ترشی خرفه فوری

– ترشی و شور

ترشی خرفه فوری - مریم

ترشی خرفه فوری


مریم
ترشی خرفه فوری

(از دسته ی ترشی و شور)

مواد لازم برای تهیه ترشی خرفه فوری برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • خرفه ۲ کیلوگرم
  • گوجه فرنگی درشت ۳ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • سرکه سفید به مقدار لازم
  • نمک ۲ قاشق مربا خوری
  • فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری

نکته های مهم برای تهیه ترشی خرفه فوری

این ترشی پس ازپخت آماده است

طرز تهیه ترشی خرفه فوری

آموزش تهیه ترشی خرفه فوری

1. ابتداخرفه هاراپاک کنید..ساقه های ضخیم رادوربریزید وبشویید سپس خرفه هارابه اندازه 2بندانگشت خردکنید

2. گوجه ها را رنده درشت کنید.سیر رابا لبه پهن چاقو له کنید ابتدا2لیوان سرکه درقابلمه بریزید روی شعله قراردهیدتابه جوش آید.

3. بعدازاینکه سرکه جوشیدخرفه،گوجه رنده شده ونمک رااضافه کنیدوبگذاریدباشعله ملایم بمدت30دقیقه بپزد.اگرسرکه برای

4. مقدارخرفه هاکم بوددوباره اضافه کنید.ولی خرفه نباددرسرکه شناورشود.درحدآبداربودن کافیست

5. وقتی خرفه هاپخت سیرله شده وفلفل رااضافه کنید وازروی حرارت بردارید..سیروفلفل نبایددرسرکه بجوشد

6. پس ازخنک شدن درظرف موردنظریریزیدودریخچال قراردهید

سوالات متداول

عزیزم تا چه زمانی میشه نگهداریش کرد؟

✅ تا۶ماه تویخچال میمونه..اما خودم پارسال درست کردم تا۱سال هم موند.

خرفه چی هست؟

✅ یه نوع سبزیه که اکثر سبزی فروشی ها دارن.

نظرات کاربران

''fatima'' — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۶
دوستان عزیرم به ترشی خرفه زیره اسیاب شده اضافه کنید خوش عطر میشه
sara — دوشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۰
گلم دستورتون عالیه من یکبار درست کردم لیز شد اینبار از دستور شما استفاده میکنم
مامان میلاد — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۴
ما بهش میگیم پرپین...
fati — سه‌شنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۶
عالیه
ماهم بهش میگیم پرپرم
مونا — سه‌شنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۳
عزیزم تا چه زمانی میشه نگهداریش کرد؟
مریم — سه‌شنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۷
تا۶ماه تویخچال میمونه..اما خودم پارسال درست کردم تا۱سال هم موند
مونا — سه‌شنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۲
الان که فصلشه . همون مرپینه گلی
برکه — سه‌شنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۸
خیلی خوبه، ولی خرفه از کجا بیاریم😐
مریم — سه‌شنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۷
الان فصلشه...من از کوه چیدم...ولی سبزی فروشها دارن
tarane khanoom — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۲
آفرین آجی عالیه😘😍
طیبه — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۸
خرفه همون پرپین باید باشه درسته؟
شبنم بانو — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۵
خرفه چی هست؟
shima — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۲
یه نوع سبزیه که اکثر سبزی فروشی ها دارن
mam kian — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۳
خرفه چیه؟؟
mam kian — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۳
خرفه چیه؟؟
mam kian — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۳
خرفه چیه؟؟
مریم — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۱۲
خرفه یجورسبزی کوهی هست که درمناطق گرمسیرواواسط تابستان رشدمیکنه اما سبزی فروشی ها هم میفروشن..ازتخم خرفه برای تزیین شیرینی نان برنجی و...استفاده میشه
محدثه ۶۳ — یکشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۸
خیلی خوب بانو خسته نباشید
مریم — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۱۳
خواهش😌