ترشی زیتون سبز
– عالی #خوشمزه..
ترشی زیتون سبز
عالی #خوشمزه
مواد لازم برای تهیه ترشی زیتون سبز برای 20 نفر
- مواد اصلی
- زیتون سبز تلخی گرفته 1 کیلوگرم
- گشنیز ترخون،نعنا خشک(مخلوط هرسه باهم) 250 گرم
- سیر 2-3 حبه
- نمک و کلپر به مقدار لازم
- سرکه به مقدار لازم
- پودر فلفل یا(فلفل قلمی درسته) به مقدار لازم
طرز تهیه ترشی زیتون سبز
1. برای ترشی زیتون سبز ،ابتدا زیتون ها را بشویید ،سپس یک چاک کوچک بدهید تا سرکه به خورد آن ها برود. سپس داخل قابلمه زیتون وبعد سرکه ریخته ، روی شعله گاز گذاشته تا یک جوش بخورد ،بزارید سرد بشه
2. سیر را پوست بگیرید ،من رنده کردم ،وبزارید کنار
3. گشنیز ونعنا ،ترخون را پاک کرده شسته ،میتونین سبزی را خرد بکنین ،ولی من سبزی خرد نکردم ودرسته داخل ترشی استفاده کردم .
4. یک ظرف در دار خشک وتمیز را برداشته ابتدا زیتون ،بعد سیر رنده شده (یا درسته )، سبزی های معطر ،نمک ،پودر فلفل ،(شما میتونین قلمی درسته هم استفاده بکنین ، سیر رنده شده (اینم شما میتونین سیر پوست گرفته درسته استفاده بکنین ،سلیقه ای هستش ،
5. سپس نمک ،و پودر گلپر کوبیده شده بعد سرکه بریزین روش در ظرف محکم ببندین ، این ترشی یک هفته بعد قابل خوردن هستش
تصاویر تزئینات ترشی زیتون سبز
سوالات متداول
❓ کسی نمیدونه تلخی زیتون را باید چه جوری بگیریم ؟؟😐
✅ دستورش توی کلیپ برگر هست سرچ کن.