بستنی خشک تبریز
– بستنی
بستنی خشک تبریز
Tarannom
بستنی خشک تبریز
(از دسته ی بستنی)
مواد لازم برای تهیه بستنی خشک تبریز برای 2 نفر
- مواد اصلی
- شیر 4 لیوان
- شکر 2 لیوان
- کره به مقدار لازم
- کاکائو (به دلخواه) به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه بستنی خشک تبریز
اگه می خواهید شیرینی تون به صورت سفید باشد باید از شیر پرچرب استفاده کنید یا از همه راحتتر از شیر خشک و قدری وانیل.اما اگه قهوه ای خواستید کاکایو بریزید اون هم به حدی که رنگ دلخواهتون رو بده
طرز تهیه بستنی خشک تبریز
1. مواد را داخل ظرفی با هم ترکیب کرده و جوشانده فقط باید حوصله داشته باشید با قاشق بزرگ چوبی مرتب هم زنید تا ته نگیرد.(اگه کاکایو دوست داشتید در اخر با الک بریزید.)
2. آنقدر باید بجوشد تا غلیظ شود بعداز روی حرارت برداشته مرتب با قاشق چوبی هم زده تا جای قاشق بماند.
3. در سینی که چرب شده ریخته 24 ساعت بماند تا کاملا خودش رابگیرد برش داده با پودر پسته تزیین نمایید
تصاویر تزئینات بستنی خشک تبریز
نظرات کاربران
مهری
— پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۱
مقدار شکر وشیر باید برابر باشه کره به مقدار کم و کمی هم وانیل . بهتره در مقدار کم درست بشه چون واقعا هم زدن اون سخته و اگه خوب هم نزنید به خوبی سفت نمیشه. برا یه کاسه متوسط شیر و شکر حدود یک ونیم ساعت باید بجوشه . برای اینکه متوجه بشید آماده است از مایع داغ به اندازه یه قاشق روی یخ بریزید اگه سریع سفت شد یعنی آماده اس از روی آتیش بردارین و از یه مرد در هم زدن کمک بگیرید.
fateme
— جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۳
این چ مزخرفیه دو روز گذاشتم جای خنک نگرفت اصلا☹
D.N
— دوشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۵
تو یخچال نگه داریم
گلی
— جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۲
شیر رو هرچقدرم بجوشونی تبخیر میشه اماسفت نمیشه مگه اینکه ارد برنج یا نشاسته بزنی
مریم
— یکشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۳
میشه عزیزم ما درست میکنیم.خیلی باید بزاری بخار شه تو یه لیوان اب سرد یه قطره از مواد رو بریز اگه مروارید شد رفت ته یعنی بسته زیرشو خاموش کن اگه ولو شد تو اب حل شد یعنی زوده بازم هم بزنین رو اجاق .
zahra.m
— دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۴
ازن دستور درست نیست من درستش کردم
susan
— یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۲
میشه به من کامل توضیح بدین
maryam goli
— یکشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۳
خانوما میشه یکی کامل بنویسه چی میخواد چقدر میخواد
nazila
— پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۹
شیر ۸ لیوان شکر ۲ لیوان کره ۵۰ گرم
مهنا
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۹
اگه کره زیاد اضافه کنیم مشکلی پیش میاد؟
Maryam.s
— یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۸
توضیحات واقعا کامل نیست.مقدار کره باید مشخص بشه.بعدم گفته شه که 24 ساعت کجا نگهداری بشه
❤sepide sajadi❤
— چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۳
باید چقدر کره زد
شهین
— یکشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۹
معلومه خوشمزس ولی چطور غلیظ میشه بدون نشاسته یعنی حتما همینا که نوشتید غلیظ میشه
zahra.m
— دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۴
آره بابام اشتباهه
sepideh
— شنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۶
من که این شیرینی رو خیلی دوس دارم
برکه
— شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۸
به نظر خوشمزه میاد😍
آیسان
— جمعه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۲
تاچه اندازه بایدغلیظ بشه؟
یاسمن
— یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۹
چه جالب
ⓢⓐⓡⓐ
— پنجشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۸
توی بستنی خشک تبریزی نشاسته مواد اصلی هستش عزیزم اگه نزنی بستنی تکه تکه می شود
دورسا
— چهارشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۶
خوبه
رهابانو
— شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۲:۲۵
عالیه ممنون از توضیحات خوبت
الهام
— دوشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۲
یجوری مثل طرز تهیه شیر عسلیه
M@ry@M
— جمعه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۱۱
خیـــــــــــــــلی خوشمزه میشه
chic_7822
— دوشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۳۵
این که دستور ریس هست،من اینو چند بار درست کردم،ولی بستنی خشک خیلی با این فرق داره
mahdieh13
— یکشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۱۲
عاااااااااالللللللللللللللللیییییییی
محمدی
— سه‌شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۴:۱۷
اگه بخواهیم اززعفران استفاده کنیم کی باید اضافه بشه ؟
کیوان
— سه‌شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۵ - ۰۱:۵۰
آخرش
mahy
— شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۰
بمدت 24 ساعت تو یخچال بمونه یا دمای اتاق و تو دمای اتاق شیر خراب نمیشه ؟ خوشبحالتون کامل نیست
کیوان
— سه‌شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۵ - ۰۴:۱۸
نه باید جای خنک باشه
Aileen_80
— شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۶:۵۸
ببخشید میشه بگید ۲۴ ساعت کجا بمونه؟؟؟!!!
کیوان
— سه‌شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۵ - ۰۴:۱۸
جای خنک،نه خیلی سرد نه خیلی گرم
امیرزاده
— شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۶:۵۰
سلام دوستان.منم اهل تبریزم و این شیرینی رو خیلی دوست دارم.به نظر من شکر این دستور یکم زیاده.1الی1/5لیوان شکر کافیه.من وانیلم اضافه کردم خیلی خوب شد.طعمش عین بیرونیا بود
فاطیما
— سه‌شنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۷
سلام عزیز خواستم بپرسم دقیقا باهمین روش درست کردید؟
عاطفه
— سه‌شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۸
سلام ممنون از توضیحاتتون
فقط کره چقدر بریزیم؟
فقط کره چقدر بریزیم؟
کیوان
— سه‌شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۵ - ۰۱:۵۰
خیلی کممممم
Dorna
— سه‌شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۷
خیلییییییییییی عالیههههههه لایییییک
شمیم
— سه‌شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۵
۲۴ ساعت کجا بمونه گلم؟یخچال یا فریزر
کیوان
— سه‌شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۵ - ۰۴:۱۸
جای خنک
Nilof@r@bi
— سه‌شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۴:۳۰
عالی بود
_sariw
— یکشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۵
عالیه ممنون
نارسیس
— شنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۷:۱۵
عالیه به به ممنون.
لیلا
— شنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۵
منم ترکم عیدم درست کرده بودم این شیرینی و
sepideh
— شنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۸
وسایلاش تکمیله؟
شقایق آریایی
— شنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۵
عااااااااااالیه گلم ممنون از توضیحات کاملت عزیزم
Negar
— جمعه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۵:۴۵
عالییی
سوالات متداول
❓ اگه بخواهیم اززعفران استفاده کنیم کی باید اضافه بشه ؟
✅ آخرش.
❓ بمدت 24 ساعت تو یخچال بمونه یا دمای اتاق و تو دمای اتاق شیر خراب نمیشه ؟ خوشبحالتون کامل نیست
✅ نه باید جای خنک باشه.
❓ ببخشید میشه بگید ۲۴ ساعت کجا بمونه؟؟؟!!!
✅ جای خنک،نه خیلی سرد نه خیلی گرم.
❓ سلام ممنون از توضیحاتتون فقط کره چقدر بریزیم؟
✅ خیلی کممممم.
❓ ۲۴ ساعت کجا بمونه گلم؟یخچال یا فریزر
✅ جای خنک.