املت گوجه و میگو

– املت و کرپ

املت گوجه و میگو - کوک‌برگر

املت گوجه و میگو


کوک‌برگر
املت گوجه و میگو

(از دسته ی املت و کرپ)

مواد لازم برای تهیه املت گوجه و میگو برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • میگو 400 گرم
  • تخم مرغ 6 عدد
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • پیازچه با ساقه 3 عدد
  • سیر 2 حبه
  • فلفل قرمز تند 1 عدد
  • زنجبیل 1/5 قاشق غذا خوری
  • روغن مایع 4 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه املت گوجه و میگو

صبحانه ای مقوی با طعمی برجسته و متفاوت که بسیار مناسب برای بعد از ورزش و پیاده روی در صبح های جمعه است

طرز تهیه املت گوجه و میگو

1. پوست میگو ها را می گیریم. پشت و جلوی میگو ها را برش داده و رگ سیاه آن را خارج می ‍کنیم. مغز گوجه فرنگی را جدا می کنیم و پیازچه ها را خرد می کنیم. میگو ها را با تخم مرغ و گوجه فرنگی و پیازچه مخلوط می کنیم.

2. تابه را روی حرارت قرار داده و یک قاشق غذاخوری روغن در آن می ریزیم. سیر را رنده می کنیم سپس فلفل قرمز را هم خرد می کنیم و آنها را با زنجفیل در روغن تفت می دهیم تا عطر سیر و زنجفیل به مشام برسد. سپس از روی حرارت برداشته و می گذاریم خنک شود. وقتی خنک شد، آن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و هم می زنیم.

3. مقداری روغن در تابه ‎ای کوچک گرم می کنیم. از مایه به اندازۀ یک ملاقۀ کوچک در تابه می ریزیم. تابه را کمی دورانی می چرخانیم تا مواد در ماهیتابه یکدست شود. سپس هر طرف آن را برای 2-3 دقیقه روی حرارت متوسط می پزیم. املت را از تابه خارج می کنیم و گرم نگه می داریم. به این ترتیب از تمامی مخلوط املت تهیه می کنیم

نظرات کاربران

دیناجون — دوشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۱۳
خوبه.من عاشق میگوهستم
هانی — دوشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۱۲
بله خیلی خوب میشه دنیا خانوم. درضمن من خیلی خوشم اومد
ملیکا — یکشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۵:۵۴
درست کردم طعمش عالی بود مرسی کلیپ برگر
دنیا خانوم — شنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۳
پیازچه تو غذا با طبع ما سازگاری داره؟ خوب میشه عایا؟
الهه — سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۰:۱۸
ازشکلش که دارم نگاه میکنم به نظر میاد خیلی خوشمزه هست الان درست میکنم
Mozhgan — دوشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۳ - ۰۲:۳۶
عالی‌بود