اشکنه رشته

1. ابتدا پیاز را خرد کرده و با مقداری کره سرخ میکنیم

2. گوشت چرخ کرده و سیب زمینی را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن زردچوبه و فلفل و رب گوجه فرنگی را به آن می افزاییم تا عطر ادویه به مشام برسد

3. سپس دو لیوان آب اضافه کرده و با حرارت ملایم می پزیم.

4. بعد از پختن سیب زمینی، رشته را به آن اضافه می کنیم و حدود یک ربع بعد زیر شعله را خاموش کرده و درب آن را گذاشته و 5دقیقه بعد برای سرو آماده میکنیم