حلوای بابونه جنوبی

Name: حلوای بابونه جنوبی
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Persian
Ingredients: 1 لیوان آرد گندم; 1/2 لیوان شکر; 2 قاشق غذا خوری پودر بابونه; 1/2 لیوان آب; به مقدار لازم مغز بادام; به مقدار لازم روغن مایع

– این حلوا بسیار خوشمزه وبخصوص برای افرادی که طبع سردی دارند، برای دوران قاعدگی خانمها ،برای خانمهایی که تازه وضع حمل کردن ،در کل این حلو..

حلوای بابونه جنوبی - فاطمه جهان پیما

حلوای بابونه جنوبی

این حلوا بسیار خوشمزه وبخصوص برای افرادی که طبع سردی دارند، برای دوران قاعدگی خانمها ،برای خانمهایی که تازه وضع حمل کردن ،در کل این حلوا چون طبع بابونه گرم هستش خیلی خاصیت داره ، ودر جنوب کشور این حلوا خیلی طرفدار داره وخیلی این حلوا پخته میشه ،عطر ومزه اون فوق العاده خوشمزه وهم خاصیت خیلی داره پیشنهاد میکنم حتما امتحان بکنین مطمنم خوشتون میاد

مواد لازم برای تهیه حلوای بابونه جنوبی برای 3 نفر

مواد اصلی
آرد گندم 1 لیوان
شکر 1/2 لیوان
پودر بابونه 2 قاشق غذا خوری
آب 1/2 لیوان
مغز بادام به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه حلوای بابونه جنوبی

میتونید به جای یک لیوان آرد گندم ، از یک لیوان آرد برنج استفاده کنید ،

ولی بافت و طعم این حلوا باآرد گندم خیلی خوشمزه تر وبافت حلوا نرمتر هستش .

*میزان شکر با میزان آرد در این دستور خوبه ، ولی اگر خواستین بیشتر درست بکنید باید میزان آرد وشکر یک به نصف باشه .

*قبل از پخت حلوا حتما بابونه خشک را به پودر تبدیل کنید

طرز تهیه حلوای بابونه جنوبی

1. ابتدا داخل یک تابه تفلون آرد را بریزید وروی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید . آرد را هم بزنید تا فقط یک ذره تفت بخوره وبوی خامی آرد از بین بره ،لازم نیست تغییر رنگ بده .

2. سپس روغن را اضافه کنید ،زیاد روغن نمیخواد در حدی که روغن با آرد مخلوط وآرد گلوله مانند نشه .

3. سپس بلافاصله پودر بابونه وبعد شکر را اضافه کنید وسپس آب ، ومواد حلوا را هم بزنید تا حلوا مخلوط وگلوله مانند نشه ،

4. علت اینکه بلافاصله بابونه وشکر وآب را اضافه کنید چون اگر پودر بابونه مستقیم زیاد روی حرارت قرار بگیره میسوزه وحلوا هم تغییر رنگ میده وتیره میشه وهم طعمش تغییر میکنه .

5. بعد از اینکه حلوا پخته شد داخل بشقاب ریخته وبرای تزیینش از مغز بادام استفاده کنید