جوجه کباب تابه ای
– گاهی وقتا یه چیزی دلمون میخواد اما شرایطش فراهم نیست..یکی از اونا جوجه کباب خوشمزشت..درسته طعم ومزه جوجه، رو ذغال یه چیز دیگست..اما این رو..
جوجه کباب تابه ای
گاهی وقتا یه چیزی دلمون میخواد اما شرایطش فراهم نیست..یکی از اونا جوجه کباب خوشمزشت..درسته طعم ومزه جوجه، رو ذغال یه چیز دیگست..اما این روش پخت هم طعم جوجه های منقلی رو براتون تازه میکنه
مواد لازم برای تهیه جوجه کباب تابه ای برای 4 نفر
- مواد اصلی
- مرغ 1/2 عدد
- نمک ۱ قاشق سوپ خوری
- سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری
- پیاز درشت ۱ عدد
- آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوری
- زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپ خوری
- فلفل سیاه ۱/۲ قاشق مربا خوری
- کره ۲۵ گرم
- گوجه فرنگی و فلفل(اختیاری) به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه جوجه کباب تابه ای
این روش پخت برا جوجه کباب پختن تو آپارتمانها عالیه چون دردسر پیچیدن دود وبو تو محیطای کوچیک رو نداره..
اگه مهمون هم داشته باشین میتونین با این روش جوجه ها رو آماده کنین وبعد پخت توی سیخای چوبی یا فلزی کوچولو ردیف کنین ویه پذیرایی خوشمزه داشته باشین
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
1. برا درست کردن این جوجه کباب خوشمزه شب، مرغتونو ریز کنین وتوی یه ظرف در دار بریزین وبعد پیاز خرد شده ونمک وسس مایونز وفلفل و آبلیمو ویک قاشق از زعفرون دم کرده رو به تکه های مرغتون اضافه کنین وبا قاشق ویا با دست قشنگ مخلوط کنین تا مواد تون با هم ترکیب بشن..
2. بعد درشو ببندین وتو یخچال بذارین..فردا بعد دم کردن برنجتون جوجه ها رو بیارین بیرون وتوی تابه ی دو طرفه (جادویی،دو طرفه،بدون روغن،چدنی ..آخه اسمش زیاده🤗) بچینین وبذارین رو شعله بالا بمدت دو تا سه دقیقه،، بعد زیرشو کم کنین تا جوجه ها بپزن..
3. حدود45 تا یک ساعت طول میکشه تا آب جوجه ها کشیده بشه وتو روغن خودش سرخ وبرشته بشه..موقعی که یطرفشون برشته شد برشون گردونین تا طرف دیگشونم برشته بشه..وقتی پختشون تموم شد یه قاشق زعفرونی که مونده بود رو با یکم کره اب شده قاطی کنین و با فرچه روی جوجه ها بکشین..
4. بعد اونا رو توی ظرف بچینین وتو همون تابه دو سه تا گوجه رو نصف کنین وبذارین ونمک پاشی کنین و اگه دوست داشتین چند تا هم فلفل تند قلمی بذارین کنارش.... دوسه دقیقه درشو بذارین تا اونام بپزن..حالا تا برنجتونو بکشین یه تابه پر از جوجه کباب خوشمزه منتظر شماست..
5. اگر وقت مزه دار کردن نداشتین مشکلی نیست من خیلی وقتا از مدرسه اومدنی تکه های مرغمو مزه دار میکنم بمدت 20 تا 30 دقیقه ،بعد با احتیاط با شعله متوسط به بالا میپزم..
6. خلاصه از تابه هاتون نهایت استفاده رو بکنین😅.. تازشم زعفرونم نداشتین هم میشه..مهم لذتیه که از آشپزیهای ساده وبی دردسر میبرین.. اگه سس مایونز نداشتین یا محدودیت استفاده دارین بجاش از دو قاشق ماست استفاده کنین
تصاویر تزئینات جوجه کباب تابه ای
نظرات کاربران
ممنون از دستور خوبتون
من امروز با دستورتون جوجه کباب درست کردم واقعا خوشمزه شد🌼🌼🌼🌼🌼🌼
اعصحف۹اچ
فقط یه سوال برای پخت مرغ نیازی به اضافه کردن آب به غذا نیست؟؟
خوشحال میشم پیج منم فالو کنید و جز دوستام باشین❤
@azizmani66
ممنون از دستورتون، چندتا سوال:
1-با همون سس مایونز و اینایی ک روی مرغها هست بذاریمشون تو تابه؟
2-اول جوجه ها رو از تابه برداریم بعد گوجه بذاریم؟
منکه اینکارو میکنم بعد اینکه جوجه ها برشته شدن یه گوشه همون تابه دوسه تا گوجه میذارم وچند دقیقه درشو میبندم..
خانومای کدبانو پیج مارا فالو میکنن چون میدونن از کجا خرید کنن 🍠👩🍳
از اونجایی که ما میدونیم شما به سلامت خودتون و فرزندانتان اهمیت میدید ما این اطمینان را به شما میدیم که تمامی ادویجات این فروشگاه دستساز،خالص و بدون هیچ گونه مواد غیر مجاز میباشد،👌🏻👨👩👧👦
🌿🌿 @karinab_spice
منم همیشه این مدلی درست میکنم☺
و طعمش عین جوجه بیرونی میشه
عکسش توی پیجم هست
این ماست خامه ای تو دستو پختا همون ماست کاله یا سون و... ایناس یا یه چیزه دیگس؟؟؟؟
من همیشه درست میکنم
بجای زعفرون میتونی در اخر یکی دو قاشق رب انار هم بزنی
مثل زردچوبه، پودرسیر، پودرآویشن
خوشمزه هم میشه
سوالات متداول
❓دستور پختش عالیه میخوام با بوقلمون درست کنم به نظرتون تایم پخت شو به همین روش بالا ببرم پخته میشه؟؟
✅ پخته بشه...
❓سلام ببخشید وقتی ک جوجه هاروتوی تابه میزاریم ،درشم به مدت ۴۵دقیقه بایدبسته باشه؟؟؟
✅ بله..البته باز باشه هم پخته میشه..ولی روی گاز کثیف میشه😥.
❓خیلی عالیه ممنون از دستور خوبتون...❤❤ فقط یه سوال برای پخت مرغ نیازی به اضافه کردن آب به غذا نیست؟؟
✅ ممنونم از نگاهتون...نه اصلا آب نمیخواد.
❓سلام ممنون از دستورتون، چندتا سوال: 1-با همون سس مایونز و اینایی ک روی مرغها هست بذاریمشون تو تابه؟ 2-اول جوجه ها رو از تابه برداریم بعد گوجه بذاریم؟
✅ علیک السلام بانوی یک نفر🤗 در خدمتم عزیزم..یکم مرغا رو ورداشتنی کنار ظرفتون میزنین که پیاز وسس تو تابه نره...چون زود میسوزن ویه لایه ته تابه درست میکنن..
منکه اینکارو میکنم بعد اینکه جوجه ها برشته شدن یه گوشه همون تابه دوسه تا گوجه میذارم وچند دقیقه درشو میبندم...
❓ببخشید حتما باید تو این تابه ها باشه؟! من ندارم از این تابه ها🥺
✅ سلام.من توی فر درست کردم،یکبار تو ظرف پیرکس چیدم گذاشتم تو فر،یک بار تو سینی فر چیدم.درجه فر روی ۱۸۰ درجه باشه،تا وقتی کاملا سرخ و برشته بشه میتونین بذارید تو فر بمونه.وقتی کمی برشته تر شد میتونید مخلوط کره و زعفران روش بمالید..
❓ببخشید خانوما یه سوال دارم این ماست خامه ای تو دستو پختا همون ماست کاله یا سون و... ایناس یا یه چیزه دیگس؟؟؟؟
✅ ماست خامه درصد چربیش زیاده..فرقی نمیکنه کاله باشه یا سون یا میهن..رو ظرفش نوشته پر چرب یا خامه ای...
❓سلام ببخشید توتابه روغن هم بایدبریزیم؟
✅ نه عزیزم اصلا روغن نمیخواد...