آبگوشت دیزی
– آبگوشت و اشکنه
آبگوشت دیزی
کوک‌برگر
آبگوشت دیزی
(از دسته ی آبگوشت و اشکنه)
مواد لازم برای تهیه آبگوشت دیزی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- نمک به مقدار لازم
- آب 3 لیتر
- لیمو عمانی 4 عدد
- گوشت 0.5 کیلوگرم
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
- پیاز 1 عدد
- نخود 1/2 فنجان
- سیب زمینی 2 عدد
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- زردچوبه به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه آبگوشت دیزی
حتما نخود را از شب قبل خیس کنید و آب آن را 3 بار عوض کنید واگر فراموش کردید نخود ها را در ظرفی ریخته و اجازه دهید با آب بجوشند و بعد از چند دقیقه آب را خارج کنید
اگر میخواهید دیزی خوشمزه تری داشته باشید همراه با اضافه کردن سیب زمینی ها زعفران آبکرده هم اضافه کنید
طرز تهیه آبگوشت دیزی
1. ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص که در همه جا پیدا میشه و میتونید بخرید آب میکنید.
2. بعد پیاز رو به 4 قسمت تقسیم میکنید و کمی داخل دنبه تفت میدید و بعد گوشت رو بهش اضافه میکنید و قدری تفت میدید تا تغییر رنگ بده و ادویه و رب گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه میکنید.
3. سعی کنید کمی صبر کنید تا رب کاملا سرخ بشه.
4. حالا نخود شسته شده و خیس خورده رو به مواد اضافه میکنید و مقداری آب داخلش میریزید.
5. در اینجا بهترین روش اینه که غذا رو روی منقل بذارید و روش سینی قرار بدید و کمی ذغال داغ هم روی در غذا بذارید اما احتمالا این کار برای شما سخت هست.
6. میتونید درب ظرف رو ببندید و اون رو داخل فر قرار بدید و حرارتش رو زیاد کنید به خصوص شعله بالای فر و اجازه بدید غذای شما حدودا یک و نیم تا دو ساعت بپزه.
7. البته حواستون باشه ظرف رو موقعی در فر قرار بدید که مواد شما به جوش آمده باشن.
8. حدود نیم ساعت مانده به حاضر شدن غذا ظرف رو خارج کنید و سیب زمینی و لیمو عمانی رو بهش اضافه کنید و دوباره داخل فر قرار بدید
تصاویر تزئینات آبگوشت دیزی
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
خعلی خوشمزه شد 😍
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید😋
تو اون خوب میشه؟؟؟
گوجه رنده وهمراه 1قاشق رب گوجه 3پیازدرسته پاک کرده گوشت زردچوبه فلفل قرمز بهار که خیلی تند زنجبیل نمک دراخر که گوشت پخته شده میریزیم ما بادنبه میانه خوبی نداریم
چون شاغلم سیب زمینی و لیمو عمانی هم اول کار اضافه میکنم و شعله رو کم میکنم ظهر که برمیگردم اماده شده
دارچین هم مزه و عطر خاصی بهش میده