مسقطی
– سلام دوستای دوست داشتنیم...احوالتون خوبه؟ این مسقطی خوشمزه رو با دستور شایلی عزیز، برای مهمونی افطارم درست کردم، طعمش عاااالی بود..امید..
مسقطی
سلام دوستای دوست داشتنیم...احوالتون خوبه؟ این مسقطی خوشمزه رو با دستور شایلی عزیز، برای مهمونی افطارم درست کردم، طعمش عاااالی بود..امیدوارم با لایک هاتون خوشحالم کنید.:-)
دستور حلوای زعفرانی که یکی از دوستان خواسته بودن؛
آرد 1 لیوان
شکر 3/4 لیوان
روغن 1/2 لیوان
مجموع آب و گلاب و زعفران 1 لیوان
ابتدا شهدمون رو درست میکنیم، زعفران رو روی چند قطعه یخ کوچک میریزیم تا یخ ها آب شه و رنگ بگیره (نیازی به دم کردن نیست، این روش عالیه)، بعد آب و گلاب و زعفران رو با شکر مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم، لازم نیست روی حرارت بذاریم چون شکر حل میشه.. نگران چند تا دونه شکر حل نشده نباشید، مشکلی ایجاد نمیکنه. شهدمون آماده س. حالا یک ماهی تابه دوبرابر موادمون بر میداریم، روغن رو داخلش میریزیم و صبر میکنیم تا کمی داغ بشه، حالا آرد رو می ریزیم و روی شعله ی کم مرتب هم میزنیم، کم کم بوی مطبوع آرد به مشاممون میرسه، بعد از چهل وپنج دقیقه رنگ آرد عوض شده و نوبت اضافه کردن شهدمونه.. شهد رو کم کم اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم تا قلمبه نشه.. وقتی شهد رو کامل ریختیم و خوب هم زدیم میبینیم حلوای آماده شده به ظرف نمی چسبه و راحت جدا میشه،، این نوع حلوا روغن نمیندازه و کاملا باب سلیقه ی افرادیه که از روغن انداختن حلوا بدشون میاد
مراقب خودتون باشید مهربونا
دستورپخت های مرتبط
