مربای زردآلو
– زردآلو 1 کیلو شکر 900 گرم آب 1 پیمانه گلاب ربع پیمانه زعفران 2 ق غ آب لیموترش تازه 1 ق غ هسته زردآلو یا خلال بادام درصورت تمایل شکر و آب را رو..
مربای زردآلو
زردآلو 1 کیلو
شکر 900 گرم
آب 1 پیمانه
گلاب ربع پیمانه
زعفران 2 ق غ
آب لیموترش تازه 1 ق غ
هسته زردآلو یا خلال بادام درصورت تمایل
شکر و آب را روی حرارت گذاشته کمی هم میزنیم بعد از اینکه شکر تقریبا در آب حل شد زردآلوهای هسته گرفته و نصف شده را در آن ریخته روی حرارت متوسط قرار میدهیم و هر ازگاهی هم میزنیم تا شهد به جوش آید کف روی مربا را گرفته و اجازه میدهیم تا زردآلو ها نرم شده و شهد قوام بیاید برای من حدود 25 دقیقه زمان برد در این فاصله درصورت تمایل کمی هسته زردآلو خرد شده یا خلال بادام هم اضافه میکنیم
اواخر کار گلاب و زعفران را افزوده و بعد از اینکه مربا به غلظت دلخواه رسید آبلیمو را اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم و بعد از سرد شدن درون شیشه دردار در جای خنک یا داخل یخچال نگهداری میکنیم
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه مربای زردآلو اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
