ریسوتوی قارچ
– دستورپخت غذای ملل
ریسوتوی قارچ
کوک‌برگر
ریسوتوی قارچ
(از دسته ی دستورپخت غذای ملل)
مواد لازم برای تهیه ریسوتوی قارچ برای 4 نفر
- مواد اصلی
- کره 3 قاشق سوپ خوری
- قارچ 2 فنجان
- عصاره مرغ (برای گیاهخواران از عصاره ی سبزیجات استفاده کنید) 8 فنجان
- آویشن 2 شاخه
- برگ بو 1 عدد
- سس سویا 1 قاشق سوپ خوری
- پیاز سفید (ریز خرد شده) 1/2 فنجان
- پنیر خامه ای 1/2 فنجان
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (تازه رنده شده) 1/3 فنجان
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن زیتون جهت تزئین (اختیاری) به مقدار لازم
- برگ مریم گلی (جهت تزئین، اختیاری) 12 عدد
- برنج 1/3/4 فنجان
طرز تهیه ریسوتوی قارچ
1. قارچ ها را با حوله کاغذی خشک پاک کنید و تمیز کنید. آنها را نشویید. ساقه های قارچ را جدا کنید. آنها را درشت خرد کنید و کنار بگذارید. کلاه های قارچ را به شکل برش هایی به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید. اگر بزرگ بودند آنها را به اندازه ی لقمه ای دربیاورید و کنار بگذارید.
2. عصاره را داخل یک روغن دان 3 لیتری بریزید. ساقه های قارچ خرد شده، آویشن، برگ بو و سس سویا را اضافه کنید. حرارت دهید تا جوش بیاید. شعله را کم کنید. بگذارید بدون در 30 دقیقه آرام غل بخورید
دستورپخت های مرتبط
پیتزا
نیمه حرفه‌ای
پیتزا مرغ و قارچ (کاری)
― پیتزا
پای و گراتن
نیمه حرفه‌ای
تارت قارچ و مرغ
― پای و گراتن
خوراک با سبزیجات
نیمه حرفه‌ای
قارچ سوخاری
― خوراک با سبزیجات
سس ورب
نیمه حرفه‌ای
سس قارچ
― سس ورب
کوکو
آسان
کوکوی قارچ
― تصویر از غذااا..
دستورپخت غذای ملل
نیمه حرفه‌ای
فریتاتای سیب زمینی(ایتالیایی)
― دستورپخت غذای ملل
نظرات کاربران