آش ماسوا

– این آش رو بیشتر هموطنان دزفولی و بروجردی درست میکنن راحت و خوشمزه است..

آش ماسوا - مامان مینا

آش ماسوا


این آش رو بیشتر هموطنان دزفولی و بروجردی درست میکنن
راحت و خوشمزه است

مواد لازم برای تهیه آش ماسوا برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • نخود پخته 1 لیوان
  • بلغور گندم 1.5 لیوان
  • اسفناج پاک کرده 500 گرم
  • کشک 2/3 لیوان
  • پیاز درشت 1 عدد
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه آش ماسوا

تندی آش بستگی به ذایقه خودتون داره

به نظرم تند خوشمزه است

طرز تهیه آش ماسوا

1. نخود رو یه روز خیس کرده و چند بار آبش رو عوض کنید و بزارید خوب بپزه

2. بلغور گندم رو هم چند ساعت خیس کنید

3. اول پیاز رو سرخ کرده و زردچوبه بزنید بعد بلغور رو با هشت لیوان آب بزارید بپزه

4. بعد اسفناج رو اضافه کنید و در آخر نخود پخته اضافه شود

5. در آخرین مرحله پیاز داغ و سیر و نعنا داغ و کشک را اضافه کنید و بزارید چند جوش بزنه و جا بیفته

تصاویر تزئینات آش ماسوا

آش ماسوا - برای اولین بار، واقعا خوشمزه و لذیذ - Zahra
آش ماسوا - سلام امیدوارم حالتون خوب باشه ماسوا به زبان لری به معنی ماست و آب (دوغ) که در قدیم بجای کشک استفاده میشده. .. چندوقت پیش یه کاربر کلیپ برگر این آش رو گذاشته بود اسمش برام جالب بود. برای همین تو نت سرچ کردم و دستورش رو اینجا برای بقیه دوستان گذاشتم (البته تو بعضی دستورها نصف لیوان نخود و نصف دیگه لوبیا سفید استفاده شده و چاشنی سیر داغ هم داره ...) امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید ما که دوست داشتیم این آش تو شهر بروجرد استان لرستان بیشتر طبخ میشه و اینطور که نوشته بود تو دزفول هم طرفدارهای زیادی داره دستور و موادش راحته ... فقط اینکه آش داغ باعث شد کاسه سرامیکی خوشگلم ترک برداره😔 - مامان مینا
آش ماسوا - ممنون مامان مینا برا دستور این آش خوشمزه⚘⚘ - مامان حناوحسام
آش ماسوا - سلام ب همگی،این آش خوشمزه رومامان عزیزم برامون درست کردن،خیلی خوشمزست،ببخشیدعجله ای عکس گرفتم ،فقط میخواستم این آش خوشمزه روب شمادوستان معرفی کنم، موادموردنیازآش،نخودولوبیا،بلغورگندم،اسفناج،پیازداغ، نعناداغ وسیرداغ،وکشک اگه کشک محلی باشه عالی میشه،، اول نخودولوبیاروبذاربپزه وقتی پختن،اسفناج رواضافه میکنیم بلغورگندم روهم میذاریم خیس بخوره،اصلاموادرونبایدهم بزنید،بعدبلغورگندم رواضافه میکنیم میریزم رواسفناج دوستان اگه غذاروهم بزنیدسریع غذاتون ته میگیره وقتی همه ی موادپخته شدکشک وپیازداغ وسیرداغ اضافه میکنیم بعداون موقع غذاتون هم میزنید،وقتی شروع کردبجوش زدن زیرغذاروخاموش میکنیم وتوی ظرف میریزیم تاخنک بشه،این غذاوقتی میمونه خوشمزه ترمیشه،، ازدوست خوبم میناجونم ممنون که دستورپخت این غذاروگذاشتن ومعرفیش کردن،، #آش محلی#غذاهای محلی#آش ماسوا#آش کشک#خوشمزه#Akram شادوپرانرژی باشید - Akram

نظرات کاربران

مامان راستین — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۴
عزیزم من اینو دیشب درستش کردم و باهاش افطار کردیم
فوق العاده آسون و بی دردسر بود
دست گلت درد نکنه خدا خیرت بده❤
مامانِ مینا — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۲۸
نوش جونت باشه
مامان راستین — چهارشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۸
چه آسون😍
اینو حتما واسه روزای سرد درست میکنم
nilo.gh — جمعه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۰
من تهرانی هستم و تشکر میکنم از دوستانی که دستورغذاهای محلی شهراشون رو برامون میذارن که ماهم یادبگیریم و تنوعی در این زندگی بیرنگمون بشه . و ممنون مامان مینای عزیزم :-*
مامانِ مینا — جمعه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
منم شمالی هستم ولی خیلی دوست دارم دستور غذایی شهرهای دیگه رو بدونم
ممنون از محبتت دوست عزیز
dina — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۴
ممنونم ازحسن سلیقتون💐
لبیک یا زهرا (س) — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۴:۵۰
سلام من تا حالا درست نکردمولی احساس میکنم خوشمزه اس

ممنونم بابت دستور خوبتون
شهرزاد — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۳
آش ماسوا آش خوشمزه و خیلی مقوی و راحتی هست از دیار شهرفرزانگان بروجرد عزیزم
مامانِ مینا — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۳
اولش نوشتم بروجردی ..البته دزفولی ها هم درست میکنن
شهرزاد — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۶
موفق باشید عزیزم
ما هم زیاد این آش پرخاصیت رو میپزیم
Amir — جمعه، ۲۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۹
باید خوشمز باشه
یاسمینا — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۷
عالیییییی گلم
زهرا از آستارا — جمعه، ۲۱ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۸
بسیار عالی
مطهره — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۱
عالیه گلم ممنون عزیزم
محبوب جون — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۹
عالیه عزیزم
فریبا❤مصطفی — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۲
ای جانم بروجرد رو خوب اومدی
لیلا — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۳
به به خیلی عالی
dina — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۴
عزیزم من درفولیم ولی اولین باره میشنوم اسم این آشو☺
مامان رضا و زینب — یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۷
عزیزم منم دزفولی هستم و اتفاقا خیلی زیاد هم اسم این آش خوشمزه رو شنیدم چند وقت پیش این غذای محلی و قدیمی رو برای اولین بار خوردم و عاشقش شدم البته مال ما دزفولی ها با این یکی متفاوته دزفولی ها به جای کشک ماست میش که یک ماست محلی خیلی خوشمزه است توش میریزن
dina — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۰
سلام حتما درستش میکنم ولی تاحالا نشنیدم اسمشو😕
مامان رضا و زینب — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۸
سعی میکنم بزودی دستور این آش خوشمزه رو طبق دستور دزفولی ها بذارم که ببنید
dina — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۵:۱۳
انشالله ممنون
مامانِ مینا — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۲
اتفاقا منم اسمش برام جالب بود تحقیق کردم به این دستور رسیدم گفتم برای دوستان هم بزارم
مامانِ مینا — یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۷
بله عزیزم اصلش مال بروجرد ولی تو دزفول هم درست میشه
دیگه همه جا که ماست میش و محلی پیدا نمیشه مجبورم جایگزین کنیم
مامان رضا و زینب — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۴۲
نوش جونتون عزیزم این دستورشم حتما خیلی خوشمزه میشه
مامانِ مینا — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۲
اسم آش رو تو نت سرچ کن توضیح داده
vida.k — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۳
وای به به. من عاشق آش هستم. اینم به نظر خیلی خوشمزه میاد.
نغمه خانومم — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۷
چه عالی.حتما امتحان میکنم.
ممنون بابت رسپی
اینم ۵ستاره
❤fateme❤ — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۹
عالیه بانو👌👌👌
copse — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۹
خیلی خوشمزست من خوردم
خواهرشوهرم میگفت این قدیمی ها حوفع دیدوبازدید عید این اش رو درست میکردن و هرکی میومد خونه اشون یه کاسه میذاشتن جلوش به جای اجیل عید
مامانِ مینا — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۷
چه جالب
farzane — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۲
بسیار عالی، حتماً خوشمزه هم هست.
مهربانو — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۷
بسیار عالی
اسفناج بخرم حتما میپزمش ممنون از دستور خوبت گلم
تارا®® — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۰
چقدر عالی و راحت گلم ممنون
محمدی — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۹
عاالی بایدامتحان کنم😍