روی آن را بکنید. سپس ذرت را با برگ ها به مدت ۱۵ دقیقه قبل از پخت به طور کامل در آب فرو کنید

این امر باعث ایجاد رطوبت اضافه به هنگام پخت می شود. پس از گذشت ۱۵ دقیقه از آب درآورید و آب اضافه را خارج کنید و روی گریل و یا گاز با حرارت متوسط قرار دهید و برای جلوگیری از سوختن هر ۵ دقیقه ذرت را بچرخانید

احتمال آتش گرفتن برگ های ذرت وجود دارد اما نگران نشوید و مرتب ذرت را بچرخانید. رطوبت آب درون برگ ها در پختن دانه های ذرت کمک می کند

پس از پخت، ذرت را که خیلی داغ است با انبری بگیرید و برگ و ابریشم را از آن جدا کنید. اگر خیلی داغ بود می توانید زیر آب ولرم قرار دهید تا راحت تر تمیز شود. کمی کره آب شده و ادویه دلخواه روی آن بمالید و سرو کنید.


پخت ذرت در مایکروفر:

ابریشمی که از انتهای ذرت بیرون زده را ببرید و برگ های شل آن را بکنید

برای پخت در مایکروفر، ذرت را حتما به مدت نیم ساعت قبل از پخت در آب قرار دهید

ذرت را از آب خارج کرده و آب اضافه آن را بگیرید. ذرت را در ظرف مناسب قرار دهید و در مایکروفر بگذارید. مدت زمان پخت برای یک عدد ۷ دقیقه و برای ۲ عدد ۸ دقیقه می باشد

در صورت مجهز نبودن مایکروفر به صفحه گردان خودکار، در اواسط مرحله پخت ظرف را بچرخانید. پس از پخت، اگر خیلی داغ بود بگذارید ذرت به مدت ۱۵ دقیقه بماند تا خنک شود یا زیر آب سرد بگیرید

نکاتی درباره خرید و پخت ذرت

از تازه بودن ذرت اطمینان حاصل کنید. برگ ها باید سبز و نرم و ابریشم آن خشک باشد

از خریدن ذرتی که برگ ندارد پرهیز کنید. برگ ها باعث تازه ماندن ذرت می شود

ذرت تازه را طی ۲۴ ساعت از زمان خرید بپزید

پخت بیش از حد باعث سفت شدن ذرت می شود

افزودن نمک در آب به هنگام پخت نیز باعث سفت شدن دانه ذرت می شود.

سوالات متداول

کسی روش دون کردن ذرت بلده؟

✅ من همین جوری چند روز گذاشتمش یخچال بعد از چندروز یه 7 یا8روزی شدبیرون از یخچال گذاشتم و به راحتی دونه دونه شد و پختمو نوش جان کردم شماهم باهمین روش نوش جان کنید.

نظرات کاربران

زندگیم — پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۸
سلام خانما کسی میدونه چه طوری ذرت مکزیکی درست کنم
خاطره — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۴
خانما کسی تفاوت ذرت شیرین که کنسرو میشه با ذرت که پفیلا باهاش درست میکنن میدونه
پریا — یکشنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۶
کسی روش دون کردن ذرت بلده؟
,Nazanin Zahra'' — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۷
من همین جوری چند روز گذاشتمش یخچال بعد از چندروز یه 7 یا8روزی شدبیرون از یخچال گذاشتم و به راحتی دونه دونه شد و پختمو نوش جان کردم شماهم باهمین روش نوش جان کنید
Ayda — پنجشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۱
با چاقو
پریا — پنجشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۰
عزیز این کار رو که خودم چند ساله دارم انجام میدم
بازم مرسی از پاسخت
shabnam — شنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۷
من ذرت شیری دارم تو فریزر تو پنج دقیقه میپزه یه ذره شکرمیزنم اینجوری زود میپزه
ژیلا — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۶
خواهش میکنم
ژیلا — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۷
نباید داخل اب نمک زد چون نمیپزه
مریم جووون — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۴
آب رو بریز تو قابلمه بعد ذرت رو هم بریز توش بعد بذار رو گاز که به جوش بیاد و پخته بشه
misa — پنجشنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۱
مرسی
Shahzade_alii — پنجشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۳
این روش واقعا عالیه..منم پیشنهاد میکنم حتما تست کنید مخصوصا اگر ذرتتون شیری نبود🐱
مریم جووون — پنجشنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۵:۲۹
ذرت رو میشه آبپز هم کرد
خیلی خوشمزه تر از گریل کردن میشه
بعداز اینکه ذرت رو آبپز کردید کمی نمک بهش بزنید و بخورید محشره
misa — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۶
سلام دوست گرامی
میشه روش پخت آبپز رو توضیح بدین؟
ممنون
مریم جووون — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۸
سلام
اصلا روش خاصی نداره
پوست بیرونی ذرت رو بگیر و داخل قابلمه پرآب بریز و بزار حدود دوساعت تا دوساعت و نیم بپزه و بعد روش نمک بزن و بخور
هم خیلی خوشمزه اس هم نرمه
misa — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۴۷
آب باید به جوش بیاد، بعد ذرت رو بریزم؟
یا توی آب بریزم بعد بذارم روی گاز که با هم به جوش بیاد؟
misa — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۹
مرسی :-)
misa — شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۶
روش آبپز کردن رو میشه بگین؟
آخه من امتحان کردم یه بار، خیلی زمان میبره پختش، به این راحتی ها پخته نمیشه
ژیلا — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۶
اگه به ذات ها حین چند داخل اب نمک بزنی نمیپزه
ژیلا — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۶
اگه به ذات ها حین چند داخل اب نمک بزنی نمیپزه
misa — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۳
؟؟؟؟
ژیلا — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۵
وقتی ذرت رو داخل اب میپزیم نباید نمک بزنیم چون نمیپزه
misa — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۶
خیلی ممنون از راهنمایی تون
ژیلا — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۴
شرمنده درست تایپ نشده
misa — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۵
خواهش میکنم عزیزم
مرسی که جواب دادین
مـامـان احمدرضـا — دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۴
بله واقعاعالی میشه
fatima — چهارشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۵ - ۱۵:۴۰
عاالیییبی