شیرینی وانیلی هلالی

1. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

2. زرده تخم مرغ ، پودر قند و کره یا روغن جامد نرم شده را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند سپس خمیر بادام زمینی ( بادام زمینی ها را 10 دقیقه در اب بجوشانید سپس اسیاب کنید ) ، آرد ، نمک و اسانس وانیل را اضافه نمایید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید

3. خمیر را به مدت 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

4. پس از 15 دقیقه خمیر را از یخچال خارج کنید و با وردنه پهن نمایید سپس با قالب هلالی قالب بزنید ( میتوانید با دست نوارهایی از خمیر ببرید و به شکل هلال درآورید ).

5. ته سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و خمیرها را با فاصله روی کاغذ قرار دهید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 12 قرار دهید تا شیرینی ها طلایی شوند

6. پس از پخت 10 دقیقه صبر کنید تا شیرینی ها خنک شوند سپس از کاغذ جدا کنید و در شکر بزنید