آکاراجه
– خوراک با ماهی و میگو
آکاراجه
کوک‌برگر
آکاراجه
(از دسته ی خوراک با ماهی و میگو)
مواد لازم برای تهیه آکاراجه برای 4 نفر
- مواد اصلی
- لوبیا چشم بلبلی 500 گرم
- میگو (خشک) 1/2 پیمانه
- پیاز ریز خرد شده 3/4 پیمانه
- سیر رنده شده 2 حبه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- مواد میانی:
- میگو خرد شده 1/2 پیمانه
- پیاز رنده شده 3/4 پیمانه
- زنجبیل رنده شده 1 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز تند به مقدار لازم
- روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه آکاراجه
شما میتوانید برای داخل و مواد میانی آن , از مواد دلخواه خود استفاده کنید .
دستور پخت این غذا در نسخه 1,2 اصلاح شد
طرز تهیه آکاراجه
1. ابتدا لوبیا چشم بلبلی را یک شب خیس کنید و سپس پوست آنها را بکنید . میگو را نیز پوست بکنید و تمیز کنید و بشویید . سپس تمامی مواد را داخل غذاساز ریخته و به یک مایه نرم بدل کنید . نمک و فلفل اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود .
2. اکنون از آن به اندازه یک نارنگی معمولی برداشته و در کف دست ( و با کمی آب ) کوفته درست کنید . آن ها را داخل روغن فراوان غوطه ور کنید تا کاملا طلایی و سرخ شوند .
3. سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود . حال مواد میانی را با روغن زیتون در یک تابه کمی تفت دهید نا نرم شوند و بعد نمک و فلفل آنرا اندازه کرده و بخار دهید تا زیردندان نیایند . بعد کناره آنها را کمی چاک دهید و مواد را داخل آن قرار دهید
تصاویر تزئینات آکاراجه
نظرات کاربران
لایک کنید همه ی پست هاتون لایک میشه قطعا 🤗
در غیر این صورت👆میتونید از لایک و فالو تون انصراف بدید
ولی هیچ وقت این کارو نمیکنید چون لایک و فالو میشید
فالو کنید لایک نمیشید
لایک کنید لایک میشید
فالو کنید فالو میشید🤩
سوالات متداول
❓ ما که غذاساز نداریم چه کنیم؟
✅ مخلوط کن!.