حلوای فریزری

1. ابتدا آرد را کمی تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و طلایی شود. بیسکوییت پودر شده را به آن اضافه میکنیم و بعداز 1 دقیقه از روی حرارت برمیداریم.

2. در ظرفی تخم مرغ و شکر و زعفران و گلاب را مخلوط میکنیم و 2 دقیقه میزنیم تا کاملا یکدست شود.

3. کره را در یک ماهیتابه روی حرارت میگذاریم وقتی ذوب شد دارچین را به آن اضافه میکنیم،مخلوط تخم مرغ را اضافه کرده و 1 دقیقه دایم هم میزنیم تا تخم مرغ نبندد، از روی حرارت بر میداریم و آرد و بیسکوییت را اضافه میکنیم و هم میزنیم

4. در آخر درون یک نایلون فریزر میریزیم و به شکل استوانه فشرده اش میکنیم و بعد به مدت 2 ساعت در فریزر میگذاریمش، از فریزر خارج کرده برش میزنیم