ترشی بندری با پودر انبه

1. سبزیجات رو شسته و خیلی ریز؛ خرد میکنیم و میریزیم توی قابلمه .

2. آب،سرکه و رب رو باهم مخلوط میکنیم و میریزیم روی سبزیجات. سیاه دونه ، تخم گشنیز، کمی نمک و پودر انبه رو هم اضافه میکنیم و میذاریم رو شعله گاز.

3. یکی دو جوش که خورد شعله رو خاموش میکنیم و میذاریم کمی از حرارت بیفته بعد #ترشی رو میریزیم تو یه شیشه یا ظرف تمیز .

4. بعد از یک هفته آمادست و میتونید نوش جان کنید