آش آلو ساوه

1. ابتدا پیاز را خرد کرده و در ظرف مناسبی روغن داغ کرده و آن را سرخ کنید و ادویه ها را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد.

2. سپس نخود و لوبیا را شسته و از آبکش رد کرده و به ظرف اضافه نمایید و بعد از کمی تفت دادن حدود 2 لیتر آب روی آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حبوبات پخته شود.

3. وقتی حبوبات پخته شدند آلوها را که یک ربع خیسانده اید، به آن بیفزایید و پس از گذشت 15 دقیقه، رشته آش را اضافه کنید.پس از آن که رشته ها نرم و آش لعاب دار شد، شعله را خاموش نمایید