باواریا زعفرانی

– باواریا زعفرانی#####دسر..

باواریا زعفرانی - مهساحمید

باواریا زعفرانی


باواریا زعفرانی#####دسر

مواد لازم برای تهیه باواریا زعفرانی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • شکر 1 لیوان
  • شیر 4 لیوان
  • وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ (زرده) 3 عدد
  • پودر ژلاتین 3 قاشق غذا خوری
  • خامه صبحانه 1.5 پاکت
  • زعفران به مقدار لازم
  • آب سرد 1/2 لیوان

طرز تهیه باواریا زعفرانی

1. ابتدا زرده ها و وانیل و نصف شکرها رو باهمزن با دور کند بزنید تا کشدارشود سپس مابقی شکر را اضافه کرده و بادور تند میزنیم تا کرم سفید و کشداری بدست آید.

2. سپس شیر را در ظرفی ریخته روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاید ، سپس شعله را کم کرده ومایع زرده رو به شیر اضافه میکنیم..و هم میزنیم..جوش اول رو که زد شعله راخاموش کرده

3. بعد پودر ژلاتین وآب سرد رو که به روش بن ماری حل کردیم، و زعفران رو به موادمون اضافه میکنیم بعد که خنک شد خامه را به موادمون اضافه میکنیم و با مفتول بهم میزنیم تا یکدست بشه

4. بعد دسر را درقالب ریخته و در یخچال به مدت سه ساعت گذاشته... و بعد به دلخواه تزیین کنید

سوالات متداول

خانه یعنی سیصد گرم؟؟

✅ بله.

سلام ببخشید باواریا چیه؟

✅ دسر مدرن.

عالی و زیبا یه سؤال باواریا و پاناکوتا چه فرقی با هم دارند؟

✅ پاناکوتا، تخم مرغ نداره، و نحوه، ریختن و مخلوط کردن مواد هم فرق داره...... پاناکوتا، خامه صبحانه است،اما دسرهای دیگه، بیشتر برای حالت پوک داشته باشه، باد خامه فرم گرفته باشه، من، یه دستور دیگه هم دسر فرستادم، ک هنوز تایید نشده.

نظرات کاربران

مبینا — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۱
خوب نبود
feryyyy — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۶
ممنونم عزیز بابت رسپیتون
sima — پنجشنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۳
خامه
sima — پنجشنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۳
خانه یعنی سیصد گرم؟؟
مهساحمید — پنجشنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۷
بله
sima — پنجشنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۳
ممنون
نقش خیال — چهارشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۷
راستی من هرچقدر هم زعفران ریختم رنگ دسر شما نشد،خودتون چقدر زعفران استفاده کرده بودین؟
نقش خیال — چهارشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۳
سلام عزیز هنرمند ،ممنون از رسپی عالیتون،چقدر لذیذ و لطیف بود،خیلی خیلی عالی،فقط یه سوالی برای من بعد درست کردنش پیش اومده،نمیشه میزان ژلاتینشو بیشتر کرد،من احساس میکنم برای یه لیتر شیر بدون نشاسته ذرت و یا هر غلظت دهنده دیگری سه قاشق کمه!!!!
مهساحمید — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۱
از پودر ژلاتین مرغوب استفاده کنید، یا اگر دوس دارید قالبی تر باشه، ژلاتین بیشتر بزنید
اقلیما — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۸
عااالییه
مهساحمید — چهارشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۹
ممنون..
محبوب ℳ — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۶:۵۸
عالی عزیزم👏👌👍
مهساحمید — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۷
ممنون گلم فداتون
darya — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۸
سلام ببخشید باواریا چیه؟
مهساحمید — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۷
دسر مدرن
shirin — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۷
❄️
میوه پخته محال است
نیفتد بر خاک
هرکه دل بسته به این
دار فَنا نیم رس است !

#صائب_تبریزی
❄️
Fatemeh Akbari — پنجشنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۸
احسنت...
مهساحمید — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۲
عالی بود، عالی، ممنون گلم
r_mesle_roya — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۹
ای جااااااااان تبریک میگم گلم عااااااالیه😍😍😍😍😍
مهساحمید — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۱
عزیزم قربونت، ممنون
Zohreh Gh .64 — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۵
عالیه مهربانم
مهساحمید — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۱
ممنون..گل مهربون
neda — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۰
عالی و زیبا
یه سؤال
باواریا و پاناکوتا چه فرقی با هم دارند؟
مهساحمید — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۵
پاناکوتا، تخم مرغ نداره، و نحوه، ریختن و مخلوط کردن مواد هم فرق داره پاناکوتا، خامه صبحانه است،اما دسرهای دیگه، بیشتر برای حالت پوک داشته باشه، باد خامه فرم گرفته باشه، من، یه دستور دیگه هم دسر فرستادم، ک هنوز تایید نشده
neda — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۸
ممنون
لطف کردید
سپیده — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۹
عالی شده عزیزم.
مهساحمید — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۲
ممنون..گلم
مهربانو — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۷
مثل همیشه عالیه دوست هنرمندم
مهساحمید — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۱
عزیز دلم ممنون از نگاهتون