ترشی شلغم

– شلغم دارای فواید زیادی است که مطمینا همگی بر خاصیت آن آگاهید و توجه داشته باشید که با ترشی کردن آن نیز چیزی از خاصیتش کم نمیشه. شلغم برای ..

ترشی شلغم - محبوب جون

ترشی شلغم


شلغم دارای فواید زیادی است که مطمینا همگی بر خاصیت آن آگاهید و توجه داشته باشید که با ترشی کردن آن نیز چیزی از خاصیتش کم نمیشه

شلغم برای سرماخوردگی، گلو درد، ناراحتی کلیه، تقویت تخمدان و... بسیار مفیده

توصیه میکنم حتما شلغم رو استفاده کنید حالا چه بعنوان ترشی یا سوپ یا هر نوع دیگری که خودتون میپسندید

مواد لازم برای تهیه ترشی شلغم برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • شلغم 1 کیلوگرم
  • لبو قرمز(متوسط) 2 عدد
  • سیر 1 بوته
  • برگ بو 4 برگ
  • سیاه دانه ،تخم گشنیز و گلپر 1 قاشق غذا خوری
  • سرکه سفید به مقدار لازم
  • آب جوشیده به مقدار لازم
  • نمک به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه ترشی شلغم

لبو فقط برای خوشرنگ شدن شلغم است اگه تمایل ندارید که ترشی شما صورتی شود میتوانید لبو را حذف کنید

طرز تهیه ترشی شلغم

1. شلغم ها و لبو را خوب بشویید.

2. سرو ته و پوست آنها را بگیرید و خرد کنید.

3. پوست سیر را بگیرید و ورقه ای خرد کنید.

4. داخل یک شیشه تمیز شلغم های خرد شده، لبوی خرد شده، سیر، برگ بو و ادویه ها را بریزید.

5. مقدار سرکه و آب و نمک بسته به ذایقه خودتونه ولی معمولا من از نسبت 1 به 2 آب و سرکه استفاده میکنم.

6. سرکه سفید و آب نمک را داخل شیشه بریزید به حدی که روی مواد را کاملا بپوشاند.درب شیشه را محکم ببندید تا ترشی هوا نکشد.

7. شیشه را جای خنک نگهداری کنید و یک هفته تا 10 روز بعد ترشی قابل استفاده است

تصاویر تزئینات ترشی شلغم

ترشی شلغم - من اومدم عکس و دستور رو بزارم دیدم تایید نشد. انقدر ناراحت شدم که نگو. الان اومدم ببینم دستور جدید چی اومده دیدم محبوب جون رسپیشو گذاشته...😜 عکس اول موقع سروه بعد از 10روز و عکس دوم تازه تو شیشه ریختم... درست کنین شوهرم که خیلی دوس داشت #ترشی_شلغم - مامان حنانه
ترشی شلغم - ترشی های آلبالوم تموم شده بود شلغم هاروریختم توسرکه هایی که ازترشی آلبالومونده بود این شدکه رنگشون قرمزشد😉 سلام چیزی براتون میفرستم عشق کنید ولی قول بدین برا همه خیلی دعا کنین ابتکار بسیار زیبا از تولیت حرم امیر المومنین روی نوشته زیر انگشت بزن وارد حرم شدید توجه کنید روی هر فلشی که کلیک میکنید یه مقدار صبر کنید تصویر شفاف میشه. ودر هر صحن باچرخش و عقب جلو کردن میتوان کاملا زیارت کردهر جای حرم که دوست دارید زیارت کنید. بنده رو هم دعا کنید. زیارتتون قبول باشه التماس دعا اللهم عجل لولیک فرج #ترشی شلغم# #سوپ ورمیشل# #عدس پلو - ♡(بانو)♡ ☆

سوالات متداول

عزیزم نمیشه بجای لبو از پودرش استفاده کنم؟خواهش میکنم سریع جواب بدین میخوام درست کنم.

✅ میشه عزیزم ولی من تاحالا امتحان نکردم خود لبو باشه بهتره.

نظرات کاربران

♡(بانو)♡ ☆ — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۴
منم درست کردم وعکس وازهمین قسمت ارسال کردم ☺
ممنونم دوست خوبم👌👌🌹
سادات رضوی — دوشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۳
عاااااااالی شدههه ممنونم
مامان هستی وحسین — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۱
عالی بود ممنون از آموزشتون
★*الهه خانوم*★ — جمعه، ۳۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۷
عالیه 🌹
↯مریمے↯ — شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۷ - ۰۴:۲۸
من شلغم روموقعی که سرمامیخورم دوست دارم وفقط خام دوست دارم خلال میکنم ویکم نمک وبعدمیخورم میچسبه..
بعداینکه خوب شدم گفتم بازبخورم اصلاًخوشم نیومدعجیبه والا😂
سی گل — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۴
عالی
مرسانا هدیه خدا❤ — جمعه، ۱۶ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۲
عاالیه کدبانو
لیلا — سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۲
عالی دستت طلا
مهدیس — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۶
من به جای سیر پودر سیر ریختم و به جای لبو پودر لبو خدا کنه خوب بشه😅😓😓
مهدیس — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۲
عزیزم نمیشه بجای لبو از پودرش استفاده کنم؟خواهش میکنم سریع جواب بدین میخوام درست کنم.
محبوب جون — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۶:۲۱
میشه عزیزم ولی من تاحالا امتحان نکردم خود لبو باشه بهتره
مهدیس — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۷
مرسی عزیزم
تارا®® — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۶
محشره آجی
مهربانو — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۹
ممنون از اموزش خوبت گلم
Zina — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۰۷:۱۲
عالیه👌👌👌👌
سمیه — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۱
نوش جان
مامان حنانه — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۹
منم گذاشتم دستورش تایید نشد پس بخاطر همین بود... ممنون از دستورت عزیزم
محبوب جون — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۳
عزیزم من دیروز ظهر گذاشتم این دستورو یک ساعت بعدش تایید شد شب هم به نمایش در اومد
مامان حنانه — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۴
چه جالب😀منم دیروز عصر گذاشتم😂😂😂
محبوب جون — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۵
عزیزززززم 😂😂😂
برکه — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۰
چقد عالی
لیلا — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۶
از رسپیه خوبت ممنونم محبوب جون، همسرم کلی شلغم گرفته چند روزه داریم انواع و اقسام مدلهاشو میخوریم تموم نمیشه، می ترسیدم خراب بشه یکی دو ساعت پیش داشتم فکر میکردم که ایکاش میشد ترشی باهاشون درست کنم ولی بلد نبودم، به محض اینکه کلیپ برگر رو باز کردم دستور خوبتو دیدم فردا صبح درستش میکنم
مسافر دنیا — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۶
ممنون از راهنماییتون لیلا جون
محبوب جون — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۰۵:۵۷
فدات شم عزیزم
خوشحالم که بدردتون خورد
Eliya — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۵
عالیه عزیزم
مامانِ مینا — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۹
راستی من با آبغوره ریخته بودم که کاملا برای سرماخوردگی بی ضرر باشه
مامانِ مینا — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۸
عالیهههه
منم پارسال ریختم
اصلا هم بوی شلغم نمیده
اکثرا نگران بوی شلغم هستن
مسافر دنیا — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۲
محبوب جون ترشیش هم برا سرما خوردگی خوبه
لیلا — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۱
برخلاف اینکه میگن ترشی برای سرماخوردگی ضرر داره، ترشی هم مخلوط میوه و تره باره که بمب ویتامینه، سرکه هم ضد میکروبه و مخاط گلو رو ضدعفونی میکنه، فقط چون طبعش سرده بعد از خوردن ترشی و یا هر نوع سردی مثل برنج، مرغ، ماهی و ... خرما یا شیره بخورید
مسافر دنیا — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۷
ممنون از لطفتت دوست گلم برونشیت دارم گفتم شاید ضرر داشته باشه
لیلا — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۲
دمکرده ی آویشن یا پونه وقتی از داغی افتاد همراه با عسل میل کنید، داخل چایی که دم میکنید دو سه تا عناب بیاندازید، طعم چای رو عوض نمی کنه و عطر ملایمو خوبی به چای میده ، از بروز مشکلات زمستان جلوگیری میکنه، فقط در مصرف عناب زیاده روی نکنید و بیشتر از یکبار در روز استفاده نکنید، چون مدرّه ولی برای عفونت های خیلی شدید معجزه می کنه در ضمن خونساز هم هست
مژگان — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۴
طعمش چه جوریه؟