بیسکویت کدو حلوایی
– شیرینی خشک
بیسکویت کدو حلوایی
کوک‌برگر
بیسکویت کدو حلوایی
(از دسته ی شیرینی خشک)
مواد لازم برای تهیه بیسکویت کدو حلوایی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- روغن کانولا 1/4 پیمانه
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- جوش شیرین 1/4 قاشق مربا خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
- آرد 2 پیمانه
- سرکه سیب 1 قاشق مربا خوری
- شیر 3/4 پیمانه
- پوره کدو حلوایی 1/2 پیمانه
- کره نرم شده 5 قاشق غذا خوری
- شکر 3/4 پیمانه
- دارچین 1 قاشق مربا خوری
- هل پودر شده 1/2 قاشق مربا خوری
- مواد اولیه برای رویه
- پودر شکر 1/2 پیمانه
- دارچین 1/2 قاشق مربا خوری
- وانیل به مقدار لازم
- شیر 2 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه بیسکویت کدو حلوایی
1)میتوانید از پوره به همراه عسل در بین مواد استفاده کنید.
2)آموزش تهیه پوره کدو حلوایی در کلیپ برگر موجود هست
طرز تهیه بیسکویت کدو حلوایی
1. در ابتدا فر را روی 200درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ظرف مناسب را کمی چرب کنید.
2. سه چهارم پیمانه شیر و سرکه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید تا ببرد. سه چهارم پیمانه شکر، دارچین و هل را با هم مخلوط کنید.
3. در کاسه بزرگی، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.
4. در کاسه ای، مخلوط شیر، پوره کدوحلوایی، روغن و 2قاشق مرباخوری شکر را با هم خوب مخلوط کنید.
5. مواد خیس شده را با مواد خشک مخلوط کنید. سپس با دست های کمی آغشته به آرد، خمیر را ورز دهید به حدی که به دست نچسبد.
6. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر حالت چسبندگی خود را از دست بدهد. کمی آرد روی سطح میز بپاشید و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.
7. کره نرم را به تمامی سطح خمیر بمالید، مخلوط شکر را روی آن بپاشید و خمیر را لوله کنید.
8. لوله را به 12قسمت برش بزنید و روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید. سینی را به مدت 15 تا 18دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی بپزد.
9. مخلوط شیر، پودر دارچین و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی شیرینی داغ بریزید و سرو کنید
نظرات کاربران
حتمااستفاده نکنید
میشه به جای روغن کانولاازروغن مایع استفاده کرد؟