پودینگ شکلاتی

پودینگ شکلاتی

پودینگ_شکلاتی
_
یه دسر خوشمزه به پیشنهاد خواهر زاده ی عزیزم علی جان

در ابتدا شاید این سوال برای ما پیش آید که پودینگ چیست؟ پودینگ یا پادینگ (pudding) یکی از خوراکی های خوشمزه است که به عنوان دسر مورد استفاده قرار می گیرد. پودینگ ها معمولا ترکیبی از شیر و شکر هستند، که توسط دیگر مواد طعم دهنده به طعم دلخواه می رسند. برای اینکه پودینگ به صورت ژله ای شود لازم است از موادی مانند؛ پودر ژلاتین،  و نشاسته ذرت استفاده شود. شاید این سوال پیش آید که نقش این مواد اولیه چیست؟ متصل کردن مواد داخل پودینگ به یکدیگر وظیفه این اقلام خوراکی است. پودینگ ها را می توان با طعم های مختلفی درست کرد از معروف ترین و محبوب ترین آن ها می توان به پودینگ شکلاتی، وانیلی، پودینگ زعفرانی، پودینگ موزی، پودینگ توت فرنگی، پودینگ وانیلی با ژله، و سایر طعم های دلچسب اشاره کرد. جالب است بدانیم که برای تزیین پودینگ می توان از میوه های مختلف به همراه بیسکویت استفاده کرد که به عنوان نمونه، پودینگ موز و بیسکویت طرفداران زیادی دارد

پودینگ شکلاتی :
مواد لازم: شیر دو لیوان

پودر کاکایو دو قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

شکر 5 قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
همه را باهم مخلوط کنید و روی حرارت گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و به قوام برسد . (شعله گاز تا آخر کار باید پایین باشد) .بلافاصله باید در ظرفهای سرو منتقل شود چون خیلی زود می بندد .بعد بسته به سلیقه ی خودتون از بیسکویت خرد شده (من پتی بور رو کاملا خرد کردم واستفاده کردم) و این مایع شکلاتی که آماده کردید استفاده کنید .من نصف جام رو شکلاتی و باقی جام رو بیسکویت خرد شده ریختم وبعد هم با شکلات تزیین کردم .می تونید ردیف اول بیسکویت ،ردیف دوم شکلات و دوباره ردیف سوم رو بیسکویت بزارید ،به سلیقه ی شما بستگی داره .با این مقدار مواد که ذکر کردم شش تا جام شد و یک بیسکوییت پتی بور کامل استفاده شد . امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید

اگر نشاسته ذرت نداشتید می تونید با آرد گندم یا آرد کیک هم درست کنید ولی به خوشمزگی نشاسته ذرت نمیشه .فقط باید با حرارت خیلی ملایم بپزید که آرد خوب بپزه و خمیر نشه . این پودینگ به صورت سرد سرو میشه پس بعد از اینکه در لیوان ها آماده شدن حتما حداقل یکساعت در یخچال قرار بدید و بعد نوش جان کنید .اگر هم چند ساعت بمونه که خوشمزه تر میشه فقط حواستون باشه توی فریزر نزارید فقط یخچال

تصاویر تزئینات پودینگ شکلاتی

برای نمایش همه ی غذاهای کانال محیا حمیدزاده اینجا کلیک کنید