جوجه حلزونی
– سلام دوستان مهربونم،از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم😍😘 🔴عکسو ورق بزنید زرشک پلو با جوجه حلزونی و سالاد اسفناج و انار برای جوجه حلزو..
جوجه حلزونی
سلام دوستان مهربونم،از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم😍😘
🔴عکسو ورق بزنید
زرشک پلو با جوجه حلزونی و سالاد اسفناج و انار
برای جوجه حلزونی اول فیله های مرغ رو کمی بشورید و آبکش کنید تا آبش بره بعد با چاقوی تیز به نوارهای بلند و نازکی ببرید و بهش کمی نمک و فلفل قرمز و زعفران دم کرده و یک قاشق آبلیمو و یک پیاز رنده شده و درصورت تمایل مقدار کمی زنجبیل رنده شده اضافه کنید و با دست کمی مخلوط کنید و بذارید چند ساعت بمونه تا مواد به خورد فیله ها برود و طعم دار شود.بهتره برای مخلوط کردن از دستکش یکبار مصرف استفاده کنید
بعد از چند ساعت پیاز رو از فیله ها جدا کرده و دونه دونه اونا رو رول میکنیم و چهار یا پنج تا رول رو به یک سیخ چوبی میکشیم و بهمین ترتیب چند سیخ آماده میکنیم به جای سیخ میتونید یکی یکی جوجه ها رو با خلال دندان فیکس کنید و داخل تابه مقدار کمی روغن یا کره میریزیم و با حرارت ملایم هردو طرف فیله ها رو سرخ میکنیم باید هی اینطرف و آنطرف کنید تا فیله ها نسوزن بعد از اینکه فیله ها آب پس دادن بهش کمی زعفران غلیظ شده اضافه میکنیم و اجازه میدیم با حرارت ملایم هردوطرف آن خوب سرخ و خوشرنگ شوند.بعد فیله ها رو از سیخ جدا کرده و به دلخواه تزیین کنید
برای سالاد اسفناج دو پیمانه بی بی اسفناج خرد شده و یه دونه انار و چند تا برش پرتقال خرد شده و نصف پیمانه گردوی خرد شده را با هم مخلوط کردم و دو قاشق سس انار بهش اضافه کردم و مخلوط کردم ،به جای سس انار از رب انار هم میتونید استفاده کنید
تصاویر تزئینات جوجه حلزونی
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه جوجه حلزونی اینجا کلیک کنید