بورانی اسفناج

Name: بورانی اسفناج
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Persian
Ingredients: 1 کیلوگرم اسفناج; 500 گرم ماست‏; 100 گرم سیر تازه (یا ۳ حبه سیر خشک); 4 قاشق غذا خوری گردو خرد شده; به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه

– بورانی و پوره

بورانی اسفناج - کوک‌برگر

بورانی اسفناج

کوک‌برگر
بورانی اسفناج
(از دسته ی بورانی و پوره)

مواد لازم برای تهیه بورانی اسفناج برای 5 نفر

مواد اصلی
اسفناج 1 کیلوگرم
ماست‏ 500 گرم
سیر تازه (یا ۳ حبه سیر خشک) 100 گرم
گردو خرد شده 4 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه بورانی اسفناج

بورانی اسفناج را به شکل های مختلفی تهیه می کنند ولی با سیر و گردو مزه فوق العاده ای دارد و بسیار مقوی است. این مدل بورانی به سرعت و تنها در 30 دقیقه تهیه می شود و به عنوان یک مکمل کم هزینه می توان از آن نام برد

طرز تهیه بورانی اسفناج

1. ابتدا اسفناج را پاک کنید و تمیز بشویید.

2. سیر را نیز تمیز بشویید و پوست آن را بکنید.

3. اسفناج و سیر را خرد کنید و در یک قابلمه بریزید؛ مقداری نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد. بعد از اینکه اسفناج ها خوب پخت، از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود.

4. ماست را کاملا بزنید تا یکدست شود و سپس اسفناج، نمک، فلفل و گردوی خردشده را در آن بریزید و مخلوط کنید. پیش غذای لذیذ شما آماده است

تصاویر تزئینات بورانی اسفناج

بورانی اسفناج - اولین بار بود درست میکردم ولی همه مهمونام از طعمش خوششون اومد ممنون از کلیپ برگر - Zeinab

بورانی اسفناج - بورانی اسفناج با تم کریسمس :) امیدوارم بپسندید :* رنگا لبو و زعفران هستند و بابا نویل از ماست درست شده برا همون تمیز در نیومد :( - nc Joon

بورانی اسفناج - بورانی خشگل من - Mary

بورانی اسفناج - سینی خوشمزه سفارش مشتری #بورانی_اسفناج #تیرامیسو #تارت_کشک_بادمجون #دلمه - Delsa

بورانی اسفناج - سلام عزیزانم از لطف همیشگی تون خیلی ممنونم 🙏🏻🙏🏻🌹🌹 لینک دستور - Parastoo Izadi

بورانی اسفناج - اسفناج رابعدازشستن خوردکردم وبعدتوی ماهی تابه یک پیازراتفت دادم واسفناج هاراداخلش ریختم وتفت دادم وبعدگذاشتم تاآبش کشیده بشه وپخته بشه داخلش گردوی خوردشده ونمک وفلفل سیاه ریختم وبعدداخل ماست ریختم ومخلوطش کردم 👌🏻😋 - نیکا

بورانی اسفناج - سلام دوستای گلم من با یه پیاز که تفت دادم و سیر اضافه کردم درست کردم.. دلمه و لازنیا و دسر هم بود حیف نتونستم باهم عکس بگیرم - Hadiya

بورانی اسفناج - سلام ممنونم از لطف همیشگیتون💞😘 - رامتین

بورانی اسفناج - سلام دوستای گلم،یه توصیه دارم صبح که بیدار میشید نروید سراغ اخبار که ببینید چند نفر درگیر بیماری شدن وچند نفر مردن،اینکار فقط استرستون رو بالا میبره ومقاومت بدنتونو کم میکنه ومستعدتون میکنه برای بیمار شدن،چند روز پیش مامانم گفت تا امروز انقدر بیمار شدن انقدرم فوتی داشتن دیروز تعدادشون فلان قدر بود،البته این کاری بود که خودمم روزای اول میکردما بعدگفتم مامان جان شما مسول آمار هستید یا جزو کادر درمانی هستین که انقدر امار ها رو دقیق دارید چرا هر روز این اعداد را چک میکنید وحفظ میکنید اگر این تعداد هفت یا هفتاد یا هفتصد باشه چه کاری از دست شما برمیاد.الانم به شما میگم خداییش چه کاری از دستتون برمیاد.منم دیدم کاری از دستم برنمیاد نه میتونم جلوشو بگیرم نه میتونم کسی رو درمان کنم نه میتونم برم کسی رو کفن ودفن کنم.بهترین کار اینه که ذهنمو درگیر نکنم وروح وروان خودم وخانوادمو خسته نکنم،تنها کاری که میتونم بکنم رعایت اصول پیشگیریه ودعا برای سلامت همه مردم وکادر درمانی وبهبود همه مریضاست،وطلب رحمت برای تمام رفتگانی که دستشون از این دنیا کوتاه شده.دعا کنید خیلی زیاد و انرژی مثبت بفرستید برا اطرافیان که همین انرژی میچرخه وتو زندگی خودتونم جاری میشه.من کیف میکنم از کلیپایی که منتشر میشه وکادر درمانی با کلی لباس وماسک و...دارن تو بیمارستان می رقصن تازه با اونهمه فشار کاری وروحی انگار وسط آتیشن ودارن میرقصن ودهن کجی میکنن به آتیش تا از رو بره ،کاری که همه باید بکنیم.فقط باشادی میتونیم این سایه شوم رو از زندگیامون بیرون بندازیم.😘😘😘 برا شروع همین الان گوشیو زمین بزارین وچند تا بشکن بزنید ،ببینیداطرافیان چطور سر ذوق میان امتحانش مجانیه.😇😇😎 بابام مدام غر غر میکرد،مامانم میگفت بس کن محمد جان حرص نخور برات خوب نیست.بابام میگفت مگه ندیدی چقدر خواهرت خودشو گرفته بود وهی میگفت ما لیاقت داریم و...نه بابا فقط تو لیاقت داری ماهم که بی لیاقت عالمیم.مادرم میگفت شیطونو لعنت کن خدارو شکر کن بی خیال باش.یکم که بابام سکوت میکرد دوباره یه چیز جدید یادش می افتاد ومیگفت آخه از این حرص میخورم دو روز نشده همه چی یادشون رفت ،یادشون رفت براشون چکار کردم.همین علی داداش خودم چی داشت،هیچی، من ضامنش شدم تو شرکت راش دادن.بابات اصلا آدم حسابش نمیکرد که دختربهش بده کل پس اندازمو دادم بهش تا با دست پر بره جلو.تازه والا خواهرتم مدیون منه اگر من واسطه نمیشدم که همون پنج سالی که عقد بودن میشد پنجاه سال ونمیتونستن برن زیر یه سقف.من کلی دوندگی کردمو باهزار بدبختی این دوتا زمینوجور کردم وبه این واون رو انداختم وقرض کردم تا دوتا آلونک ساختم.اساس همه چیو از من داشتن.حالا یادشون رفته.حالا لایق اونان ونا لایق ما.از لیاقتشونه که این شده حال و وضعشون ،مام که هالو نمیفهمیم تو این شرایط با کیا زد وبند دارن وچکار میکنن ومایحتاج مردمو چکار میکنن.ببین بهین جان چه روزیه میگم مال مردم خوردن نداره،چوب خدا صدا نداره اگرم بزنه دوا نداره،اینا دارن با جونشون بازی میکنن گیریم حکومت نمیفهمه اینا چه میکنن خدا که میفهمه.فقط خدا به آخر عاقبتشون رحم کنه.مادرمم با دلخوری گفت آمین،بابا ول کن مرد ما چکاره ایم دستمونو بگیریم رو کلاه خودمون باد نبره بسه ،بی خیال تو اعصابتو خرد نکن برات بده،برا کلیه ات هم بده.دوباره بابام انگار داغ کرد اومد حرف بزنه و گفت همین کلیه .که مادرم نذاشت ادامه بده وگفت استغفرالله مرد بس کن دیگه تا صبح میخوای حرف بزنی وبه آسمون وزمین گیر بدی ،بس کن دیگه رسیدیم خونه،صلوات بفرست. مادرم پیاده شد ودر حیاطو باز کرد وپدرم ماشینو که صدای موتورش کل کوچه رو گرفته بود برد تو وسریع خاموشش کرد.آخه معتقد بود نباید همسایه ها رو آزرد وخودش به کسایی که ماشینشونو بخصوص شبا تو کوچه روشن میزاشتن وسر وصداش باعث آزار میشد لعنت میکرد وکلی فحش نثار شعور وتربیت نداشته اون فرد وخانوادش میکرد.مادرمم مدام میگفت مرد مگه کلانتر محلی چکار داری،بخواب . خلاصه اونشب رسیدیم خونه هر چند دلم میخواست با همون حال خوشی که از خونه عمو داشتم میخوابیدم ولی عصبانیت وغر غرای بابام که دلیلشو کامل نمیدونستم وتو اون سن نمیتونستم درک کنم حالمو گرفت آخر شب لباسای مهمونیمو درآوردم ولباسای نخی وراحت خونمو پوشیدم وخزیدم زیر لحاف واز خنکی رختخوابم کیف کردم.مامانم طبق معمول اومد پیشم ولپمو بوسید،وگفت خواب خوش ببینی.گفتم باشه.چشممو که بستم خواب دیدم رفتم سر جعبه شکلاتای عموم اینا وهمشونو خوردم،همه میگفتن کار بدی کردی تو اون حالت کابوس حس میکردم دلم درد میکنه از خواب پریدم دل درد شدیدی داشتم مامانمو صدا زدم.اونا هنوز نخوابیده بودنو همچنان با هم بحث میکردن،سریع اومدن تو اتاقم گفتم دلم درد میکنه،حالم بده ویکدفعه مامانم سطلو گرفت ومن بالا اوردم،بابام گفت آخه بچه کاه از خودت نبود کاه دون که از خودت بود،چرا اینقدر خوردی ،واقعا هم خیلی خورده بودم شرمنده شدم از کارم.بابام رفت برام نبات داغ درست کنه مامانمم پشتمو می مالید.سطلم بردن سر به نیست کردن.تو همون حالت به مامانم میگفتم کاش منم از اسباب بازیای غنچه داشتم،کاش میز تحریر داشتم،کاش از اون جعبه شکلاتا داشتم مامانم گفت بچه زبون به دهن بگیر چقدر کاش کاش راه انداختی.درهمون حین بابا با لیوان نبات داغ اومد وگفت برای تو هم میخرم البته با پول حلال.خرده خرده همه چی میگیرم.حرف بابا وگرمای نبات وآبجوش دلمو گرم کرد وپشت بندش چشمامم گرم شد وخوایم برد.تمام اون شب وشبای بعدی خواب جعبه شکلات رو میدیدم وچقدر برام دست نیافتنی بود.جمعه که شد عموم اینا سرزده اومدن گفتن شما که دعوت نکردین ولی مام جایی بجز اینجا نداریم خودمون اومدیم خونه امیدمونه وچشممون اینجاست .پدرم یخش واشد وگفت خوش اومدین ،ولی ما نمیتونیم مثل شما بلندبپریم، سفره رنگارنگم نداریم،مامانم چشم غره بهش رفت وگفت خوش اومدین منتظرتون بودیم وسریع رفت تو آشپزخونه ویه سیب زمینی رنده کرد وبا چندتا تخم مرغ یه کوکو انداخت تو ماهیتابه وبه چشم بهم زدنی سفره پهن شد.خاله مثل همیشه کمک مامان نرفت ولی مثل همیشه با من مهربون برخورد کرد از تو کیف راه راه رنگیش که یه زیپ وسطش میخورد ومعلوم بود خارجیه یه دونه از اون جعبه شکلاتا درآورد وبهم داد وبوسیدم،من که بال درآوردم. طبق معمول رفتیم باغنچه بازی کردیم.غنچه گفت یه چیزی بگم من یه راز دارم ولی به کسی نگیا اگه بگی بابا مامانت میمیرن. گفتم بگو تو روخدا من به هیچکس نمیگم. گفت مامانم بچه تو دلشه،من دارم خواهر یا برادر دار میشم.ذوق کردم گفتم جدی گفت اره دروغم چیه . واقعا اون روز برای اولین بار حس حسادت رو با تمام وجود چشیدم،این دیگه میز تحریر نبود که فقط دلم بخواد این بچه بود یکی که ادمو از تنهایی درمیاره همیشه برات میمونه نه مثل خوراکی تموم میشه ونه مثل وسایل خراب مال خود خود خود منه - رامتین

بورانی اسفناج - سلام دوستان خیلی عالیه - فاطمه میری

#بورانی و پوره

#اسفناج

#ماست‏

#سیر

#گردو

#نمک و فلفل و زرد چوبه

سوالات متداول

❓ چجوریه اسفناج رو باید بدون آب بپزیم؟؟؟؟ اونوقت نمیسوزه؟؟؟

✅ نه با شعله کم بذاری بعد کم کم خودش آب میندازه.

❓ ماست چکیده باید باشه یا معمولی؟

✅ فرقی نداره ولی ماست معمولی بهتره.

نظرات کاربران

گلشید — چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۶

ما تخم مرغ بهش اضافه میکنیم

چیتساز — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۸

بسیار عالی و مفید

ملکا — جمعه، ۱۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۰

میشه توش خیارم زد به عنوان دسرسرسفره واسه مهمون بذاری مااینکاروانجام میدم خیلی خوشمزه میشه

HaniyeMf — سه‌شنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۳

من درست کردم، فقط ماست کمتر زدم، خیلی خوشمزه شد😍😍حیف کم بود، کاش بیشتر درست میکردم😥

دختر آریایی — دوشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۳

ما پیاز داغ میکنیم بعد اسفناج رو میریزیم رو پیاز داغ بخار پزمیشه و ادویه میزنیم و گوشت مرغ یا گوشت قرمز و میزاریم لا پلو اوووووم عاشقشم
ولی برا بورانی هنو تو شوکم پیاز داغ و زردچوبه

مامان محمد حسین — دوشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۲

اتفاقا من وقتی اسفناجا داشتن میپختن پیازداغ درست میکنم بانمک وزردچوبه به غذا اضافه میکنم وبعد که همگی با هم پختن به همراه ماست میخوریم عالی میشه

zeinab 1388 — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۲

مضر هس یا مه خوشمزس

نیما — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۵

🍔فالو کن دستور پخت بگیر🍔

محبوبه — شنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۵

دوستان همراه کردنِ اسفناج با ماست بسیار مضره. چون اسفناج سرشار از اهن هست و نمیشه مواد اهن دار رو با لبنیات مصرف کرد

فروغ — پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۶

ما با سرکه یا آبغوره میخوریم بعد روشم نعنا میریزیم عالی میشه

اسما — شنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۵

اولا آهن اسفناج گیاهیه. دوما آهن اسفناج کلا جذب نمیشه و مصرف اسفناج بخاطر سایر ویتامین ها و‌فیبرش هست نه آهنش. ثالثا ماست و اسفناج از غذاهای سنتی و خیلی قدیمیه اگه بد و مضر بود قطعا همچین ترکیبی تو سنت غذایی ما به وجود نمیومد!

امیر — جمعه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۰

عالی بود 👍

* H _ A * — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۲

😣😣😣😣😣😣😣😣

nilo — جمعه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۷

من چندباره با موسیر درست میکنم عالی میشه

نسیم — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۲

با ماست پر چرب خیلی خوشمزه تر میشه

هدا عشق مامانش — شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۴

سلام عالیه عزیزم

Aysana — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۸

من با اسفناج فریز شده درست کردم ،یکم‌تلخ شد چرا!!
البته من داغ با ماست قاطی کردم

فروغ — پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۸

عزیزم ماست و موقعی که داغ اسفناج هیچ وقت نزن میبره ماست و بد میشه مزش بزار حسابی اسفناج خنک بشه ماست و یکم نعنا بزن البته نمک و فلفل هم.ما میزنیم سردی اسفناج و بگیره

کانی — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۹

این یکو امتحان کردم خیلی خوبه البته من به گردو پخته حساسیت دارم نمیریزم

Mohadeseh — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۹

گردو رو که نمیپزن توبورانی😕

nasim — یکشنبه، ۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۵

عزیزم گفته در اخر بریزید نگفته بپزین که

♡(بانو)♡ ☆ — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۲

عالیه
منم درست کردم خوشمزززززه جان

afsaneh — جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۱

عااالی.خوشمزست.نوش جان

فرهادی — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۳

واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره

فاطیما — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۶

خوشمزه شد و عالی

مبینا — شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۹

عالیه

Marmar — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۳

خودش‌ یکم آب میندازه

fariba — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۹

مزه اش میده خیلی دوس دارم

باران.اسفندی.. — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۴

خیلی خوشمزه شده بود من.درست کردم

فائزه — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۹

چجوریه اسفناج رو باید بدون آب بپزیم؟؟؟؟ اونوقت نمیسوزه؟؟؟

آیدا — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۰

نه با شعله کم بذاری بعد کم کم خودش آب میندازه

بهار — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۶

من اول پیاز داغ میکنم بعد اسفناج رو که قبلا بخار پز شده و ابش خشک شده رو بهش اضافه میکنم و تفت میدم با زرد چوبه وبعد با ماست سرو میکنیم.

بهار — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۶

من اول پیاز داغ میکنم بعد اسفناج رو که قبلا بخار پز شده و ابش خشک شده رو بهش اضافه میکنم و تفت میدم با زرد چوبه و فلفل وبعد با ماست سرو میکنیم

مامان امیرحسین — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۲

عالیه

aadeleh — پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۴

ترکیب اسفناج و ماست باعث ایجاد اگزالات کلسیم میشه که باعث سنگ کلیه میشه. کمتر بخورید

آیدا — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۱

تازه ازون جایی که اسفناج پر آهن هست با لبنیات مصرف نشه بهتره

Marmar — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۲

دوست عزیز با خیال راحت اسفناج و ماست رو با هم مصرف کنید. چون اصلا آهن اسفناج در هیچ شرایطی جذب بدن نمیشه.

harir — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۳

واااای عــــــــــالیه من سیر رو خام اضافه میکنم و گردوم نمی ریزم

zeynab.rad — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۰

من موقع تفت دادن اسفناج روغن ریختم . خوب نشد . اشتباه منو تکرار نکنید

Maryam — پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۸

آهن اسفناج گیاهیه!یعنی آهن غیر هم و فقط اثر آهن هم مثل گوشت قرمز ترکیبش با کلسیم ازبین میره

ریحانا — چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۰

منم شنیدم ترکیب ماست با اسفناج غلطه و ترکیب تخم مرغ با اسفناج درسته

ریحانه جون — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۵

من گردو نمیزنم ولی خوش مزه اس

معصومه — پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۸

سیرش باید خام باشه؟ یا با اسفناج بپزه؟

fere$hteh — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۴

خیلی خوشمزه س.من ازاین به بعدهروقت اسفناج گیرم اومددرست میکنم

راحله — دوشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۳

عالیه.ولی من یه کوچولو دارچینم میریزم.

سوگند — دوشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۶

چون اهن اسفنجان خیلی زیاده باید با ماست خورده بشه که از کلسیم بدن برای هضمش استفاده نشه

تهمینه — یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۵

ترکیب ماست با اسفناج اصلا کار درستی نیست چون ماست اهن اسفناج رو از بین میبره

فاطمه جون :-) — دوشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۸

خوشمزه میشه ولی آره درسته 👍

sara — سه‌شنبه، ۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۵

خوشمزه به نظر می رسه ولی ترکیب ماست با اسفناج فکر نکنم خوب باشه، آهن اسفناج خوب جذب نمیشه

سارا — پنجشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۴

البته،دوتا مواد ویتامین دارند دوتاشون با هم عالی میشه خیلی خوش مزه هست

بانو — سه‌شنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۳

خوشمزه ترین بوورانی همینه

zeynab.rad — پنجشنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۷:۳۷

حتما امتحانش میکنم

رعنا — چهارشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۳

خوبه که ماستش کمی ترش و سفت باشه، اگر ماست موسیر هم باشه که دیگه محشره زرد چوبه هم حذف بشه خوشمزه تر میشه

رها — پنجشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۰

عایه

فاطمه — چهارشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۶

من گردو نمیریزم ولی خوش مزه است

merry jein — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۹

خیلی خیلی خوشمزههه ولی ماتوش یک عالمه پیازداغ میزنیم وفقط خوداسفناج تنهارو بخارپزمیکنیم

paria — شنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۸

ادویه اصلیش دارچین هستش

یوتاب1369✅ — شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۱

عالیه

مانلی — جمعه، ۱ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۰:۴۰

ب نظر.من نپزید خامش بیشتر ویتامین داره

طوبی — دوشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۸:۰۰

ماست چکیده باید باشه یا معمولی؟

ترگل — جمعه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۲:۳۵

فرقی نداره ولی ماست معمولی بهتره

KosAr.BGH — دوشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۴ - ۱۵:۱۹

عالیه

sahar — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۶:۱۹

به به دلم خوااااست

L@leh — دوشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۳

اوووووووف. عالییییییه... محشره. انگشتهامون هم باهاش میخوریم

آرزو — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۸

اگه فلفل وزرد چوبه نزنید بهتره!
می تونین توش نعناع و خیار هم بزنید.

Arezoou — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۲:۵۴

بهترین غذا. عاشقشم

زهرا — چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۹

عالیه مفید

سر آشپز — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۰

با ماست چکیده خیلی خوب میشه

setayesh — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۵

عالیه من ک خیلی دوست دارم

زهرا — سه‌شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۲۶

عااااااالیه

panizak — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۰۸:۰۵

عااالی بود مثل همیشـــــﮧ

shima — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۳

کسی هست طرز تهیه ی سیب زمینی سخاری ب من یاد بده

golj — سه‌شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۵:۴۵

i think that it is good

هماىون — جمعه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۸

با سلام خدمت سر اشپز عزىز در مورد تهىه بورانى ىك نكته را نگفتىن اونم اىنكه قبل از اضافه كردن اسفناج با ماست باىد اسفناجهاى پخته شده را مىكس كرده ىا با گوشت كوب اسفناجها را بكوبىم و بعد به ماست اضافه كنىم

ملکا — جمعه، ۱۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۳

بله درسته منم موافقم اینطوری بهتره

پرتو — سه‌شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۶

طبع ماست و اسفناج هر دو سرده.لذا گردو و نعنا خشک پودری اضافه کنبن

nesa nesa — جمعه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲:۴۰

من درست کردم
خیلی خوشمزه است
فقط زردچوبه نریختم
با زردچوبه خوب نمیشه

مریم — چهارشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۵

وای که من عاشقشم

რmarziლ — چهارشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۵:۲۸

عالیه

نسیب — یکشنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۸

عالیه من امتحتنش کردم البته کمی آویشن هم بهش اضافه کردم.

ناری — دوشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۲

واقعاخوشمزه ست

Mahla — دوشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۳:۵۴

خيلي ساده ولي خوشمزه و سالم من که دوسش دارم !شماچطور دوستان ؟؟

hadiyeh — یکشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۹:۴۲

kheeeeyliii khoshmaze miisheee♥

MEHR.1390 — دوشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۳ - ۱۷:۰۶

عالی بود، مرسی کلیپ برگر *

رامسس — شنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۳ - ۲۳:۱۱

هیچ جای دنیا پیش غذا به این خوشمزگی پیدا نمیکنید مامان من که درست میکنه من عاشقشم

الهام — شنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۳ - ۰۱:۱۶

من خودم سیر دوس ندارم اما گزینه خیلی مهم و اصلی دَلال ها و بورانی ها سیر خام هست و خوشمزش میکنه

عاطفه — جمعه، ۲۸ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۴۸

عالیه

موسوی۶۶۶۶م — شنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۸

عالی

m.m.m — شنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۰:۱۶

خیلی محشر بود درضمن زهرا خانم بورانی اسفناج اصلا با پیاز داغ خوشمزه نمیشه و حتما باید از سیر استفاده بشه البته میتونه سیر هم نداشته باشه ولی با سیر خوشمزه تر میشه !

زهرا — جمعه، ۷ آذر ۱۳۹۳ - ۲۲:۰۴

سلام فکر نمیکنید اگه پیاز داع بکنیم خوشمزه تر بشه

راحله — دوشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۳ - ۰۲:۴۷

خیلی خوشمزه ست بهتون پیشنهاد میکنم توش گشنیز تازه راکوبیده اضافه کنید محشره

دختر آریایی — دوشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۱

دقیقا بورانی فقط با دو حبه سیر و ی مشت گشنیز تازه محشر میشه
چقدر جالب اصلا فکر نمیکردم تو بورانی پیاز داغ یا زردچوبه بریزن🤔یا حتی گردو

pary — پنجشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۴

بوراني اسفناج عاليه خوشمزست@@@@

bahar — چهارشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۳ - ۰۲:۱۰

منم خیلی دوس دارم عالیه

خوش مزه — شنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۳ - ۱۶:۱۸

من با سیر دوس ندارم ولی در کول عاشق بورانی اسفناجم

Rahil — چهارشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۳ - ۰۰:۲۹

عالیه

کتایون راه آورد — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۴:۲۵

بسیار عالی

M@R y@M — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۰۱:۲۸

عاليه حرف نداره

hamta — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۷

man asheghe burani esfanajam

معصو مسی — دوشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۶:۲۶

خیلی عالی بود حتما امتحان کنید

بورانی اسفناج

– بورانی و پوره

مواد لازم برای تهیه بورانی اسفناج برای 5 نفر

نکته های مهم برای تهیه بورانی اسفناج

طرز تهیه بورانی اسفناج

تصاویر تزئینات بورانی اسفناج

سوالات متداول

❓ چجوریه اسفناج رو باید بدون آب بپزیم؟؟؟؟ اونوقت نمیسوزه؟؟؟

❓ ماست چکیده باید باشه یا معمولی؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط