تارت انگلیسی Bakewell Tart

– bakewell tart یک دسر کلاسیک انگلیسی ست که تشکیل شده از یک لایه تارت ،لایه نازکی از مربای تمشک ویک تاپ نرم فرینگیپان #bakewell_tart #chocolate_tart #Pete_Sokreh_Dough..

تارت انگلیسی bakewell tart
تارت انگلیسی Bakewell Tart - Arezoo.(Ar.sh)

تارت انگلیسی Bakewell Tart


bakewell tart یک دسر کلاسیک انگلیسی ست که تشکیل شده از یک لایه تارت ،لایه نازکی از مربای تمشک ویک تاپ نرم فرینگیپان
#bakewell_tart
#chocolate_tart

#Pete_Sokreh_Dough

مواد لازم برای تهیه تارت انگلیسی Bakewell Tart برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • برای تهیه خمیر پته سوکره
  • آرد ۱۷۰ گرم
  • پودر کاکائو ۱۰ گرم
  • آرد بادام (زمینی) ۳۵ گرم
  • پودر قند ۶۵ گرم
  • نمک ۲ گرم
  • وانیل‏ یک قاشق چای خوری
  • کره سرد(مکعبی خردشده) ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴۰ گرم
  • برای تهیه تاپ نرم فرینگیپان
  • کره ۷۵ گرم
  • شکر ۷۵ گرم
  • بادام زمینی بوداده ۷۵ گرم
  • آرد سفید 1 قاشق غذا خوری
  • عصاره بادام ۱ قاشق غذا خوری
  • لیمو ترش (رنده شده) 1 عدد
  • تخم مرغ متوسط ۱ عدد
  • مواد لازم
  • پودر قند ۲۰۰ گرم
  • عصاره بادام ۲ قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه تارت انگلیسی Bakewell Tart

برای این تارت میتونین از خمیر تارت معمولی استفاده کنین که دستوراش همه جا موجوده ولی من به شخصه بااین خمیر(پته سوکره) خو گرفتم طعم بینظیری داره وپیشنهاد میکنم یکبار شده امتحان کنین

طرز تهیه تارت انگلیسی Bakewell Tart

1. خمیر پته سوکره:آرد،ارد بادام ،پودرشکرنمک وکره داخل ظرف حدود 10دقیقه دریخچال نگه داری شود.بعداز این مدت از یخچال خارج کرده بادور متوسط همزن بزنید تاحالت شنی پیداکنه وانیل تخم مرغ به یکباره اظافه باسرعت متوسط همزن بزنید تاخمیر شکل بگیره اما کاملا هنوز یکنواخت نیست قطعات خمیر از کاسه جداکنین وترکیب کنین(بانوک انگشت) سپس با پلاستیک پوشانده(بین دوپلاستیک پهن کنین) یکساعت دریخچال وبعداز ان استفاده کنین

2. برای پخت خمیر من از رینگ سایز بزرگ استفاده کردم میتونین توقالب تارت معمولی خمیرو جای بدین. برای استفاده از رینگ شما باید خمیرو پهن کنین به اندازه گردی رینگ یه دایره بزرگ قالب بزنین رینگو داخل سینی فر بزارین وخمیر دایره ای روداخل رینگ قرار بدین(توجه داشته باشین خمیر اگه شل شد حتما تویخچال بعد یه ربع استفاده کنین)بعد یک نوار طولی به اندازه ارتفاع رینگ برش بزنین به دیواره های رینگ بچسبونین (استفاده ازرینگ بهتر هستش چون هوابیشتر جریان داره وخمیر به خوبی میپزه.اگه رینگ سوراخ دار داشته باشید خیلی بهتره)حالا خمیرو داخل یخچال یک ربع استراحت بدید بعدازآن فرو ازقبل گرم کنین وداخل تارت رو اول چنگال بزنین نخود لوبیا پرکنین وبزارین توفر 15دقیقه بپزه بعداز این زمان دربیارین نخودلوبیاهارو دربیارین دوباره 10دقیقه زمان بدین بپزه بعد تارتو بیارین خنک بشه.

3. حالا تاپ نرم فرینگیپان رو حاضر کنین کره نرم شکر باهم مخلوط با سرعت متوسط کمرنگ بشه حدود پنج دقیقه بعد بقیه مواد(آرد،عصاره بادام،لیموترش(من لیموترش نداشتم وانیل ریختم)تخم مرغ بادام زمینی) موادکه مخلوط شد(بادام زمینی نیاز نیست خورد بشه)داخل قیف بریزین.

4. دراین مرحله یه لایه نازک از مربای تمشک روی تارت بکشین اگر عاشق شیرینی هستین میتونین بیشتر بریزین ولی به من اعتماد کنین ویک لایه نازک بکشین .بزارین فقط طعمش حس بشه.بعد موادی که توقیف ریخته بودین به ارومی روی مربا بریزین وحالا داخل فر بادمای 170زمان 25دقیقه بعد بیست دقیقه سیخ بزنین اگر تمیز بیرون اومد پخته شده روی فرینگیپان تقریبا قهوه ای روشن میشه باید بافتش نرم باشه و اینکه قالب تارتتون باید عمیق باشه که این مواد پرشد نزنه بیرون

5. درصدر اختیاریه که چه موادی استفاده کنین میتونین بادام زمینی پرک شده روش بپاشین منظور درختی هستش وبه کار خاتمه بدین ویا میتونین مایع سفید رنگی که غلظتی به مانند گاناش داره حاضر کنین برای اینکار شما باید پودرقندرو با عصاره بادام مخلوط کنین یه مایع غلیظی به دست میاد بعداز خنک شدن تارت روی فرینگیپان بریزید مقداری از اون رو رنگی کنین وخطهایی برای زیبایی روش ایجاد کنین.

6. برای تهیه عصاره بادام یا شیر بادام: 50 گرم بادام بونداده وخام رو پودر کنین سپس 50گرم شکر یا پودر قندبهش اظافه کنین وبایک لیتر اب مخلوط کنین مایعی مث شیر به دست میاد که بسیار مقویه خصوصا برای کودکان

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

سلام آرزوی عزیز ممنون بابت دستور پخت عزیزم میشه عکس رینگت رو بزاری؟ ممنون میشم.

✅ سلام عزیز دلم عکس کردم فدات😘.

ارزوجون میشه بجای بادام زمینی بادام درختی بزنیم؟

✅ والا نییدونم فرنازی من امتحان نکردم.

نظرات کاربران

Maral — یکشنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۱
خیلی عالی و بینظیر 👌👌👌 دوستان خوشحال میشم پیجم رو فالو کنید تا رسپی های خوشمزه با طعمی بینظیر بزارم ❤
صبا — جمعه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۰:۰۸
خیلی عالی خوشحال میشم دنبال کنید😍😍😍
Arezoo.(Ar.sh) — جمعه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۴
کارات عالیست عزیز جان
مائده افشار — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۲:۱۱
چقدر خوشگل😍😍😍😍
Arezoo.(Ar.sh) — جمعه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۴
چشات خوشگل میبینه عزیزم😍😘
EN ❄️ — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۹
عزیززززز دلی آرزو گلی
Arezoo.(Ar.sh) — جمعه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۵
😘😘😘😘😘😘😘
ریحان — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۶
واایییی دستور پخت جدید مبارکه
عالی شده♡♡
من هنوز تارت درست نکردم ^_^
فک نکنید تنبلم ها *_*
فقط میترسم•_•
Arezoo.(Ar.sh) — جمعه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۵
باور کن من تنبلم😅والا اینقد دستور پخت دارم واسه پستای قبلی نمیدونم چراسختمه بنویسم😁
ریحان — شنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۳
^_^ ^_^
مامان دوفرشته — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۳
تو محشری
Arezoo.(Ar.sh) — جمعه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۸
قربونت دوست همیشه مهربانم😍
H.G — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۴:۵۰
دستور های بی نظیر..👏👌😍
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۷
ممنون عزیز جان😍😍
ℳaℓყaო — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۱
🤩😍😍
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۷
😘😘
مامی آروشاوآرسام — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۱
به به چه عالیییییییی
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۲
ممنونم عزیزم
نیایش — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۲۷
سپاس از این دستور پخت عالی تون
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۲
ممنونم عزیزجان😍
مریم — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۷
ای جان قربون خواهر هنرمندم بشم😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۳
فدات نازم مریم گلی خودمی😍
فاطمه — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۴
سلام آرزوی عزیز ممنون بابت دستور پخت
عزیزم میشه عکس رینگت رو بزاری؟
ممنون میشم.
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۱
سلام عزیز دلم عکس کردم فدات😘
طهور — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۹:۳۴
چه زیباست🌹🌹🌹🌹
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۳
ممنون دوست خوبم
رضوانه۷۵ — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۰
به به خیلیم عالی😋
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۳
ممنونم گلم
♡f♡ — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۲:۰۱
ارزوجون میشه بجای بادام زمینی بادام درختی بزنیم؟
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۴
والا نییدونم فرنازی من امتحان نکردم
♡f♡ — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۷
چون من نمیتونم بادام زمینی بخورم😔
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۷
وای راست میگی فرنازی چه عجیب😃چرا مگه چی میشه
♡f♡ — جمعه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۱:۴۹
😅😅🤣گلوم بادمیکنه 🤣😅
Arezoo.(Ar.sh) — جمعه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۴
😅چه باحال.شوخی میکنم پس نخور اجی میدونی این قبیل دسرای انگلیسی بادوم خیلی دارن معلومه عاشق بادومن
♡f♡ — شنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۹
😅😅😅
♡f♡ — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۲:۰۰
😋😋😋😋😋
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۴
😍😘
EN ❄️ — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۱:۲۱
فدای دستات عزیزمممم عالیه
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۴
خدانکنه انسیه جان مهربانم خداحفظت کنه😘😘
mahtab86 — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۲
عالی بیست بیست
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۴
ممنونم مهتاب جانم
mss — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۰:۰۶
به به چ کردی بانو ممنونم بابت دستور😚😚😚
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۵
ممنونم عزیزجان😍😍
*•مهسا،تبریز•* — چهارشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۰
به به چه دسری
Arezoo.(Ar.sh) — پنجشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۵
قربونت مهساجان😍