کیک عصرانه هلندی

1. شکر را در ظرف مناسب ریخته و وانیل را اضافه میکنیم؛(به جای وانیل میشه از رنده پوست یک لیموترش یا رنده پوست نصف 1 پرتقال استفاده کرد که طعم فوق العاده ای به کیک میده)

2. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم؛ و هریک را با چنگال یا همزن آنقدر هم میزنیم تا روی آن حباب ایجاد شود و سپس تخم مرغ بعدی را اضافه میکنیم؛

3. حال روغن و ماست را اضافه میکنیم و در حد یکدست شدن هم میزنیم؛

4. آرد را 3 مرتبه الک میکنیم و ب پ و ج ش را به آن اضافه و مخلوط میکنیم؛

5. حال مخلوط آردی رو کم کم به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و فقط در حدی که مخلوط شوند هم میزنیم؛

6. مواد را در قالب مناسب که از قبل چرب کرده و کاغذ روغنی گذاشته ایم ریخته و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 فارنهایت به مدت متوسط 30 تا 45 دقیقه میپزیم؛